La panzanella o panmolle è una tipica ricetta Toscana estiva con pochi ingredienti di stagione, sana e genuina. L’ingrediente principale è il pane raffermo rigorosamente
Le polpette di spinaci e ricotta sono un secondo piatto sano e leggero adatto anche ai più piccoli. Una ricetta facile con pochi ingredienti e
Le carote al forno sono un contorno delizioso facilissimo da preparare. Arricchite da farina di mais o pangrattato, spezie e aromi a piacere sono perfette
L’hummus è una crema fredda di ceci tipica delle zone mediorientali ma conosciuta in tutto il mondo. E’ una salsa delicata e morbida perfetta per
Quando penso alle crepes indubbiamente il mio cervello immagina subito una golosa crepes alla cioccolata. Le crepes piacciono a tutti soprattutto se sono servite per
Con l’autunno le vellutate si fanno sempre più spazio. Mi piacciono perché sono eleganti, colorate, gustose e delicate. Ne avevo una voglia matta e sono
Pasta funghi e pancetta, un primo semplice ma gustoso pronto in 30 minuti. Pochi ingredienti per un piatto delizioso e ricco di sapori.
Le nuvole di albumi al forno sono un’originale ricetta facilissima da preparare. Un piatto delicato, semplice ma davvero d’effetto da servire come secondo piatto accompagnato
La focaccia è perfetta per ogni momento ed occasione. Una ricetta facile, solo un po’ di pazienza per la lievitazione e via in forno. Una
Le pizzette di melanzane sono davvero facili e richiedono pochissimo tempo per la preparazione, il resto lo fa il forno. Sono ottime per un antipasto
Un buon lunedì con queste torrette di verdure con burratina. Una ricette facile, gustosa, perfetta da servire come antipasto o piatto unico. Verdure tagliate a
Pochi ingredienti, senza uova e senza burro per dei biscotti deliziosi. I biscotti morbidi con gocce di cioccolato e mandorle si preparano in pochissimo tempo
La Toscana. I Pici fanno parte della tradizione culinaria Toscana, Siena e dintorni. Sono degli spaghettoni rustici, una pasta fresca che si prepara con acqua
Le schiacciatine di pancarrè sono davvero facili facili, si preparano in 10 minuti con pochissimi ingredienti. Gustose e sfiziose.
Il petto di pollo ripieno è una ricetta golosa ed infallibile. Il pollo è versatile sta bene con tutto e le ricette sono davvero infinite.
Una ricetta facile, buona, fresca, estiva e veloce. I sandwich di melanzane sono perfetti da servite come piatto unico o come antipasto.
Una ricetta leggera ma ricca di sapori. La vellutata di zucchine si prepara in 30 minuti, tutto a crudo in una pentola e via sul
Pochissimi ingredienti per realizzare dei fagottini di sfoglia deliziosi. Perfetti per un aperitivo, come antipasto e piatto unico. I fagottini di sfoglia con spinaci e
Un dessert delicato e sfizioso. Il tiramisù alla frutta è una valida alternativa alla classica ricetta adatta a tutti, anche ai bambini perché senza caffè.
Un primo piatto di stagione, leggero e veloce. Pochi ingredienti, una ricetta che si prepara in meno di mezz’ora.
Morbide dentro e croccanti fuori. Le polpette di zucchine e mortadella si preparano in 10 minuti e via in forno tutto a crudo. Ho utilizzato
Una ricetta dal sapore delicato, semplice e saporita. Si prepara in 30 minuti e via a tavola. La crema di patate al rosmarino è un
Per un aperitivo, come antipasto o per merenda, questi quadratini di sfoglia ripieni direi che sono perfetti. Si preparano in 10 minuti e via in
Per merenda o a fine pasto il crumble croccante con crema al mascarpone è un dolce che conquisterà tutti. Croccante e cremoso un dessert facile
Un primo piatto cremoso e colorato. Il risotto al radicchio è una ricetta facile e perfetta per ogni occasione. Solo un po’ di pazienza, circa
Morbida, umida e delicata. La torta di mele e ricotta è una ricetta facile e perfetta per iniziare la giornata o a merenda. Potete aggiungere
Una ricetta super facile e light. Senza olio, un primo piatto leggero e delicato. La pasta con cipolle caramellate e crema di ricotta si prepara
Merenda con una bella fetta di crostata. Una versione leggera che si prepara in pochissimi minuti. Senza uova e senza burro, light e deliziosa.
Un primo piatto che si prepara in 20 minuti, solo il tempo di cuocere la pasta. Una ricetta facile e deliziosa.
Un primo piatto saporito e gustoso. La pasta carciofi e pancetta è una ricetta facile che si prepara in mezz’ora. Io ho utilizzato dei pennoni
Le nuvole di uova al forno sono un’originale ricetta facilissima da preparare. Un piatto delicato, semplice ma davvero d’effetto da servire come secondo piatto accompagnato
Gli spaghetti con pane croccante e scorza di limone sono un primo piatto super veloce. Solo il tempo di cuocere la pasta e il pranzo
Il pollo con patate e pomodorini al forno sono una ricetta facile e gustosa. Un secondo che si prepara in 10 minuti e via in
Un ricetta gustosa, light, cremosa e facile. Gli involtini di melanzane al pomodoro è un secondo piatto ricco di sapori e delizioso. Melanzane grigliate arrotolate
I grissini di foglia con prosciutto e stracchino sono degli stuzzichini golosi perfetti per un aperitivo o come antipasto. Si preparano in 10 minuti e
Un dolce goloso e facilissimo da preparare, buonissimo da gustare per merenda o a fine pasto. La torta al cioccolato e nocciole si prepara in 15
La pasta con piselli e pancetta è un primo piatto che si prepara in mezz’ ora con pochi ingredienti. Una ricetta semplice, facile e ricca
La pasta con pesto di broccoli è un primo light e super veloce che si prepara in meno di mezz’ora. Una veloce sbollentata ai broccoli
Pochi ingredienti, senza uova e senza burro per dei biscotti deliziosi. I biscotti morbidi al cioccolato si preparano in pochissimo tempo e via in forno
La sfoglia con pomodori, mozzarella e cipolla è una ricetta facile e davvero sfiziosa, buonissima da gustare per un aperitivo. Perfetta da servire calda calda
Un dolce autunnale/invernale , il castagnaccio! L’ingrediente principale di questo dolce eccezionale è la farina di castagne. La ricetta tradizionale è arricchita da pinoli, noci,
Un primo super gustoso e di stagione. Il cavolo nero è un ortaggio versatile che si sposa bene con tanti ingredienti. Uno in particolare è
Ho passato una bellissima domenica con le amiche a Bologna, una splendida città, una giornata quasi primaverile. E potevo andare via senza riportare a casa
Il riso venere con funghi champignon è un primo piatto leggero e davvero delicato. Il riso venere inconfondibile nel suo genere e i funghi champignon
Il pancarrè al rosmarino sono degli ottimi stuzzichini sfiziosi che si preparano in un batter di ciglia. Perfetti da gustare per un aperitivo ma anche
È la stagione della zucca, vellutate, risotti, contorni, piatti unici, deliziosa in tutte le sue versioni. Oggi è stata la volta della zucca al miele
Un secondo super saporito e davvero buono. Sembrano delle polpette ma è solo salsiccia privata del budellino e passata nel pangrattato. La salsiccia con broccoli
Avete voglia di un piatto di pasta ma avete poco tempo? Ecco, allora questa è la ricetta perfetta! Un primo piatto davvero gustoso e facile
Con l’autunno si ha voglia di mangiare cose diverse. Ritornano le zuppe, i piatti caldi, le verdure autunnali. Il cavolo nero è un ortaggio che
Le pizzette di zucchine sono un antipasto facile e sfizioso. Si preparano in un pochissimo tempo con tutti gli ingredienti a crudo e via in
La pasta con zucchine e fiori di zucca sono un primo piatto gustoso e facile da preparare. Tagliate finemente la cipolla rossa e fatale appassire
In Toscana si chiama schiacciata, conosciuta da tutti come focaccia. Un impasto leggero e veloce, si stende direttamente nella teglia con le dita formando dei
Vi sembrano fritte vero? E invece no, sono cotte in forno con solo un filo di olio!! Le chips al forno sono semplicemente delle patatine
La panna cotta è un dolce facile e davvero buono. Perfetta per ogni occasione, da servire come dessert a fine pasto o per una merenda
Domenica, i cornetti.. Fare colazione con dei cornetti appena sfornati non ha prezzo, un profumo incredibile, caldi e buoni. I cornetti sfoglia arricchiti di marmellata
Ricotta e spinaci è un classico abbinamento della cucina italiana , cremoso e gustoso.. Ho sempre utilizzato questo connubio come ripieno per piatti cotti al
I grissini di sfoglia al parmigiano reggiano sono uno stuzzichino facile e sfizioso per accompagnare affettati, o semplicemente mangiati da soli per un aperitivo.. Si
Le patate non hanno stagione, impossibile resistergli. Al forno, fritte, bollite, in padella sono un must per ogni occasione.. E per ottenere delle vere patate
La sfoglia di zucchine e mozzarella è una ricetta facile e super veloce, tutto a crudo e via in forno.. Perfetta per un aperitivo o
La pasta con pomodori secchi, ricotta e noci sono un primo piatto che si prepara in 20 minuti, una ricetta facile, cremosa e gustosa.. Pochi
Per un dolce risveglio la torta all’ acqua con noci è davvero perfetta.. Un impasto che si prepara in 5 minuti, senza uova e senza
Il cous cous alle verdure è un piatto semplice e colorato buonissimo da gustare sia caldo appena fatto che freddo. Una ricetta che si prepara
I fiori di zucca gratinati sono una ricetta davvero facile e sfiziosa.. Perfetti da servire come antipasto, da gustare caldi appena sfornati.. Si preparano in
La schiacciata di patate è un antipasto sfizioso che si prepara in 5 minuti. Croccante, gustosa e facile da preparare con pochi ingredienti. Buonissima da
Per risollevare una giornata non c’e’ niente di meglio di un bel piatto di pasta a pranzo.. Pasta integrale, ho utilizzato le pennette, broccoli, pomodorini,
Maionese senza uova? Solo una parola WOW! Si prepara in un minuto ed è davvero una salsa grandiosa, e se si prepara in così poco
Le pizzette sfoglia io le adoro, ne mangio una dietro l’altra, non so resistere.. Si preparano in pochissimo tempo e sono perfette da fare come
Le frittelle di zucchine sono una ricetta sfiziosa e facile da preparare.. Perfette da servire sia come antipasto che come secondo, si preparano in pochissimo
Avete mai mangiato lo spinacino crudo da insalata? Se non lo avete mai assaggiato allora dovete assolutamente provarlo. Foglie tenere e verdi ricche di sali
Non avete tempo ma non volete rinunciare ad un piatto di pasta? Allora questa è la ricetta perfetta, un primo piatto velocissimo pronto in 20
La frittata che non si gira è un’ottima soluzione per fare frittate perfette senza doverla girare.. Avevo un broccolo, una salsiccia e 3 uova e
Un primo piatto estivo, leggero e saporito.. Ho scelto i fusilli integrali ma questo piatto è adatto a tantissimi tipi di pasta, farfalle, penne, conchiglie
Gli spaghetti veloci con tonno e zucchine sono un primo piatto facilissimo e light. Una ricetta che si prepara in 20 minuti senza rinunciare ad
Faccio una fatica tremenda a rinunciare alla pasta a pranzo anche in estate e stare ai fornelli con 40° non è proprio l’ideale, ti far
E’ ufficialmente iniziata la stagione dei piatti freddi! L’estate è arrivata, caldo, sole e voglia si mangiare piatti freschi.. Oggi ho preparato il farro con
Martedì, si ritorna alla routine, lentamente, con occhi pieni di nuove scoperte e con una gran voglia di un piatto di pasta.. E dopo le
Taccole o piattoni al pomodoro sono una ricetta facilissima e fare scarpetta è d’obbligo.. Infatti basta sbollentare le taccole per 10 minuti e tuffatele in
Gli spiedini di salsiccia sono una ricetta velocissima da preparare, arricchiti da verdure a piacere rendono il piatto più piacevole da gustare.. Armatevi di stuzzicadenti
Una ricetta facile facile, croccante e saporita.. Le farfalle con speck e spinaci sono un primo piatto veloce da preparare per una pausa pranzo al
E’ l’ora della merenda!! I fagottini di sfoglia con ricotta e marmellata sono dei dolcetti golosi e facili da preparare.. Ottimi per merenda, buonissimi da
I piattoni o taccole appartengono alla famiglia dei piselli. Ebbene si , credevate dei fagiolini vero? E invece no.. I piattoni si presentano lunghi e
Il salame di cioccolato con riso soffiato è un dolce facilissimo da preparare e servono solo 2 ingredienti, il cioccolato e il riso soffiato.. Fate
La granola è un mix di cereali arricchita da frutta secca, semi, cioccolato, miele e tutto quello che volete metterci per un’ottima colazione.. Io l’ho fatta
Le tagliatelle alla zucca e ricotta sono un primo piatto cremoso e gustoso.. La dolcezza della zucca e la delicatezza della ricotta rendono il piatto
Avete poco tempo ma non volete rinunciare ad un piatto di pasta?! Ecco, questa è la ricetta perfetta! I maccheroni integrali con broccoli e noci
Gli gnocchi si possono congelare.. Ne ho fatti in abbonadanza l’altra settimana e ovviamente per non buttarli via li ho messi in un contenitore e
Avete presente quando aprite il frigo e non c’è niente e rimanete a guardarlo nella speranza che si materializzi qualcosa di commestibile in quel preciso momento?
Un contorno sfizioso e croccante, che si prepara in poco tempo, da servire appena sfornati per gustare tutta la croccantezza.. Un tipico ortaggio autunnale facilissimo
A volte arrivo a casa con i minuti contanti e non so davvero cosa cucinare. Ormai l’insalata è un lontano ricordo, è stata molte volte il salva pranzo,
Le fettine di maiale magro all’aceto balsamico è un secondo piatto semplice. Una valida alternativa per dare più gusto alla carne per non ricadere sempre con la solita sfumata
I broccoli sono un ortaggio tipicamente invernale ma che possiamo già trovare in tutti i supermercati. Sono amati da tutti, hanno un gusto delicato, sono
I fusilli bucati corti che ho utilizzato fanno parte della pasta Garofalo, dalla superficie ruvida, una caratteristica inconfondibile.. Trattengono in maniera impeccabile tutta la salsa in
A chi non piacciono i bocconcini di pollo croccanti? Accontentano grandi e piccini , buoni e sani, morbidi all’interno, dorati e croccanti all’esterno. Inoltre sono
Un primo da leccarsi i baffi! Tagliatelle fresche che cuociono in 3 minuti, una ricca manciata di fughi sfumati con un po’ di vino che
Per un aperitivo, per merenda o per cena? La pizza! Ecco, la pizza la mangerei praticamente tutti i giorni, un po’ come gli spaghetti al
Ho comprato la zucca da qualche giorno e devo assolutamente cucinarla. ok, risotto porri e zucca. Buonissima, il risotto anche se ha tempi di cottura
La pasta è sempre la pasta, a pranzo o a cena devo mangiarla per forza. Specialmente quando arrivo a casa tardi e affamata mi soddisfa
Stasera ho scelto le farfalle integrali ma potete scegliere anche un altro tipo di pasta e il piatto sarà gustosissimo lo stesso, la crema di
Si sa le uova nel frigorifero non mancano mai , sono buone , nutrienti e puoi cucinarle in tantissimi modi. Mi ricorda la mia infanzia,
Il pranzo dell’ultimo momento mi piace un sacco.. mettere insieme gli ingredienti che trovo nel frigo cercando di fare sempre un piatto diverso, sano ma
