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TORTELLINI ALLA CREMA DI PARMIGIANO REGGIANO

Ho passato una bellissima domenica con le amiche a Bologna, una splendida città, una giornata quasi primaverile. E potevo andare via senza riportare a casa i tortellini? Proprio no, e allora vi ripropongo i tortellini alla crema di parmigiano che abbiamo ordinato ieri, oltre a quelli in brodo e le tagliatelle alla bolognese. Una vera goduria.

Preparare la crema di Parmigiano Reggiano è davvero facile, due soli ingredienti ed è presto fatto! Ho utilizzato il Parmigiano Reggiano stagionatura 24 mesi che si sposa perfettamente con tantissimi piatti, soprattutto con la pasta.

Una ricetta davvero facile dal risultato eccezionale!

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