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SPAGHETTI CON POMODORINI E PESCE SPADA

Numero persone

  • 2

PREPARAZIONE IN

  • 10 minuti

COTTO IN

  • 20 minuti

RIPOSO

PRONTO IN

  • 30 minuti
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SPAGHETTI CON POMODORINI E PESCE SPADA
IL PIATTO

Gli spaghetti con pomodorini e pesce spada è un primo piatto di pesce facile, cremoso e delizioso.

Il tempo di cuocere la pasta e il condimento di pomodorini e pesce spada è pronto.

Una ricetta veloce e ricca di sapori.

GLI INGREDIENTI
  • 180 gr di spaghetti
  • 250 gr di pesce spada
  • 1 spicchio di aglio
  • 16 pomodorini
  • 1 tazzina di vino bianco
  • olio evo
  • sale
  • peperoncino
IL PROCEDIMENTO
  • 1. come prima cosa mettete sul fuoco una pentola piena di acqua con del sale e appena bolle buttate gli spaghetti
  • 2. nel frattempo in una padella antiaderente fate insaporire uno spicchio di aglio schiacciato con un giro di olio evo a fuoco basso
  • 3. lavate, tagliate i pomodorini a metà , aggiugeteli alla padella e fate cuocere per 5 minuti a fiamma viva
  • 4. dopo 5 minuti aggiungete il pesce spada tagliato a dadini e fate rosolare qualche minuto
  • 5. sfumate con il vino bianco e fate evaporare, dopo circa 7/8 minuti il sughetto è pronto, aggiustate di sale e peperoncino
  • 6. scolate gli spaghetti al dente e fate risottare un minuto nella padella con un mestolo di acqua di cottura

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