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FARRO CON POMODORINI E PISELLI FRESCHI

Numero persone

  • 4

PREPARAZIONE IN

  • 10 minuti

COTTO IN

  • 30 minuti

RIPOSO

PRONTO IN

  • 40 minuti
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FARRO CON POMODORINI E PISELLI FRESCHI
IL PIATTO

E’ ufficialmente iniziata la stagione dei piatti freddi!

L’estate è arrivata, caldo, sole e voglia si mangiare piatti freschi..

Oggi ho preparato il farro con pomodorini e piselli freschi, perfetti da fare il giorno prima e gustarlo il giorno dopo..

Una ricetta facile facile per queste giornate estive..

GLI INGREDIENTI
  • 200 gr di farro
  • 150 gr di piselli freschi
  • 15/20 pomodorini
  • basilico
  • olio evo
  • sale
IL PROCEDIMENTO
  • 1. ate cuocere il farro lavato sotto l'acqua corrente in una pentola a bordi alti con abbondante acqua per circa 30 minuti
  • 2. dopo circa 10 minuti aggiungete al farro i piselli freschi sgranati e fate cuocere per altri circa 20 minuti
  • 3. nel frattempo tagliate i pomodorini e preparate delle foglie di basilico
  • 4. trascorsi 30 minuti scolate il farro con i piselli, fate raffreddare , aggiungete i pomodorini, condite con olio evo e sale e servite con del basilico fresco

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