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MELANZANE GRATINATE

Numero persone

  • 2

PREPARAZIONE IN

  • 15 minuti

COTTO IN

  • 35 minuti

RIPOSO

PRONTO IN

  • 50 minuti
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MELANZANE GRATINATE
IL PIATTO

Una ricetta estiva e colorata.

Le melanzane gratinate sono perfette da servite come contorno o piatto unico.

Morbide, golose e filante. Pochissimi ingredienti per una ricetta facile e veloce.

Melanzane, pomodorini, cipolla di Tropea, basilico, mozzarella, olio evo , sale e via in forno.

GLI INGREDIENTI
  • 1 melanzana
  • 12 pomodorini
  • 1/2 cipolla di Tropea
  • 1 mozzarella
  • 3/4 foglie di basilico
  • olio evo
  • sale
IL PROCEDIMENTO
  • 1. come prima cosa accendete il forno a 180° modalità ventilato e rivestite una teglia con carta forno
  • 2. lavate e tagliate la melanzana a fette non troppo spesse
  • 3. posizionate le fette di melanzane sulla teglia , fate dei taglietti, condite con un filo di olio evo ed infonate per 15 minuti
  • 4. nel frattempo lavate e tagliate a fette i pomodorini, la cipolla finemente e la mozzarella a dadini
  • 5. trascorsi 15 minuti sfornate le melanzane e posizionate su ogni fetta i pomodorini , la cipolla ed infornate ancora 15 minuti
  • 6. dopo 15 minuti aggiungete la mozzarella, il basilico, un filo di olio evo, sale e fate sciogliore ancora due minuti nel forno

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