Un’idea sfiziosa e golosa. Le sfoglie con cipolla, mozzarella e pesto si preparano in pochissimi minuti e via in forno. Perfette per un aperitivo o salva cena.
Un primo piatto di pesce semplice e gustoso perfetto anche come piatto freddo. Il tempo di cuocere la pasta e il piatto è pronto. Una ricetta fresca , colorata e ricca di sapori.
Con solo un cucchiaio di olio evo, chips di patate croccantissime pronte in 15 minuti. Se non volete friggere nè accendere il forno ma avete voglia di patatine “fritte” , ecco, la friggitrice ad aria è la soluzione perfetta.
Una ricetta estremamente facile con pochissimi ingredienti. Ho cotto i friggitelli con la friggitrice ad aria, senza olio , senza condimento , senza sporcare niente in solo 15 minuti. Le friselle con friggitelli, pomodorini secchi e feta sono piatto perfetto da servire come antipasto o piatto unico. Una delizia.
Croccante croccante, senza lievito nè riposo. Una ricetta suuuuper veloce e facile. La schiacciata croccante con pomodorini e basilico si prepara in pochissimi minuti ed è perfetta da servire come antipasto, aperitivo o merenda. Visualizza questo post su Instagram Un post condiviso da Silvia & Rosmarino (@silviaerosmarino)
Le scaloppine di arista sono versatili e cuociono in pochissimi minuti. Al vino, al latte, al Marsala, limone, rilasciano sempre un fondo di cottura goloso. Per rendere delle semplici scaloppine ancora più golose , tra due fette di arista ho messo una fetta di formaggio , infarinate e via in padella sfumate con la birra.
I paccheri ripieni di ricotta sono un primo piatto davvero gustoso. Ho utilizzato i paccheri giganti per accogliere alla perfezione la crema di ricotta, hanno una cottura più lunga , circa 18 minuti , il tempo che occorre per saltare i pomodorini e preparare la crema di ricotta. Una ricetta facile con pochi ingredienti ma
Il ragù bianco è una variante del classico ragù al pomodoro. Una valida alternativa , una preparazione veloce e una cottura “lampo” rispetto alla tradizionale ricetta. Per una versione ancora più golosa ho aggiunto le zucchine, ragù bianco con zucchine. Un sugo veloce, cremoso, saporito e profumato. Circa 40 minuti e il piatto è pronto.
Le patate sono la passione di tutti, grandi e piccini piacciono sempre e in ogni occasione. Fritte, arrosto, in padella, basta che siano succulenti e croccanti. Io ogni volta ne faccio sempre in abbondanza e non avanzano mai Una ricetta golosissima e davvero facile. Le patate dolci al gorgonzola si possono servire come antipasto o
Un secondo piatto che si prepara in 15 minuti. Perfetto da gustare caldo appena fatto o freddo. Il merluzzo con cannellini e olive in padella si prepara con pochissimi ingredienti, una ricetta semplice ma gustosa.
Una ricetta sfiziosa dell’ultimo momento. Le girelle di sfoglia si preparano in pochissimi minuti e via in forno per 20 minuti. Croccanti fuori e cremose dentro.
Una ricetta davvero sfiziosa. Colorata, facile, cremosa e golosissima . Il sandwich con tomino, pomodoro e rucola si prepara in pochissimi minuti, perfetto da fare all’ultimo momento e da servite come antipasto o piatto unico. Visualizza questo post su Instagram Un post condiviso da Silvia & Rosmarino (@silviaerosmarino)
Il riso basmati proviene dall’India, la ricetta più popolare è il pollo al curry con riso basmati, un piatto davvero delizioso. Il riso basmati si riconosce dai suoi chicchi allungati e profumati. Ha tempi di cottura notevolmente ridotti rispetto al classico riso, si cuoce in acqua e sprigiona subito tutti i suoi profumi. Un riso
Un’idea sfiziosa per un aperitivo o da servite come contorno. Gli gnocchetti di patate si preparano con solo due ingredienti, patate e farina, un po’ di pazienza per creare gnocchetti tutti uguali e via in padella a rosolare. Croccanti fuori e morbidissimi dentro. Li ho fatti rosolare per 5 minuti con un filo di olio
L’omelette è una ricetta suuuper facile e spumosa. La ricetta base prevede solo uova montate con una frusta , più incorpora aria più saranno spumose. Una ricetta facile facile che si prepara in pochissimi minuti. Per rendere delle semplice omelette ancora più golose , alle uova , dopo averle montate ho aggiunto degli spinaci cotti
Un secondo piatto semplice ma gustoso. Bocconcini di pollo con pangrattato, funghi Champignon a fette, cipolla di Tropea a spicchi, olio evo, sale, pepe ,rosmarino e tutto in forno. Una ricetta senza stress, facile e deliziosa. Facile no?
Finger food sfizioso e goloso. Le polpettine di tonno e ceci si preparano con pochi ingredienti , una ricetta facile e sfiziosa. Da servite con delle salsine golose, senape, maionese, tahina, yogurt greco ..
La vellutata di porri e patate è un primo piatto semplice e delizioso. Se poi aggiungi dei croccantissimi pezzetti di pane al rosmarino ed una spolverata di paprika allora diventa un piatto gustoso e ricco di sapori.
Le uova strappazzate al pomodoro sono un secondo piatto facile, veloce ed economico. Si posso servire calde oppure fredde, io le ho servite con dei bocconcini di mozzarella di bufala , una bontà. Un piatto estivo dell’ultimo momento ma perfetto anche per un brunch o quando non si ha tempo e voglia di cucinare.
Un’idea veloce e fresca. L‘insalata di patate, merluzzo e spinacino si prepara con pochi ingredienti, una ricetta light e veloce.
Un piatto freddo, estivo e super facile. Il cous cous è una ricetta estremamente facile e buona con praticamente tutti i condimenti. Oggi davvero semplice, cous cous, ceci , pomodorini e rosmarino che con i ceci ci sta divinamente.
Le zucchine croccanti con pinoli e ricotta salata sano un contorno sfizioso e colorato. Una ricetta dell’ultimo momento, estiva e deliziosa. Si prepara in pochissimi minuti con pochi ingredienti .
Un’idea veloce, golosa, super veloce e tutto a crudo. Se non avete voglia di cucinare quest’insalata estiva è un’ottima soluzione. Un piatto colorato , semplice e gustoso.
Mmm che delizia . Una ricetta golosa, cremosa e croccante . I bastoncini di feta con semi di sesamo sono una sfiziosa ricetta facilissima e velocissima. Perfetto da servire come aperitivo, si preparano in pochi minuti e via a dorare in padella. Ho servito i bastoncini con della marmellata, una vera goduria. Visualizza questo
Il pollo ai peperoni è un secondo piatto gustoso e ricco di sapori. Una ricetta semplice , una cottura lenta per una carne morbida e succulenta. Si prepara in pochi minuti, il tempo di pulire e tagliare la cipolla e i peperoni e via sul fuoco per 40 minuti. Ovviamente fare scarpetta è obbligatorio.
Le scaloppine di arista cremose al formaggio è un secondo piatto delizioso, ricco di sapori e velocissimo da preparare. Una ricetta dell’ultimo momento con pochi ingredienti. Una cottura veloce e profumata.
Un primo piatto cremoso, gustoso e colorato. Una ricetta estremamente facile dal risultato wow. Solo il tempo di cuocere la pasta e il sughetto di pomodorini è pronto .
Gli involtini di zucchine e salsiccia sono un antipasto o secondo piatto delizioso. Si preparano in pochi minuti e via in forno. Una ricetta facile con solo due ingredienti, zucchine e salsiccia.
Un primo piatto facile, goloso, colorato, veloce e cremoso. Le lasagne con pomodorini, gorgonzola e mozzarella sono una ricetta davvero facile che si prepara all’ultimo momento con pochissimi ingredienti.
Un piatto leggero facile e veloce. Il cous cous con asparagi e ricotta salata è una ricetta deliziosa, il tempo di cuocere gli asparagi e il piatto è pronto. Perfetto da fare in anticipo e gustarlo come piatto freddo .
Un primo piatto cremoso e veloce. Il tempo di cuocere la pasta e i fusilli con asparagi e ricotta è pronta. Una ricetta light facilissima da preparare.
Uova cremose e porri morbidi e saporiti. Le uova ai porri sono un secondo piatto facile e veloce. Una ricetta dell’ultimo momento , quando non si ha tempo di cucina o si ha voglia di qualcosa di sfizioso. Ovviamente fare scarpetta è obbligatorio!
Una ricetta intramontabile adatta a tutte le stagioni. Un primo piatto di pesce che si prepara con pochissimi ingredienti di ottima qualità. Cremose e golose.
Super golosa e super cremosa. La crema al cacao senza uova si prepara in 10 minuti con solo 4 in ingredienti. La crema al cacao è perfetta da gustare al cucchiaio come una vera cioccolata cremosa , da servite con dei biscotti friabili o per guarnire
Le polpette come piacciono a me, di carne , pecorino e aromi , senza avanzi e senza pane. Morbide e succose, cotte in padella con asparagi e cipolle di Tropea. Un secondo piatto completo da leccarsi i baffi.
Gli spaghetti con pomodorini e pesce spada è un primo piatto di pesce facile, cremoso e delizioso. Il tempo di cuocere la pasta e il condimento di pomodorini e pesce spada è pronto. Una ricetta veloce e ricca di sapori.
La cena dell’ultimo momento, quando non hai nessuna idea o quando hai voglia di qualcosa di succulento e allo stesso tempo facile e veloce. La salsiccia in padella al vino è un secondo piatto goloso e saporito che si prepara con pochissimi ingredienti in 30 minuti.
Una ricetta sfiziosa e golosa. I pomodori gratinati si preparano in 10 minuti e via in forno. Croccanti fuori e succosi dentro. Perfetti da servire come antipasto o contorno. Ah , ovviamente fatene in abbondanza perché finiscono in un attimo.
Il rotolo di pollo ripieno con prosciutto cotto e formaggio filante è un secondo piatto di carne succoso e saporito. Una ricetta deliziosa perfetta per ogni occasione. Il rotolo di pollo farcito si cuoce in padella in 30 minuti con olio evo, aglio, salvia , rosmarino e vino bianco. Ho servito le fette di rotolo
Senza uova e senza burro. I pancake alla ricotta light si preparano con pochissimi ingredienti. Sono una ricetta golosa perfetti da servire per merenda o colazione. Zucchero di canna, farina, latte , lievito per dolci e ricotta, un impasto che si prepara in 5 minuti e via in padella. Deliziosi da servire con dello zucchero
I cookies sono i famosi e golosi biscotti americani. Si caratterizzano per la loro forma rotonda, più grande di un classico biscotto e piatti , arricchiti da gocce di cioccolato. Si preparano in pochi minuti mescolando tutti gli ingredienti in una ciotola e via in forno. Visualizza questo post su Instagram Un
Fare gli gnocchi di patate è un gioco da ragazzi!! Sporcatevi le mani, armatevi di pazienza e rimarrete affascinati dalla semplicità di questo piatto. Gli gnocchi di patate sono una ricetta antichissima che si prepara con patate, farina, un uovo, facoltativo ed una presa di sale. Ingredienti semplicissimi che abbiamo quasi sempre nelle nostre cucine.
Una ricetta estiva e colorata. Le melanzane gratinate sono perfette da servite come contorno o piatto unico. Morbide, golose e filante. Pochissimi ingredienti per una ricetta facile e veloce. Melanzane, pomodorini, cipolla di Tropea, basilico, mozzarella, olio evo , sale e via in forno.
La parmigiana di zucchine è una ricetta facile, veloce e gustosa. Il tempo di preparare gli ingredienti , comporre il piatto e via in forno tutto a crudo. Un secondo piatto ricco di sapori e golosa. Cremose e filanti.
I saltimbocca alla romana sono un tipico piatto del Lazio. Un goloso e cremoso secondo piatto facile e veloce. I saltimbocca alla romana altro non sono che delle fettine sottili di carne di vitello, prosciutto crudo e salvia, cotti in padella con del burro e sfumati con del vino bianco. Una ricetta ricca di sapori
Una ricetta facile, golosa e light. I pomodori al forno ripieni di ricotta sono dei bocconcini da servite come aperitivo/antipasto o come contorno. Si preparano in pochi minuti e via in forno. Succosi , cremosi e delicati.
I burger di lenticchie sono una ricetta vegetariana , light e saporita . Una valida alternativa al classico hamburger. Pochissimi ingredienti, lenticchie, cipolla, carota, pangrattato , aromi e spezie e una veloce cottura in padella con un filo di olio. Da servite con delle salsine a piacere.
Le patate accontentano sempre tutti, grandi e piccini. E’ il piatto al quale non so proprio resistere: al forno, fritte, bollite sono deliziose in tutti i modi e per questo ne faccio sempre in abbondanza. Ma fra tutte le ricette , le patate sabbiose al forno sono le mie preferite, morbide dentro e croccanti fuori.
Le focaccine di patate sono una golosa ricetta sfiziosa che si preparano con solo 3 ingredienti, patate, farina e sale. Le ho condite con dello stracchino e rosmarino ma potete davvero sbizzarrirvi utilizzando della passata di pomodoro, mozzarella, formaggi cremosi , verdure ed affettati. Per renderle più leggere ho cotto le focaccine di patate al
Le lasagne agli asparagi sono un primo piatto primaverile facile da realizzare. Una versione di lasagne bianche, cremose e delicate. Una veloce sbollentata agli asparagi, il tempo di preparare la besciamella, comporre il piatto e via in forno. Una ricetta ricca di sapori e semplice ma che piacerà a tutti.
Un primo piatto cremoso e colorato. I conchiglioni con crema di ricotta a base di rucola e basilico è una ricetta semplice e facile. Solo il tempo di cuocere la pasta e il condimento è pronto. Una crema delicata e tutto a crudo. Ma per rendere il piatto ancora più goloso ho gratinato in forno
Orecchiette con cime di rapa è ovviamente la ricetta tradizionale ed originale della Puglia. Ma se non avete le orecchiette ma avete voglia di un piatto facile, gustoso e che si prepara in mezz’ora , allora vi consiglio di sostituirle con degli spaghetti integrali. Gli spaghetti con cime di rapa , stracciatella e pane croccante
La pasta fillo , dal sapore neutro adatta a piatti dolci e salati , altro non è che una sfoglia sottilissima e croccantissima , fritta o cotta al forno. Essendo sfoglie sottilissime si utilizzando più fogli uno sopra l’altro per creare consistenza. Per il ripieno c’è solo da sbizzarrirsi, con le verdure, carne, pesce, formaggi,
Una variante di patate al forno davvero golosa. Croccantissime fuori e morbide dentro. Le patate novelle schiacciate sono un contorno sfizioso e facile da preparare.
Il filetto è un secondo piatto tenero e gustoso. Cotto in padella o alla griglia è un piatto semplice sempre apprezzato. Oggi filetto in crosta , una ricetta golosa e croccante. Una cottura veloce per un filetto morbido e ricco di sapori. Una leggere panatura nell’uovo e nelle fette biscottate sbriciolate e via in padella
Un dolcetto super morbido e gustoso. I biscotti morbidi alle fragole si preparano in pochi minuti e via in forno. Una spolverata di zucchero a velo e i biscotti alle fragole sono pronti per essere gustati a merenda.
Un secondo piatto di pesce che si prepara in 30 minuti . Delicato, tenero, croccante e cremoso, il nasello in padella con asparagi e olive nere è una ricetta semplice ma deliziosa, servito con del purè di patate si sposa alla perfezione.
La carbonara di asparagi è una variante golosa della classica ricetta, al posto del croccante guanciale, croccanti asparagi . Una ricetta facile e cremosa , solo il tempo di cuocere la pasta e la carbonara di asparagi è pronta.
L’arista con scalogno in padella è un secondo piatto saporito, un taglio tenero e succolento. Una ricetta facile dal risultato eccezionale, un piatto perfetto per ogni occasione. Si prepara in pochi minuti e via a cuocere per 40 minuti a fuoco dolce. Lo scalogno rende l’arista ancora più saporita e deliziosa.
Solo 3 ingredienti , il dessert dell’ultimo momento in pochissimi minuti. Una mousse cremosa e golosa. L’avocado si presta bene a ricette salate ma anche ai dolci. Un sapore delicato che si sposa alla perfezione con il cioccolato fondente. Una ricetta light , semplice e veloce
Un’idea cremosa, facile e golosa. Le girelle di pomodoro con gorgonzola e mozzarella sono un primo piatto al forno semplice da realizzare con pochi ingredienti. Da gustare per ogni occasione, si preparano in pochi minuti e via in forno.
I rosti di patate sono una tipica ricetta svizzera a base di patate grattugiate e cotte in padella. Le varianti sono tante e possono essere fatti con l’aggiunta di cipolle, pancetta , formaggio ed aromi. Sono una ricetta facilissima e golosa. Perfetti come piatto principale o come contorno per accompagnare pesce o carne. Io ho
Branzino e patate è la classica e tradizionale ricetta che piace sempre a tutti, un connubio che si sposa alla perfezione ed un piatto dalle mille occasioni. Questa volta ho fatto delle millefoglie di patate e filetto di branzino. Altro non sono che un alternanza di patate croccanti e dorate alla polpa tenera e delicata
Nel pieno della bontà degli agretti, da consumare, crudi, bolliti o saltati in padella. Sono versatile e stanno bene con tutto. Oggi hanno hanno accompagno dei filetti di salmone con crumble croccante di pinoli, pangrattato, noci e e cipolla di Tropea. Un secondo piatto ricco di sapori , di stagione, croccante e saporito .
Se siete alla ricerca di un dolce per Pasqua, facile, goloso e con pochi ingredienti, allora questo è il dessert giusto. Una crostata friabile e dorata con una crema di ricotta cremosa e delicata. Un dolce perfetto da servite a fine pasto ma anche per merenda e colazione 😂
Pasta integrale, cipolla di Tropea, cimette di cavolo romanesco, il mio preferito e pinoli croccanti. Un primo piatto light, leggero e saporito. Il tempo di cuocere la pasta e il piatto è pronto. Le cimette di cavolo si cuociono direttamente in padella per renderle croccanti e più saporire.
Un’idea facile e senza stress. Una frittata cotta al forno con prosciutto cotto e formaggio filante arrotala è sicuramente più golosa della classica cotta in padella . Si prepara in pochi minuti e via in forno. Una ricetta facile e deliziosa.
Il baccalà in crosta di patate è un secondo di pesce al forno estremamente facile quanto delizioso. Pochi ingredienti, una preparazione rapida e via in cottura. Ho scelto il baccalà già ammollato e dissalato ma potete utilizzare dei filetti di salmone, pesce spada o filetti di branzino, stessi ingredienti, stessa preparazione e stesso risultato gustoso,
È iniziata la stagione degli agretti, ricchi di acqua e vitamine. Da consumare crudi , bolliti o in padella. Perfetti come contorno, ma stanno bene anche con la pasta , carne e pesce, insomma con tutto. Dal sapore delicato, assomigliano come forma e colore all’erba cipollina ma hanno il sapore degli spinaci, non sono acquosi
Il dolce della colazione che sa di casa. Umido, alto, morbido e soffice. Il plumcake allo yogurt si prepara in pochi minuti e via in forno. Perfetto per iniziare la giornata , da gustare così o con della buona marmellata.
Un primo piatto facile e gustoso, solo il tempo di cuocere la pasta. Gli spaghetti con salsiccia , rucola e scaglie di parmigiano è una ricetta estremamente facile e deliziosa. Si prepara in mezz’ora e via a tavola.
Tiramisù senza uova e senza riposo, fatto e mangiato. Tiramisù alla ricotta, monoporzione, facile, goloso e cremoso. Si prepara con pochi ingredienti e in pochissimi passaggi, dal risultato wow.
Una ricetta veloce e facilissima. Gli involtini di arista con formaggio filante sono un secondo piatto saporito e delizioso. Un ripieno di formaggio filante, accompagnato con dei funghi saltati in padella.
Sabato, pasta fresca. La pasta fresca regala sempre un sacco di soddisfazioni, anche quando il condimento è solo con dei semplicissimi pomodorini al forno. Oggi , fagottini di pasta fresca con ripieno al gorgonzola. Cremosi, golosi e buonissimi. Serviti con dei pomodorini , scalogno e basilico. Un primo piatto gustoso e ricco di sapori.
Prima di tutto le cotolette di pollo alla pizzaiola sono cotte al forno, non sono fritte. Una ricetta facilissima, velocissima che piace sempre a tutti, grandi e piccini. Una panatura di olio evo e pangrattato e via in forno con un bel cucchiaio di passata di pomodoro. Croccanti fuori e morbide dentro. Pochi e semplici
Adoro le zuppe in tutte le sue versioni e in ogni stagione. Cremose ed avvolgenti, sono deliziose da gustare calde o fredde accompagnate da delle fette di pane croccanti abbrustolite , sono una coccola perfetta. Come tutte le zuppe, più riposano più sono buone. La zuppa di legumi e cavolo nero è una ricetta estremamente
Posso direi che è ufficialmente iniziata la stagione dei pomodori, quelli buoni, rossi e dolci, la mia passione. Onestamente li compro e li magio tutto l’anno , cotti al forno aggiungendo un po’ di zucchero per renderli più dolci ma spesso sono acquosi e per niente soddisfacenti. Ma la primavera si avvicina e i pomodoro
Solo il tempo di cuocere la pasta e il piatto è pronto per essere gustato. La pasta con salmone, pinoli croccanti e zenzero è una ricetta facilissima e deliziosa. Una ricetta light, fresca, golosa, saporita, veloce e semplice. Il condimento si prepara in pochi minuti e non vi resta che aspettare di scolare la pasta
Per una merenda golosa ecco i pancake ripieni con crema alle nocciole. L’impasto dei pancake si prepara in 5 minuti e via in padella. Pancake ripieni alla nutella, crema di nocciole o marmellata, una spolverata di zucchero a velo e sono pronti per essere gustati caldi caldi.
Le polpette sono buonissime tutto l’anno, a me addirittura piacciono di più il giorno dopo quando hanno riposato nel suo sughetto una nottata intera. Polpettine perché fatte a piccoli bocconcini sono più gustose oltre che più belline esteticamente. Non sono fritte ma rosolate con un filo di olio, tuffate nella padella colma di pomodoro ,
Il ragù bianco è una valida alternativa alla classica ricetta con il pomodoro. I tempi di cottura si riducono notevolmente ed il risultato è sempre eccezionale. Ma al classico ragù bianco , ho aggiunto i funghi Champignon, oddio che delizia. Il tempo di preparare gli ingredienti, fare il trito di cipolla e carota , un’ora
Adoro le cipolle e tutti i suoi simili e parenti. In tutti i modi , esalta il sapore dei piatti e li rende più gustosi. Lo scalogno è una varietà più delicata e saporita . Si sposa bene con tantissimi piatti, dai risotti, soffritti ai piatti al forno di carne . Oggi solo scalogno al
Se avete della ricotta in scadenza o non sapete cosa cucinare ecco la ricetta perfetta in pochi passaggi. I quadrotti di ricotta e gocce di cioccolato sono un dolcetto cremoso e goloso. Si sciolgono in bocca ad ogni morso. Perfetto da servire come dessert o merenda. I quadrotti di ricotta si preparano in pochi minuti
Le pizzette di melanzane sono davvero facili e richiedono pochissimo tempo per la preparazione, il resto lo fa il forno. Sono ottime per un antipasto sfizioso, sono cremose e saporite. Ho condito le melanzane con della passata di pomodoro ma vanno benissimo anche dei pomodori freschi. Una generosa grattugiata di pecorino o parmigiano, basilico fresco
Non ho mangiato prosciutto cotto per circa 20 anni, forse di più, forse da sempre a parte in brevi periodi tantissimi anni fa. Raramente nel toast e nella schiacciata ripiena cotto e mozzarella, quando ovviamente non potevo scegliere altro. Negli ultimi mesi mi sto facendo coraggio, ancora non riesco a mangiarla ‘cruda’ con il pane
Adoro tutte le verdure specialmente cotte al forno, risultano croccanti fuori e morbide dentro ma anche perchè oltre ad essere più buone ,una volta preparate , messe in teglia ed acceso il timer, non hanno bisogno di molta attenzione. Oggi è stata la volta delle chips di zucchine , sono uno stuzzichino goloso e gustoso.
La sfoglia fresca, fatta in casa, appena stesa, regala sempre un sacco di soddisfazioni. Soprattutto in questi giorni di totale confusione, fragilità, paura e sconforto, un mix di emozioni e sensazioni troppo spesso contrastanti. Ma fuori c’è il sole, le giornate stanno allungando e nonostante la forte vulnerabilità, gli occhi pieni di lacrime, il viso
E’ l’ora della merenda e una fetta di torta tenerina direi che ci sta proprio bene. La torta tenerina, cremosa dentro avvolta da una crosticina sulla superficie si prepara in 20 minuti e via in forno. Pochissimi ingredienti , cioccolato di ottima qualità, burro, zucchero, lievito e uova . Facilissima e golosissima .
Il dolce di carnevale dai mille nomi. Cenci, frappe, chiacchiere, bugie .. E voi come li chiamate? In toscana sono i cenci, rigorosamente fritti e tuffati nello zucchero bianco o zucchero a velo. Un impasto velocissimo di farina, uova, zucchero, burro, scorza di arancia o limone e un goccio di vinsanto. Si impasta per 5
Morbida, spumosa e saporita. La frittata di patate e carciofi al forno è un secondo piatto semplice semplice. La cottura al forno è una valida alternativa alla cottura in padella perché non si girare. Più facile e comodo.
L’aperitivo senza stress. Facile, veloce e goloso. Le sfoglie con pomodorini secchi e pecorino si preparano con solo tre ingredienti in 5 minuti e subito in forno per 15/20 minuti. Facile no?!
Un primo piatto da leccarsi i baffi. I conchiglioni con ricotta e spinaci sono una classica ricetta perfetta per ogni occasione, un ripieno cremoso con solo ricotta, spinaci , pecorino che ci sta benissimo e noce moscata. Tuffati nel pomodoro e gratinati in forno. Una vera goduria. A me piacciono croccantini sulla superficie ma se
Se avete voglia di un dolcetto facile, veloce e senza stress, ecco , questo è perfetto. Il dolce dell’ultimo momento che si prepara in 5 minuti. La crema di ricotta al caffè è un dessert al cucchiaio , cremoso e delicato. Da servire a fine pasto o per una merenda golosa.
I cantucci o biscotti di Prato sono dei biscotti dolci secchi alle mandorle. Un impasto che si prepara in pochissimi minuti a base di farina , zucchero , uova , scorza di arancia e mandorle intere. Si crea un lungo filoncino e si fa cuocere per circa 25 minuti, e, ancora caldo si taglia in
Le polpette di carne sono una classica ricetta sempre perfetta. Polpette di carne, verdure , in umido, fritte , al forno, sono ottime in tutti i modi. Pochi ingredienti per delle polpette morbide, succulenti e cremose. Un secondo piatto facile da preparare che si cuoce in solo 30 minuti.
Se feta e pomodorini ormai è un must, feta e melanzane lo diventerà, almeno per me, intendiamoci 😂. Una ricetta facilissima senza stress. Melanzane a dadini, feta , cipolla di Tropea, olio evo, sale, timo e tutto in forno per 40 minuti . Ed ecco il condimento per degli spaghetti cremosi e golosi.
Cremosità, freschezza e croccantezza. La pasta con crema di peperoni, stracciatella e pane croccante è un primo piatto facilissimo e golosissimo. Una ricetta colorate che si prepara in mezz’ora. I peperoni che più prediligo sono in assoluto quelli rossi e gialli, sia per il sapore che per il colore, sono versatili e con la pasta
Sto facendo il pieno di carciofi , con la pasta, nella frittata , in padella, al forno, insomma in tutti i modi . Oggi è stata la volta di carciofi e feta. Un contorno croccante e gustoso, si prepara in pochi minuti e via in forno. Risulteranno succosi dentro e leggermente croccanti fuori. Una delizia.
Il freddo non se ne va e le zuppe sono ancora delle coccole perfette. Considerando che la zucca e il cavolo nero sono le verdure che più amo posso assicurare che insieme ci stanno divinamente. Una cottura lenta per circa 45 minuti e la zuppa è pronta per essere gustata, appena fatta è buonissima ma
Le patate duchessa sono un contorno sfizioso e d’effetto. Una ricetta francese che si prepara con pochissimi ingredienti. Patate, tuorli, burro e parmigiano. Un piatto saporito , ogni ”“ciuffetto” è cremoso con una lieve crosticina. Per creare questi piccoli ciuffetti vi serverà solo una sac a poche e via in forno. Vi domanderete, se utilizzo
