Se ami le lasagne ma in estate non hai nessuna voglia di accendere il forno, questa versione fresca, cremosa e super semplice è proprio quella che devi provare.
Dimentica la classica teglia da preparare e lascia spazio ad una versione più veloce e leggera, perfetta per le giornate calde. Qui hai sfoglie fresche, zucchine saltate in padella, stracciatella cremosa, pomodori secchi e basilico fresco: pochi ingredienti che, insieme, creano un piatto ricco di sapore e profumi estivi.
Il bello di queste lasagne scomposte è che puoi prepararle direttamente nel piatto, alternando gli strati proprio come faresti con una lasagna tradizionale, ma senza bisogno di accendere il forno.
In appena 20 minuti porti in tavola un primo piatto originale, cremoso e irresistibile.
Consigli
Per ottenere delle lasagne ancora più cremose, non essere troppo parsimonioso con la stracciatella: è proprio la sua consistenza morbida e avvolgente a legare tutti gli ingredienti.
Puoi preparare le zucchine anche con qualche ora di anticipo e conservarle in frigorifero, così al momento di servire dovrai solo cuocere le sfoglie e assemblare il piatto.
E non preoccuparti di creare strati perfetti: questa è una lasagna scomposta, quindi puoi divertirti a servirla in modo rustico e un po’ irregolare.
Perché devi provare le lasagne scomposte estive
Se d’estate cerchi ricette veloci ma non vuoi rinunciare a un piatto ricco e appagante, queste lasagne fanno proprio al caso tuo.
Hai la cremosità della stracciatella, la dolcezza delle zucchine, il gusto intenso dei pomodori secchi e il profumo fresco del basilico. Il tutto racchiuso tra morbide sfoglie di pasta fresca.
E soprattutto, non devi accendere il forno.
Ti bastano una padella, una pentola e circa 20 minuti per portare in tavola una lasagna estiva, semplice e super golosa.
