Una base soffice che accoglie una ganache vellutata e intensa perfetta per chi ama il cioccolato.
Il contrasto tra la leggerezza dell’impasto e la cremosità della ganache crea un dessert goloso, ideale da servire come dessert a fine pasto.
La crostata morbida al cacao con ganache al cioccolato fondente può essere servita:
• con lamponi freschi per aggiungere una nota acidula e fresca
• con fragole o frutti di bosco misti per un effetto più scenografico
• con granella di nocciole o mandorle per un tocco croccante
• con scaglie di cioccolato fondente per intensificare l’aroma
Si conserva morbida per 2–3 giorni e può essere preparata in anticipo: la ganache, riposando, acquista ancora più struttura e cremosità.
Un dolce semplice dal risultato wow.
