I paccheri ripieni di ricotta sono un primo piatto davvero gustoso. Ho utilizzato i paccheri giganti per accogliere alla perfezione la crema di ricotta, hanno
Il ragù bianco è una variante del classico ragù al pomodoro. Una valida alternativa , una preparazione veloce e una cottura “lampo” rispetto alla tradizionale
Le patate sono la passione di tutti, grandi e piccini piacciono sempre e in ogni occasione. Fritte, arrosto, in padella, basta che siano succulenti e
Un secondo piatto che si prepara in 15 minuti. Perfetto da gustare caldo appena fatto o freddo. Il merluzzo con cannellini e olive in padella
Una ricetta davvero sfiziosa. Colorata, facile, cremosa e golosissima . Il sandwich con tomino, pomodoro e rucola si prepara in pochissimi minuti, perfetto da fare
Il riso basmati proviene dall’India, la ricetta più popolare è il pollo al curry con riso basmati, un piatto davvero delizioso. Il riso basmati si
L’omelette è una ricetta suuuper facile e spumosa. La ricetta base prevede solo uova montate con una frusta , più incorpora aria più saranno spumose.
Un secondo piatto semplice ma gustoso. Bocconcini di pollo con pangrattato, funghi Champignon a fette, cipolla di Tropea a spicchi, olio evo, sale, pepe ,rosmarino
Finger food sfizioso e goloso. Le polpettine di tonno e ceci si preparano con pochi ingredienti , una ricetta facile e sfiziosa. Da servite con
Un’idea veloce e fresca. L‘insalata di patate, merluzzo e spinacino si prepara con pochi ingredienti, una ricetta light e veloce.
Un piatto freddo, estivo e super facile. Il cous cous è una ricetta estremamente facile e buona con praticamente tutti i condimenti. Oggi davvero semplice,
Le zucchine croccanti con pinoli e ricotta salata sano un contorno sfizioso e colorato. Una ricetta dell’ultimo momento, estiva e deliziosa. Si prepara in pochissimi
Un’idea veloce, golosa, super veloce e tutto a crudo. Se non avete voglia di cucinare quest’insalata estiva è un’ottima soluzione. Un piatto colorato , semplice
Mmm che delizia . Una ricetta golosa, cremosa e croccante . I bastoncini di feta con semi di sesamo sono una sfiziosa ricetta facilissima e
Le scaloppine di arista cremose al formaggio è un secondo piatto delizioso, ricco di sapori e velocissimo da preparare. Una ricetta dell’ultimo momento con pochi
Un primo piatto cremoso, gustoso e colorato. Una ricetta estremamente facile dal risultato wow. Solo il tempo di cuocere la pasta e il sughetto di
Un primo piatto facile, goloso, colorato, veloce e cremoso. Le lasagne con pomodorini, gorgonzola e mozzarella sono una ricetta davvero facile che si prepara all’ultimo
Un piatto leggero facile e veloce. Il cous cous con asparagi e ricotta salata è una ricetta deliziosa, il tempo di cuocere gli asparagi e
Un primo piatto cremoso e veloce. Il tempo di cuocere la pasta e i fusilli con asparagi e ricotta è pronta. Una ricetta light facilissima
Uova cremose e porri morbidi e saporiti. Le uova ai porri sono un secondo piatto facile e veloce. Una ricetta dell’ultimo momento , quando non
Una ricetta intramontabile adatta a tutte le stagioni. Un primo piatto di pesce che si prepara con pochissimi ingredienti di ottima qualità. Cremose e golose.
Le polpette come piacciono a me, di carne , pecorino e aromi , senza avanzi e senza pane. Morbide e succose, cotte in padella con
Gli spaghetti con pomodorini e pesce spada è un primo piatto di pesce facile, cremoso e delizioso. Il tempo di cuocere la pasta e il
La cena dell’ultimo momento, quando non hai nessuna idea o quando hai voglia di qualcosa di succulento e allo stesso tempo facile e veloce. La
Una ricetta sfiziosa e golosa. I pomodori gratinati si preparano in 10 minuti e via in forno. Croccanti fuori e succosi dentro. Perfetti da servire
Il rotolo di pollo ripieno con prosciutto cotto e formaggio filante è un secondo piatto di carne succoso e saporito. Una ricetta deliziosa perfetta per
Una ricetta estiva e colorata. Le melanzane gratinate sono perfette da servite come contorno o piatto unico. Morbide, golose e filante. Pochissimi ingredienti per una
Una ricetta facile, golosa e light. I pomodori al forno ripieni di ricotta sono dei bocconcini da servite come aperitivo/antipasto o come contorno. Si preparano
Le focaccine di patate sono una golosa ricetta sfiziosa che si preparano con solo 3 ingredienti, patate, farina e sale. Le ho condite con dello
Le lasagne agli asparagi sono un primo piatto primaverile facile da realizzare. Una versione di lasagne bianche, cremose e delicate. Una veloce sbollentata agli asparagi,
Un primo piatto cremoso e colorato. I conchiglioni con crema di ricotta a base di rucola e basilico è una ricetta semplice e facile. Solo
Orecchiette con cime di rapa è ovviamente la ricetta tradizionale ed originale della Puglia. Ma se non avete le orecchiette ma avete voglia di un
La pasta fillo , dal sapore neutro adatta a piatti dolci e salati , altro non è che una sfoglia sottilissima e croccantissima , fritta
Una variante di patate al forno davvero golosa. Croccantissime fuori e morbide dentro. Le patate novelle schiacciate sono un contorno sfizioso e facile da preparare.
Il filetto è un secondo piatto tenero e gustoso. Cotto in padella o alla griglia è un piatto semplice sempre apprezzato. Oggi filetto in crosta
Un secondo piatto di pesce che si prepara in 30 minuti . Delicato, tenero, croccante e cremoso, il nasello in padella con asparagi e olive
La carbonara di asparagi è una variante golosa della classica ricetta, al posto del croccante guanciale, croccanti asparagi . Una ricetta facile e cremosa ,
L’arista con scalogno in padella è un secondo piatto saporito, un taglio tenero e succolento. Una ricetta facile dal risultato eccezionale, un piatto perfetto per
Un’idea cremosa, facile e golosa. Le girelle di pomodoro con gorgonzola e mozzarella sono un primo piatto al forno semplice da realizzare con pochi ingredienti.
I rosti di patate sono una tipica ricetta svizzera a base di patate grattugiate e cotte in padella. Le varianti sono tante e possono essere
Nel pieno della bontà degli agretti, da consumare, crudi, bolliti o saltati in padella. Sono versatile e stanno bene con tutto. Oggi hanno hanno accompagno
Pasta integrale, cipolla di Tropea, cimette di cavolo romanesco, il mio preferito e pinoli croccanti. Un primo piatto light, leggero e saporito. Il tempo di
È iniziata la stagione degli agretti, ricchi di acqua e vitamine. Da consumare crudi , bolliti o in padella. Perfetti come contorno, ma stanno bene
Sabato, pasta fresca. La pasta fresca regala sempre un sacco di soddisfazioni, anche quando il condimento è solo con dei semplicissimi pomodorini al forno. Oggi
Prima di tutto le cotolette di pollo alla pizzaiola sono cotte al forno, non sono fritte. Una ricetta facilissima, velocissima che piace sempre a tutti,
Adoro le zuppe in tutte le sue versioni e in ogni stagione. Cremose ed avvolgenti, sono deliziose da gustare calde o fredde accompagnate da delle
Posso direi che è ufficialmente iniziata la stagione dei pomodori, quelli buoni, rossi e dolci, la mia passione. Onestamente li compro e li magio tutto
Solo il tempo di cuocere la pasta e il piatto è pronto per essere gustato. La pasta con salmone, pinoli croccanti e zenzero è una
Le polpette sono buonissime tutto l’anno, a me addirittura piacciono di più il giorno dopo quando hanno riposato nel suo sughetto una nottata intera. Polpettine
Il ragù bianco è una valida alternativa alla classica ricetta con il pomodoro. I tempi di cottura si riducono notevolmente ed il risultato è sempre
Adoro le cipolle e tutti i suoi simili e parenti. In tutti i modi , esalta il sapore dei piatti e li rende più gustosi.
Le pizzette di melanzane sono davvero facili e richiedono pochissimo tempo per la preparazione, il resto lo fa il forno. Sono ottime per un antipasto
Adoro tutte le verdure specialmente cotte al forno, risultano croccanti fuori e morbide dentro ma anche perchè oltre ad essere più buone ,una volta preparate
La sfoglia fresca, fatta in casa, appena stesa, regala sempre un sacco di soddisfazioni. Soprattutto in questi giorni di totale confusione, fragilità, paura e sconforto,
Morbida, spumosa e saporita. La frittata di patate e carciofi al forno è un secondo piatto semplice semplice. La cottura al forno è una valida
Le polpette di carne sono una classica ricetta sempre perfetta. Polpette di carne, verdure , in umido, fritte , al forno, sono ottime in tutti
Se feta e pomodorini ormai è un must, feta e melanzane lo diventerà, almeno per me, intendiamoci 😂. Una ricetta facilissima senza stress. Melanzane a
Sto facendo il pieno di carciofi , con la pasta, nella frittata , in padella, al forno, insomma in tutti i modi . Oggi è
Il freddo non se ne va e le zuppe sono ancora delle coccole perfette. Considerando che la zucca e il cavolo nero sono le verdure
Se non sapete cosa cucinare stasera ecco un primo piatto da leccarsi i baffi. Le lasagne con salsiccia e radicchio è una ricetta facile e
Se siete golosi come me allora questo è il dolce perfetto. I ravioli di cacao con cuore al cioccolato è un dessert irresistibile, d‘effetto e
Fagioli e cipolla è un classico, se poi si aggiunge anche il tonno, ecco direi un bel contorno rusticone ma buono. Un piatto che si
Un secondo piatto di pesce succulento e delicato. Il merluzzo al forno con pomodorini e olive è una ricetta semplicissima e veloce. Tutti gli ingredienti
Come spesso accade , i piatti dell’ultimo momento, quelli che , apri il frigo, lo scruti attentamente e raccogli le idee , sono davvero i
Gli gnocchi alla sorrentina sono una tipica ricetta campana, prende il nome da Sorrento, altro non sono che gnocchi di patate tuffati nel pomodoro e
Le conchiglie sono un tipo di pasta che accolgono alla perfezione ogni condimento, si incastrano alla perfezione. Quindi oggi, ho preparato le conchiglie con totani
Super croccanti fuori e morbide dentro. Le patate dolci al forno sono un contorno gustoso che piace sempre a tutti , accompagnate dalla salsa yogurt,
Il baccalà mantecato è una tipica ricetta veneziana, altro non è che un emulsione cremosa di baccalà ed olio. Tra i cicchetti più gettonati ovviamente
Gli spiedini di seppie gratinate al forno sono un piatto davvero sfizioso , seppie morbide avvolte da una crosticina croccante e saporita al profumo di
Un piatto da leccarsi i baffi. Sono forno dipendente , dall’estate alla primavera il forno è sempre accesso. E , anche le ricette più estive
La minestra di patate e fagioli più riposa più e buona. Il giorno dopo è ancora più gustosa. Un piatto ricco, solitamente invernale ma siccome
Iniziano i preparativi di capodanno e anche se per la situazione che stiamo vivendo non è possibile festeggiare come ogni anno, il buon cibo ovviamente
Un’idea gustosa per il cenone di capodanno. I cestini di pasta fillo con salsiccia e crescenza sono una ricetta facilissima, si preparano con pochi ingredienti
Succose, morbide, avvolgenti e saporite. Le torrette di melanzane con pomodoro e ricotta salata sono un secondo piatto delizioso e goloso. Si preparano in mezz’ora
E dopo aver mangiato l’impossibile, oggi una ricetta leggera ma sempre golosa. Un secondo piatto di pesce facile facile che si prepara in mezz’ora. La
L’ultima ricetta light prima dell’abbuffata di domani perché , anche se non ci saranno tavolate il buon cibo non può mancare. Le patate dolci al
Un primo piatto goloso e cremoso. Non è proprio stagione di pomodori ma onestamente non posso farne a meno. Un bel piatto di pasta con
Un secondo piatto di pesce light, leggero, delicato e saporito. I filetti di sogliola con fette di limone e zenzero si preparano in pochissimi minuti
Un antipasto sfizioso e veloce a forma di albero. Si prepara in 10 minuti e via in forno.
Una ricetta facile e delicata. La vellutata di broccoli con crema di ricotta si prepara in mezz’ora e via a tavola. Un primo piatto semplice
Uno stuzzico croccante e delizioso. Le chips di carote si preparano in 5 minuti e via in forno per 10 minuti. Perfette da servite per
Nella calamarata non ci sono i calamari ma è un tipo di pasta che prende il nome dagli anelli del calamaro e, ovviamente si sposa
Tra tutte le varietà di cavolo, quello romanesco è il mio preferito per sapore , forma e colore. Bollito non mi piace, come tutte le
Più semplicemente una mini torta salata senza uova e senza burro, un impasto velocissimo. Una sbollentata al cavolo nero e via in forno con la
Un buon lunedì con queste torrette di verdure con burratina. Una ricette facile, gustosa, perfetta da servire come antipasto o piatto unico. Verdure tagliate a
Un primo piatto avvolgente e cremoso. Il tempo di cuocere la pasta e il sugo con fagioli cannellini è pronto. Si prepara in meno di
Questo piatto mi ricorda le vacanze, la scoperta di nuovi posti e sapori. L’ultima volta che ho assaporato questo piatto è stato ad Oslo, il
La pasta fatta in casa regala sempre un sacco di soddisfazioni, soprattutto in queste giornate lente. Avvolti da un caldo maglione le ricette vengono più
Il carpaccio di porcini è una ricetta estremamente facile e veloce. Un contorno dal sapore delicato che si prepara in pochi minuti. I porcini sono
I porri gratinati con besciamella sono un contorno sfizioso, morbido e cremoso Una ricetta che si prepara in pochissimi minuti e via in forno tutto
Un primo piatto che si prepara in 30 minuti, dai sapori decisi, un connubio perfetto. Le pappardelle con funghi e salsiccia sono una ricetta facile
I crackers di ceci sono uno snack sfizioso, buono, light, perfetto da portare in ufficio o per un aperitivo. L’ impasto si prepara in pochissimi
Un primo piatto cremoso, di stagione e colorato. Per una pausa pranzo veloce questa ricetta è perfetta, solo il tempo di cuocere la pasta e
Le patate non hanno stagione, sono perfetta tutto l’anno e per ogni occasione. Oggi patate novelle con la buccia alla birra, morbide dentro e una
Un secondo piatto di pesce gustoso e sfizioso. Il polpo dal sapore delicato, insaporito con olio evo e zenzero si sposa alla perfezione con la
I peperoni ripieni di carne sono un secondo piatto ricco e gustoso. Ripieni di carne, verdure o riso sono una ricetta deliziosa perfetta da servite
Un primo piatto di pesce leggero, profumato e delicato, solo il tempo di cuocere la pasta. Una ricetta che si prepara con pochi ingredienti all’ultimo
Un bel piatto di pasta per ricaricare le energie. Una ricetta facile, veloce, cremosa e colorata. Si prepara in mezz’ora e via a tavola
Per non rinunciare ad un bel piatto di pasta questa è la ricetta perfetta. Il tempo di cuocere la pasta e il piatto è servito.
La zucca sta bene con tutto , io l’adoro in tutti i modi, c’è solo da sbizzarrirsi. E dopo gnocchi, vellutate, chips e polpette oggi
