La torta con farina di mais è un dolce rustico e genuino caratterizzata da una consistenza leggermente granulosa e un sapore avvolgente.
Questa torta si distingue per la presenza della farina di mais, un ingrediente antico e versatile spesso associato alla cucina contadina e alla preparazione della polenta.
La farina di mais conferisce alla torta una texture unica, più corposa rispetto ai dolci realizzati con farine più raffinate, dona un colore caldo e dorato che richiama immediatamente sensazioni di comfort e autenticità.
A seconda della macinatura utilizzata fine o più grossolana è possibile ottenere un risultato più soffice oppure più rustico e croccante, ideale per chi cerca un dolce diverso dal solito ma ricco di carattere.
Perfetta sia come dolce da colazione che come merenda, magari accompagnata da un velo di marmellata o da una spolverata di zucchero a velo.
