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CARPACCIO DI PORCINI

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CARPACCIO DI PORCINI

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IL PIATTO

Il carpaccio di porcini è una ricetta estremamente facile e veloce.
Un contorno dal sapore delicato che si prepara in pochi minuti.

I porcini sono ottimi ma vanno benissimo anche i funghi champignon, di gran lunga più economici.

Per non stravolgere assolutamente il sapore e gustarli a piano, li ho conditi con dell’olio nuovo, sale, pepe e timo fresco.

Una delizia 😋

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