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PASTA CON POMODORI SECCHI, RICOTTA E NOCI

Numero persone

  • 2

PREPARAZIONE IN

  • 5 minuti

COTTO IN

  • 25 minuti

PRONTO IN

  • 30 minuti
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PASTA CON POMODORI SECCHI, RICOTTA E NOCI
IL PIATTO

La pasta con pomodori secchi, ricotta e noci sono un primo piatto che si prepara in 20 minuti, una ricetta facile, cremosa e gustosa..

Pochi ingredienti per un piatto davvero squisito..

GLI INGREDIENTI
  • 160 gr di casarecce
  • 50 gr di pomodori secchi ( circa 7/8 pomodori secchi)
  • 40 gr di noci
  • 120 gr di ricotta ( 3 cucchiai )
  • 1 cucchiaio di pecorino
  • Olio evo
  • Sale
IL PROCEDIMENTO
  • 1. come prima cosa mettete sul fuoco una pentola piena di acqua con del sale e appena bolle buttate la pasta
  • 2. in una padella antiaderente fate tostare per 2 minuti i pomodorini e le noci tagliati a pezzetti e trasferite tutto nel frullatore con la ricotta, il pecorino e un mestolo di acqua di cottura
  • 3. trasferite il composto ottenuto nella padella utilizzata prima, scolate la pasta e amalgamate al condimento con un bel giro di olio evo

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