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LINGUINE CON AGRETTI E PANE CROCCANTE

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LINGUINE CON AGRETTI E PANE CROCCANTE
IL PIATTO

È iniziata la stagione degli agretti, ricchi di acqua e vitamine. Da consumare crudi , bolliti o in padella.

Perfetti come contorno, ma stanno bene anche con la pasta , carne e pesce, insomma con tutto. Dal sapore delicato, assomigliano come forma e colore all’erba cipollina ma hanno il sapore degli spinaci, non sono acquosi e si trovano in primavera.

Oggi per iniziare bene la stagione linguine integrali con agretti saltati in padella e pane croccante.

Un primo piatto facilissimo che si prepara solo il tempo di cuocere la pasta.

GLI INGREDIENTI
IL PROCEDIMENTO

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