Le polpette di spinaci e ricotta sono un secondo piatto sano e leggero adatto anche ai più piccoli.
Una ricetta facile con pochi ingredienti , senza uova ma con al centro un pezzettino di taleggio che potete sostituire con della provala o della mozzarella.
Una leggera impanatura di pangrattato e farina di mais, ma va benissimo anche solo pangrattato e via in forno fino a quando non si sarà formata una crosticina.
