Hai mai provato delle mini quiche leggere, croccanti e cremose allo stesso tempo? Queste mini quiche zucca e ricotta conquistano al primo assaggio, perfette da servire come antipasto, aperitivo, cene e buffet.
Deliziose quiche monoporzione con una base croccante e sottile, un cuore morbido di zucca e ricotta, e una crema leggermente dorata che si scioglie al primo morso, perfette per antipasti, buffet, brunch o aperitivi.
La particolarità di questa ricetta?
👉 Una pasta brisée leggera con poco burro, super croccante
👉 Un ripieno vellutato di zucca cotta in padella e ricotta
👉 L’appareil (latte + uova) che lega tutto e crea quella superficie dorata irresistibile
E sì… sono facilissime da fare e ancora più facili da finire!
