Tra tutte le varietà di cavolo, quello romanesco è il mio preferito per sapore , forma e colore.

Bollito non mi piace, come tutte le verdure del resto. E siccome sono forno dipendente,  il cavolo romanesco poteva mancare all’appello?! Certo che no.

È una soluzione perfetta , perché oltre ad essere nettamente più saporito, non lascia cattivi odori in casa.