Vi sembrano fritte vero? E invece no, sono cotte in forno con solo un filo di olio!!
Le chips al forno sono semplicemente delle patatine fini e croccantissime. Si preparano in 10 minuti, una spolvera di paprika dolce, sale, rosmarino e via in cottura per 20/30 minuti.
Croccanti e gustose, sono buonissime per accompagnare sia carne che pesce ed ottime per un super aperitivo.
Ho utilizzato le patate Siliotto, più precisamente le “mia Romea”. Questa varietà è coltivata nella zona dei Lidi Ferraresi lungo la famosa ss romea.
Pasta gialla e buccia gialla, una meticolosa selezione nella grandezza delle patate, più o meno tutte uguali, facilitando la cottura.
Un sapore dolce e una consistenza perfetta, croccanti fuori e una leggera cremosità all’interno. Davvero deliziose!
Mi raccomando fatene in abbondanza perchè finiranno in un attimo.
