Se hai della feta in frigo, questa ricetta fa per te 🌿

Una crema fresca, saporita e semplicissima da preparare, resa ancora più sfiziosa da sottilissime chips di zucchine croccanti. La crema nasce dall’incontro tra la feta, dal gusto deciso e leggermente sapido, e lo yogurt, che la rende morbida e cremosa.

A completare il piatto ci sono le zucchine tagliate sottilissime con la mandolina e cotte in friggitrice ad aria, fino a diventare dorate e croccanti. Un’idea facile e originale da servire come antipasto, aperitivo o sfizioso finger food.

Come servire la crema di feta con chips di zucchine

Versa la crema di feta in una ciotola o in un piatto da portata e completa con le chips di zucchine croccanti.

Puoi servire le chips direttamente sopra la crema oppure sistemarle intorno, così da poterle utilizzare come piccoli “cracker” da intingere nella crema.

Consigli

Il segreto per ottenere delle chips croccanti è tagliare le zucchine molto sottili e in modo uniforme. La mandolina è perfetta per questo tipo di preparazione.

Non esagerare con l’olio: per le chips ne basta davvero poco. Inoltre, è preferibile cuocere le zucchine senza sovrapporle troppo, così l’aria calda può circolare meglio e renderle croccanti.

La crema può essere preparata anche in anticipo e conservata in frigorifero fino al momento di servirla. Le chips, invece, è meglio aggiungerle all’ultimo momento per mantenere tutto il loro contrasto croccante.

Perché provare questa ricetta

Questa crema di feta con chips di zucchine è la dimostrazione che bastano pochi ingredienti per portare in tavola qualcosa di sfizioso. La crema è pronta in pochi minuti e non richiede cottura, mentre la friggitrice ad aria permette di trasformare una semplice zucchina in un accompagnamento croccante e irresistibile.

Il risultato è un antipasto semplice ma d’effetto, perfetto da condividere durante un aperitivo o da servire come idea originale per un buffet.

L'articolo CREMA DI FETA CON CHIPS DI ZUCCHINE proviene da Silvia&Rosmarino.

Il crostone più sottovalutato di sempre, ma ti farà impazzire.

I crostoni con ricotta, porri e aceto balsamico sono una ricetta facile, veloce e davvero golosa.

Pane croccante, ricotta cremosa e porri stufati profumati alla salvia.

Il tocco finale? Un filo di aceto balsamico che lega tutto alla perfezione.

Semplice e pronto in pochi minuti.

L'articolo CROSTONI CON RICOTTA, PORRI E ACETO BALSAMICO proviene da Silvia&Rosmarino.

Un modo diverso di portare le uova in tavola.

Le uova in cocotte con pomodoro e porri stufati, sono una ricetta facile che si prepara con pochissimi ingredienti.

Cremose, morbide e con il tuorlo che cola al punto giusto.

Queste uova in cocotte con porri stufati sono la soluzione perfetta quando vuoi qualcosa di semplice ma super gustoso.

Pochi ingredienti, 15 minuti di forno e il profumo che ti conquista già prima di sederti a tavola.

Salva la ricetta per la prossima cena veloce

L'articolo UOVA IN COCOTTE proviene da Silvia&Rosmarino.

Veggie Burger e: sono un’ idea sfiziosa, 100% vegetale, facile e veloce da preparare con pochissimi ingredienti.

Sono quei piccoli momenti in cucina in cui il semplice diventa speciale: croccanti fuori, morbidi dentro, perfetti da gustare da soli, in un panino o accompagnati dalle vostre salse preferite.

Adoro queste ricette perché non servono ore di preparazione, eppure regalano gusto, soddisfazione e quel senso di comfort che tutti cerchiamo a tavola.

Sono il tipo di piatto che puoi preparare in anticipo e ritrovarti pronto quando vuoi, senza rinunciare al sapore.

L'articolo VEGGIE BURGER proviene da Silvia&Rosmarino.

Piccole, dorate e irresistibili.

Queste mini tarte tatin salate con cipolle caramellate, Roquefort e rosmarino sono la prova che bastano pochi ingredienti per creare qualcosa di speciale.

La dolcezza delle cipolle, il tocco agrodolce dello zucchero di canna con il balsamico, la sfoglia croccante che si rovescia rivelando tutta la sua bontà, e poi lui, il Roquefort, intenso e cremoso, che si scioglie leggermente al calore.

Un equilibrio perfetto tra dolce e salato, croccante e morbido.

Ideali per un aperitivo, un antipasto diverso dal solito o da servire tiepide quando vuoi stupire senza complicarti la vita.

La cucina è anche questo: gesti semplici, profumi che riempiono la casa e il piacere di condividere.

L'articolo MINI TARTE TATIN SALATE CON CIPOLLE, ROQUEFORT E ROSMARINO proviene da Silvia&Rosmarino.

Hai mai provato delle mini quiche leggere, croccanti e cremose allo stesso tempo? Queste mini quiche zucca e ricotta conquistano al primo assaggio, perfette da servire come antipasto, aperitivo, cene e buffet.

Deliziose quiche monoporzione con una base croccante e sottile, un cuore morbido di zucca e ricotta, e una crema leggermente dorata che si scioglie al primo morso, perfette per antipasti, buffet, brunch o aperitivi.

La particolarità di questa ricetta?
👉 Una pasta brisée leggera con poco burro, super croccante
👉 Un ripieno vellutato di zucca cotta in padella e ricotta
👉 L’appareil (latte + uova) che lega tutto e crea quella superficie dorata irresistibile

E sì… sono facilissime da fare e ancora più facili da finire!

L'articolo MINI QUICHE ZUCCA E RICOTTA proviene da Silvia&Rosmarino.

Una focaccia alta e morbida, fatta con un impasto arricchito da patate schiacciate che la rendono soffice e umida al punto giusto.

La preparazione è semplice: farine mescolate, patate nell’impasto, due lievitazioni e una generosa spennellata di olio evo per ottenere una superficie dorata e gustosa.

È la classica ricetta che funziona sempre: perfetta per merende salate, aperitivi, panini farciti o da servire in tavola come accompagnamento.

Una focaccia che colpisce per la sua morbidezza e che riesce a soddisfare tutti con la sua consistenza leggera ma saporita.

L'articolo FOCACCIA DI PATATE proviene da Silvia&Rosmarino.

La focaccia è un prodotto da forno tipico della tradizione italiana apprezzato per la sua morbidezza e versatilità.

Le sue origini risalgono all’antichità quando veniva preparata già dai Romani sotto forma di un impasto semplice di farina e acqua cotto su pietra rovente. Nel corso dei secoli, la focaccia si è evoluta in numerose varianti regionali, ognuna con caratteristiche specifiche legate agli ingredienti locali e alle tradizioni culinarie del territorio.

La versione più nota è la focaccia ligure (o genovese) caratterizzata da un impasto soffice e ben idratato, con una crosta dorata e una superficie ricca di fossette colme di olio extravergine d’oliva e sale grosso.

Un’altra variante celebre è la focaccia barese preparata con semola rimacinata e arricchita con pomodorini e olive, che le conferiscono un gusto deciso e un aspetto invitante.

In tutta Italia esistono numerose altre declinazioni: dalla focaccia toscana più croccante e insaporita con rosmarino alla schiacciata siciliana spesso farcita con ingredienti saporiti come acciughe, cipolle e formaggi.

Esistono anche versioni più moderne e creative con aggiunta di ingredienti come formaggi, verdure grigliate, salumi o persino impasti integrali e senza glutine per rispondere alle esigenze alimentari contemporanee.

La focaccia può essere gustata in molti modi: calda appena sfornata, fredda come snack o merenda, oppure tagliata a metà e farcita per trasformarsi in un pasto completo.

La sua semplicità e bontà la rendono una delle specialità più amate della cucina italiana, ideale per accompagnare aperitivi, cene informali o semplicemente per essere assaporata in ogni momento della giornata.

L'articolo FOCACCE proviene da Silvia&Rosmarino.

La frittata di carciofi al forno è una ricetta semplice, gustosa e perfetta per ogni occasione.

Questo piatto, tipico della tradizione italiana, unisce la delicatezza dei carciofi alla morbidezza delle uova, creando un equilibrio di sapori irresistibile. È ideale come antipasto, secondo piatto o anche come piatto unico, accompagnato da una fresca insalata o una fetta di pane croccante.

A differenza della classica frittata in padella la cottura al forno la rende più soffice, uniforme e leggera, evitando l’uso eccessivo di olio o burro.

Questo la rende perfetta per chi desidera un’alimentazione più sana senza rinunciare al gusto. Inoltre, è un piatto molto versatile: può essere preparato in anticipo e servito sia caldo che a temperatura ambiente, risultando sempre delizioso.

I carciofi, protagonisti di questa ricetta sono ortaggi preziosi per la salute. Ricchi di fibre, vitamine e antiossidanti, favoriscono la digestione e aiutano il benessere del fegato. Il loro sapore leggermente amarognolo si sposa perfettamente con la dolcezza delle uova e il gusto avvolgente del formaggio, creando una frittata equilibrata e saporita.

Perfetta da portare in tavola in ogni stagione, la frittata di carciofi al forno è una soluzione pratica e veloce per una cena leggera, un brunch sfizioso o un pasto da asporto.

Bastano pochi ingredienti genuini e qualche semplice passaggio per realizzare un piatto che conquisterà tutti con il suo sapore e la sua consistenza soffice e invitante.

L'articolo FRITATTA DI CARCIOFI AL FORNO proviene da Silvia&Rosmarino.

Le cimette di cavolfiore al forno con pastella di farina di ceci e copertura di corn flakes senza zucchero sono un’alternativa leggera, gustosa e croccante ai classici fritti.

Perfette come antipasto, contorno o finger food, queste cimette uniscono la morbidezza del cavolfiore alla croccantezza di una panatura saporita, il tutto senza friggere.

Per ottenere una consistenza perfetta ho cotte le cimette prima al vapore per qualche minuto in modo da ammorbidirle senza renderle troppo molli.

Questo passaggio aiuta a preservare i nutrienti e garantisce un risultato equilibrato tra morbidezza interna e croccantezza esterna.

Per la pastella ho scelto di utilizzare farina di ceci, che non solo è naturalmente senza glutine, ma dona anche un sapore più ricco e un leggero effetto croccante dopo la cottura.

Per una croccantezza extra, dopo aver passato le cimette nella pastella le ho ricoperte con corn flakes senza zucchero sbriciolati.

Questo tocco finale le rende irresistibilmente croccanti e dona una texture più sfiziosa rispetto alla classica panatura con pangrattato. Il risultato? Cimette dorate, leggere e saporite, perfette per essere servite da sole o accompagnate con una salsa leggera allo yogurt o una maionese vegana.

Questa ricetta è ideale per chi cerca un’alternativa sana e gustosa ai soliti contorni o per chi vuole rendere le verdure più invitanti, anche per i bambini.

Scopriamo insieme come prepararle!

L'articolo CIMETTE DI CAVOLFIORE proviene da Silvia&Rosmarino.

Finocchi croccanti, arance succose e olive nere: un connubio perfetto per un’insalata fresca e leggera. L’insalata di finocchi, arance e olive è ideale come antipasto o contorno.

Porta il gusto dell’inverno direttamente nel piatto, grazie alla combinazione di ingredienti semplici e genuini.

I finocchi, con la loro consistenza croccante e il sapore delicato, sono il cuore di questo piatto. Le arance, dolci e succose, aggiungono un tocco di freschezza agrumata. Le olive nere, saporite e leggermente amare, bilanciano il tutto con il loro gusto intenso.

La preparazione di questa insalata è semplice e veloce. Basta tagliare i finocchi a fettine sottili e pelare le arance, rimuovendo la parte bianca. Le olive nere possono essere aggiunte intere o tagliate a rondelle, a seconda dei gusti.

Il condimento è leggero, composto da olio evo, sale, pepe e un po’ di succo di limone o aceto balsamico se gradito.

Il risultato è un piatto colorato, fresco e ricco di sapore.

Questa insalata non solo è gustosa, ma è anche molto salutare. I finocchi sono ricchi di fibre e ottimi per la digestione. Le arance forniscono una buona dose di vitamina C, che aiuta a rinforzare il sistema immunitario. Le olive, invece, sono una fonte di grassi sani, utili per il cuore e per mantenere il giusto equilibrio nutrizionale.

L’insalata di finocchi, arance e olive è un piatto perfetto per ogni occasione. Sia che la serviate come antipasto, sia come contorno, aggiunge freschezza e leggerezza alla tavola.

Con la sua semplicità ed eleganza, è una scelta raffinata per ogni tipo di pasto.

Altre Ricette con finocchi

L'articolo INSALATA DI FINOCCHI ARANCE E OLIVE proviene da Silvia&Rosmarino.

Una ricetta veloce e super gustosa?

Le polpettine spinaci e ceci sono un perfetto connubio di sapori semplici e genuini.

La consistenza morbida e il sapore delicato di queste polpettine le rendono perfette sia come antipasto, magari servite con una salsa leggera, sia come secondo piatto accompagnato da un contorno fresco.

Facili da personalizzare con spezie ed erbe aromatiche.

L'articolo POLPETTINE SPINACI E CECI proviene da Silvia&Rosmarino.

I nidi di patate con lenticchie e cotechino sono un piatto tradizionale della cucina italiana che unisce sapori ricchi e avvolgenti, perfetti per celebrare momenti speciali come il cenone di Capodanno o una cena conviviale in famiglia.

Questa ricetta combina ingredienti semplici e genuini e li presenta in una veste elegante e moderna.

La base soffice di purea di patate viene trasformata in piccoli nidi dorati accoglienti e fragranti che racchiudono il sapore delle lenticchie, simbolo di prosperità e fortuna e a completare il tutto, il cotechino con la sua consistenza ricca e il gusto deciso.

L'articolo NIDI DI PATATE CON LENTICCHIE E COTECHINO proviene da Silvia&Rosmarino.

Freschi, colorati e perfetti per l’estate: i rotolini di cetrioli con avocado e feta sono l’aperitivo ideale per sorprendere i tuoi ospiti!

Una combinazione irresistibile di sapori e texture che conquisterà tutti al primo morso.

Scopri come prepararli e aggiungi un tocco di colore con dei pomodorini secchi.

L'articolo ROTOLINI DI CETRIOLI CON AVOCADO E FETA proviene da Silvia&Rosmarino.

La pita greca è un tipo di pane piatto e soffice lievitato molto diffuso nella cucina mediorientale, ideale per accompagnare piatti come gyros, souvlaki o hummus.

È preparata con farina, acqua, lievito, sale e olio d’oliva, si caratterizza per la sua consistenza morbida e il suo sapore delicato.

La preparazione richiede un tempo di lievitazione per permettere all’impasto di crescere e diventare soffice, seguita da una cottura veloce su una piastra o in padella.

L'articolo PITA proviene da Silvia&Rosmarino.

Le mini cheescake salate senza cottura sono il perfetto antipasto estivo!

Una base croccante di taralli e una crema alla ricotta che ho servito con dei pomodorini dolci a fette e basilico fresco.

Facili da preparare queste delizie sono un’esplosione di gusto in un formato mini.

Perfette anche per un aperitivo o una cena leggera.

Provale e lasciati sorprendere dalla loro freschezza!

L'articolo MINI CHEESCAKE SALATE proviene da Silvia&Rosmarino.

La schiacciata croccante si prepara senza lievito pronta in 10 minuti.

Perfetta per un aperitivo, per accompagnare antipasti, per merenda e utilissima se vi siete dimenticati di comprare il pane.

Croccante croccante, profumata al rosmarino non potete più farne a meno.

L'articolo SCHIACCIATA CROCCANTE proviene da Silvia&Rosmarino.

L’hummus di fagioli è una deliziosa variante del classico hummus, in questa versione ho utilizzato i fagioli borlotti al posto dei tradizionali ceci.

Questa versione offre una saporita alternativa, mantenendo la cremosità e il caratteristico gusto dell’hummus. La combinazione dei fagioli con ingredienti come tahina, aglio, limone e spezie crea un’esplosione di sapori e una consistenza vellutata.

Questo hummus di fagioli è un’ottima opzione per coloro che cercano nuove idee o che desiderano un’alternativa alle ricette più comuni.

Semplice da preparare e versatile da servire, può essere gustato come spuntino , condimento per piatti o accompagnamento per diverse pietanze.

La sua preparazione è rapida e il risultato è un piatto gustoso e ricco di nutrienti, perfetto per soddisfare il palato di chiunque ami esplorare nuovi sapori.

L'articolo HUMMUS DI FAGIOLI proviene da Silvia&Rosmarino.

Gli involtini di pasta fillo alle verdure sono una ricetta sfiziosa e facilissima da preparare.

Rappresentano un’irresistibile prelibatezza croccante, avvolta in strati leggeri e delicati. Questa ricetta incarna l’eleganza e la versatilità della pasta fillo, creando un antipasto o un finger food che conquista il palato con la sua consistenza croccante e il ripieno saporito.

La pasta fillo, sottile e fragrante, funge da scrigno perfetto per accogliere una varietà di deliziosi ripieni, dalla carne ai formaggi, dalle verdure alle combinazioni più creative. La magia di questa preparazione risiede nella perfetta fusione tra la croccantezza della pasta e la gustosa composizione degli ingredienti interni.

Perfetti per occasioni speciali o come sfizio da gustare in ogni momento.

L'articolo INVOLTINI DI PASTA FILLO proviene da Silvia&Rosmarino.

Le polpettine di cannellini al pomodoro sono una ricetta deliziosa e facile da preparare con pochissimi ingredienti.

Si preparano in pochissimi minuti, si sistemano tutti gli ingredienti nel mixer fino ad ottenere una consistenza mallebile, si fanno rosolare in padella e si tuffano nel pomodoro.

Morbide, succose e golose.

L'articolo POLPETTINE DI CANNELLINI AL POMODORO proviene da Silvia&Rosmarino.

Le crepes di spinaci sono la ricetta più veloce e gustosa di sempre.

Vi basterà frullare tutti gli ingredienti e cuocere l’impasto in un padellino con un filo di olio.

A questo punto sbizzarritevi con gli ingredienti che più vi piacciono per farcirle, io le ho fatte con rucola, pomodorini secchi e avocado, buonissime!!!

L'articolo CREPES DI SPINACI proviene da Silvia&Rosmarino.

Le polpette di spinaci e ricotta sono un secondo piatto sano e leggero adatto anche ai più piccoli.

Una ricetta facile con pochi ingredienti e senza uova.

Una leggera panatura di panko che potete sostituire con del pangrattato o farina di mais.

Una fusione deliziosa di spinaci freschi, cremosa ricotta e formaggio grattugiato, avvolta in una croccante panatura.

 

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L'articolo POLPETTE DI SPINACI E RICOTTA proviene da Silvia&Rosmarino.

Veloci, buoni, light , gustosi e facilissimi da preparare.

I burger di tonno sono con secondo piatto goloso e davvero delizioso, soprattutto se li intingi nella senape, una vera goduria.

Si posso servire con delle verdure oppure la classica versione nel panino arricchito da verdure grigliate, pomodori e salse.

L'articolo BURGER DI TONNO proviene da Silvia&Rosmarino.

I crostini di polenta con hummus di ceci sono un’esplosione di sapori e consistenze. Un connubio tra la polenta croccante e la cremosità dell’hummus di ceci.

La polenta, una pietanza tipica della cucina italiana, è ottenuta dalla cottura di farina di mais in acqua fino ad ottenere una consistenza densa e compatta.

In questa ricetta, la polenta viene preparata in anticipo, lasciata raffreddare e poi tagliata in crostini. Successivamente i crostini vengono tostati o fritti per ottenere una superficie croccante e dorata.

 

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Questa base croccante funge da piacevole contrasto alla morbidezza dell’hummus di ceci.

L'articolo CROSTINI DI POLENTA CON HUMMUS DI CECI proviene da Silvia&Rosmarino.

Il formaggio Camembert, originario della Normandia, è noto per la sua crosta bianca e morbida e il cuore cremoso. Quando cotto al forno, il Camembert raggiunge la sua massima espressione di sapore e consistenza. La crosta esterna diventa dorata e croccante, mentre l’interno si trasforma in una crema vellutata che si sposa perfettamente con accompagnamenti dolci o salati.

Il procedimento inizia con l’incisione della parte superiore del Camembert, formando una croce o una serie di tagli che permettono al formaggio di espandersi durante la cottura. Questa incisione permette anche agli aromi di penetrare più profondamente nel formaggio, arricchendo ulteriormente il suo sapore.

 

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Il Camembert al Forno è un piatto versatile che può essere servito come antipasto, accompagnato da pane croccante.

L'articolo CAMEMBERT AL FORNO CON NOCI E ROSMARINO proviene da Silvia&Rosmarino.

Il flan, con la sua consistenza vellutata e la sua dolcezza delicata, è una preparazione estremamente facile per un risultato eccezionale.

Il flan alla zucca è perfetto per ogni occasione e, per rendere ancora più gustoso questo piatto ho servito i flan con una crema al gorgonzola, un connubio perfetto.

Il segreto per un flan cremoso e avvolgente è cuocerlo a bagnomaria in forno e il gioco è fatto.

L'articolo FLAN DI ZUCCA proviene da Silvia&Rosmarino.

I crostoni salsiccia e stracchino sono un connubio di sapori che si fondono in un’armonia unica, creando un’esplosione di gusto che conquista ogni palato.

Siete pronti a deliziare i vostri sensi con questi crostoni irresistibile?

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L'articolo CROSTONI SALSICCIA E STRACCHINO proviene da Silvia&Rosmarino.

Hummus di ceci e pomodorini secchi.

L’hummus è una crema fredda di ceci tipica delle zone mediorientali ma conosciuta in tutto il mondo.

E’ una salsa delicata e morbida perfetta per antipasti e aperitivi anche se io la mangio a cucchiaiate, da servire con del pane o crostini.

L’hummus di ceci si prepara in pochissimi minuti, essenziale la salsa tahina che si trova in tutti i supermercati, olio evo, pochi altri ingredienti che abbiamo sempre a casa e via a frullare.

La salsa tahina è una crema a base di semi di sesamo tostati e frullati con olio.

 

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L'articolo HUMMUS DI CECI E POMODORINI SECCHI proviene da Silvia&Rosmarino.

Il pane e pomodoro è un piatto semplice ma incredibilmente delizioso che ha come protagonisti il pane e il pomodoro.

La semplicità degli ingredienti richiede che siano di alta qualità per ottenere un risultato davvero gustoso.

Il pane e pomodoro può essere gustato da solo come antipasto o accompagnato da altre pietanze come formaggi, prosciutto, olive o acciughe.

È una preparazione ideale per l’estate, un piatto leggero e delizioso.

 

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L'articolo PANE E POMODORO proviene da Silvia&Rosmarino.

Le verdure al forno sono le mie preferite in assoluto, le prediligo alla sbollentata in acqua.

Credo che la cottura al forno trattenga alla perfezione ogni sapore e gli ingredienti si amalgamo tutti correttamente. Diventano croccanti fuori e morbide dentro, fantastiche!

Insomma, oggi asparagi gratinati! Per i prossimi mesi saranno un contorno ricorrente.

Ho lavato e pulito gli asparagi, ho condito con pecorino, pangrattato , sale, olio evo e via in forno per 20/25 minuti.

Si si, avete capito bene, ho messo gli asparagi crudi! Eccezionali..

Si possono preparare per un aperitivo o servirli come contorno. Ottimi da gustare sia caldi che freddi!

L'articolo ASPARAGI GRATINATI proviene da Silvia&Rosmarino.

Le carote al forno sono un contorno delizioso facilissimo da preparare.

Arricchite da farina di mais o pangrattato, spezie e aromi a piacere sono perfette per accompagnare piatti di carne e pesce.

Croccanti fuori e morbide dentro.

 

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L'articolo CAROTE AL FORNO proviene da Silvia&Rosmarino.

I finocchi gratinati al forno sono una deliziosa ricetta facile e veloce con una croccante crosticina di formaggio e pangrattato.

Possono essere serviti come contorno o come piatto principale.

È una ricetta versatile ed economica che si prepara in 30 minuti.

 

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L'articolo FINOCCHI GRATINATI AL FORNO proviene da Silvia&Rosmarino.

L’hummus è una crema fredda di ceci tipica delle zone mediorientali ma conosciuta in tutto il mondo.

E’ una salsa delicata e morbida perfetta per antipasti e aperitivi anche se io la mangio anche a cucchiaiate. Da servire con del pane o crostini.

L’hummus di ceci si prepara in pochissimi minuti, essenziale la salsa tahina che si trova in tutti i supermercati, olio evo, pochi altri ingredienti che abbiamo sempre a casa e via a frullare.

La salsa tahina è una crema a base di semi di sesamo tostati e frullati con olio.

 

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L'articolo HUMMUS DI CECI proviene da Silvia&Rosmarino.

Le uova strappazzate al pomodoro sono un secondo piatto facile, veloce ed economico.

Si posso servire calde oppure fredde, io le ho servite con dei bocconcini di mozzarella di bufala , una bontà.

Un piatto dell’ultimo momento ma perfetto anche per un brunch o quando non si ha tempo e voglia di cucinare.

L'articolo UOVA STRAPAZZATE CREMOSE AL POMODORO CON MOZZARELLA DI BUFALA proviene da Silvia&Rosmarino.

L’insalata di gamberi e patate è una deliziosa opzione per un pasto leggero e saporito. Può essere servita come antipasto o come piatto principale accompagnato da una fetta di pane croccante.

È un piatto dalla preparazione veloce con pochissimi ingredienti.

Facile veloce e buonissima.

L'articolo INSALATA DI GAMBERI E PATATE proviene da Silvia&Rosmarino.

Gli involtini di pasta fillo sono una ricetta sfiziosa perfetta per ogni occasione.

Una purea cremosa alla zucca avvolta dalla croccante pasta fillo. Una cottura veloce in padella con un filo di olio evo, oppure, se preferite, in alternivata alla cottura in padella si possono cuocere in forno a 180° modalità ventilato per 15 minuti.

 

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L'articolo INVOLTINI DI PASTA FILLO ALLA ZUCCA proviene da Silvia&Rosmarino.

Una ricetta sfiziosa e croccantissima.

I rosti di patate e cipolla si preparano in pochissimi minuti e si rosolano in pochissimo olio.

Croccanti e golosi.

 

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L'articolo ROSTI DI PATATE E CIPOLLA proviene da Silvia&Rosmarino.

Le friselle con hummus di ceci e pomodorini sono una ricetta golosa e facilissima da preparare.

Perfette per un aperitivo o piatto unico.

L'articolo FRISELLE CON HUMMUS DI CECI E POMODORINI proviene da Silvia&Rosmarino.

I sofficini fatti in casa sono davvero facilissimi. Croccantissimi con un ripieno cremoso e filante.

L'articolo SOFFICINI CROCCANTI E FILANTI proviene da Silvia&Rosmarino.

Le nuvole di albumi al forno sono un’originale ricetta facilissima da preparare.

Un piatto delicato, semplice ma davvero d’effetto da servire come secondo piatto accompagnato con dei salumi, pomodro ed insalata.

Praticamente servono solo gli albumi, oltre ad un pizzico di sale ma potete sbizzarrirvi con della pancetta croccante, erba cipollina, cipolle caramellate, insomma quello che più vi piace.

Una ricetta WOW che si prepara in 10 minuti e via in forno per 10 minuti.

L'articolo NUVOLE DI ALBUMI proviene da Silvia&Rosmarino.

La focaccia è perfetta per ogni momento ed occasione.

Una ricetta facile, solo un po’ di pazienza per la lievitazione e via in forno.

Una focaccia morbida e croccante dal profumo eccezionale.

L'articolo FOCACCIA proviene da Silvia&Rosmarino.

Tra tutte le varietà la zucca butternut e la delica sono le mie preferite, per il sapore e la consistenza.

La zucca al forno è buonissima ma se aggiungete del rosmarino e del miele allora diventa proprio non ma bomba.

 

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L'articolo ZUCCA AL MIELE proviene da Silvia&Rosmarino.

Una ricetta golosa , facile, croccante , cremosa e colorata.

Zucca cotta al forno, servita come purea tra due fette di pane croccanti con feta sbriciolata e uova.

Una bontà.

 

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L'articolo SANDWICH CON ZUCCA, FETA E UOVO CREMOSO proviene da Silvia&Rosmarino.

La tortilla di patate e cipolle, comunemente chiamata frittata, è una ricetta golosa e deliziosa.

A base di patate, cipolle e formaggio è un piatto tipico spagnolo da gustare per un aperitivo come tapas o come secondo piatto.

L'articolo TORTILLA DI PATATE E CIPOLLE AL FORNO proviene da Silvia&Rosmarino.

Facili , veloci e croccantissimi.

I crackers di semi si preparano in pochissimi minuti e via in forno. Sono perfetti da sgranocchiare come snack o al posto del pane.

Senza farina perché i semi di chia e di lino fanno da legante.

 

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L'articolo CRACKERS DI SEMI proviene da Silvia&Rosmarino.

Le crocchette di ceci si preparano in pochissimi minuti mettendo tutto nel frullatore.

Pochi ingredienti, un impasto malleabile e una velocissima cottura in padella con un filo di olio evo.

L'articolo CROCCHETTE DI CECI proviene da Silvia&Rosmarino.

Una ricetta sfiziosa e buonissima.

Perfetta per un antipasto o come secondo piatto servito con delle fette di pane croccanti.

L'articolo ZUCCA CON FUNGHI E FORMAGGIO proviene da Silvia&Rosmarino.

Facilissimi e croccantissimi.

 

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L'articolo CRACKERS DI MAIS proviene da Silvia&Rosmarino.

Croccantissimi e velocissimi.

Un impasto che si prepara in 5 minuti, il tempo di “creare” i grissini e via in forno.

Perfetti per un aperitivo o come snack.

L'articolo GRISSINI CON FARINA DI CECI proviene da Silvia&Rosmarino.

Una ricetta facile, veloce e buonissima.

I crostoni con calamari e pomodorini sono perfetti da servire come antipasto o piatto unico.

Il tempo di pulite i calamari, preparare tutti gli ingredienti, una cottura veloce e il piatto è pronto.

L'articolo CROSTONI CON CALAMARI E POMODORINI proviene da Silvia&Rosmarino.

Le crocchette di fagioli cannellini sono una ricetta facilissima e velocissima da preparare.

Perfette per un antipasto, da servire come finger food oppure come secondo piatto, da accompagnare con della senape o salsa yogurt.

Con solo un filo di olio evo ed una cottura croccante in forno.

L'articolo CROCCHETTE DI FAGIOLI CANNELLINI proviene da Silvia&Rosmarino.

Senza lievito, facili , veloci e buonissime.

Le focaccine in padella si preparano in pochissimi minuti, perfette per essere servite come una “piadina”o al posto del pane.

L'articolo FOCACCINE IN PADELLA proviene da Silvia&Rosmarino.

Una ricetta light, veloce e colorata.

L’avocado toast con uova strapazzate si prepara in pochissimi minuti, da servite per un brunch o per un pranzo leggero e sfizioso.

L'articolo AVOCADO TOAST CON UOVA STRAPAZZATE proviene da Silvia&Rosmarino.

Una ricetta sfiziosa e croccante da servire come antipasto o contorno.

Intingete le fette di scalogno nella senape o salsa yogurt e non vi resta che provarle.

L'articolo SCALOGNI GRATINATI proviene da Silvia&Rosmarino.

Un’idea sfiziosa e golosa.

Le sfoglie con cipolla, mozzarella e pesto si preparano in pochissimi minuti e via in forno.

Perfette per un aperitivo o salva cena.

L'articolo SFOGLIE CON CIPOLLA, MOZZARELLA E PESTO proviene da Silvia&Rosmarino.

Croccante croccante, senza lievito nè riposo.

Una ricetta suuuuper veloce e facile.

La schiacciata croccante con pomodorini e basilico si prepara in pochissimi minuti ed è perfetta da servire come antipasto, aperitivo o merenda.

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L'articolo SCHIACCIATA CROCCANTE POMODORINI E BASILICO proviene da Silvia&Rosmarino.

Le patate sono la passione di tutti, grandi e piccini piacciono sempre e in ogni occasione.

Fritte, arrosto, in padella, basta che siano succulenti e croccanti. Io ogni volta ne faccio sempre in abbondanza e non avanzano mai

Una ricetta golosissima e davvero facile.

Le patate dolci al gorgonzola si possono servire come antipasto o come un classico contorno. Croccanti e cremose sono un piatto sfizioso.

Si preparano con pochi ingredienti in pochissimi passaggi.

L'articolo PATATE DOLCI AL GORGONZOLA proviene da Silvia&Rosmarino.

Una ricetta sfiziosa dell’ultimo momento.

Le girelle di sfoglia si preparano in pochissimi minuti e via in forno per 20 minuti.

Croccanti fuori e cremose dentro.

L'articolo GIRELLE DI SFOGLIA proviene da Silvia&Rosmarino.

Una ricetta davvero sfiziosa. Colorata, facile, cremosa e golosissima .

Il sandwich con tomino, pomodoro e rucola si prepara in pochissimi minuti, perfetto da fare all’ultimo momento e da servite come antipasto o piatto unico.

 

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L'articolo SANDWICH CON TOMINO, POMODORO E RUCOLA proviene da Silvia&Rosmarino.

Un’idea sfiziosa per un aperitivo o da servite come contorno.

Gli gnocchetti di patate si preparano con solo due ingredienti, patate e farina, un po’ di pazienza per creare gnocchetti tutti uguali e via in padella a rosolare.

Croccanti fuori e morbidissimi dentro.

Li ho fatti rosolare per 5 minuti con un filo di olio evo e paprika dolce.

L'articolo GNOCCHETTI DI PATATE IN PADELLA proviene da Silvia&Rosmarino.

L’omelette è una ricetta suuuper facile e spumosa. La ricetta base prevede solo uova montate con una frusta , più incorpora aria più saranno spumose.

Una ricetta facile facile che si prepara in pochissimi minuti.

Per rendere delle semplice omelette ancora più golose , alle uova , dopo averle montate ho aggiunto degli spinaci cotti e ben strizzati .

Le ho cotte con una noce di burro in una padella antiaderente, mi raccomando senza girarle e farcite con stracchino, pomodoro a fette e rucola.

Et voilà la cena è servita.

L'articolo OMELETTE ESTIVE proviene da Silvia&Rosmarino.

Finger food sfizioso e goloso.

Le polpettine di tonno e ceci si preparano con pochi ingredienti , una ricetta facile e sfiziosa.

Da servite con delle salsine golose, senape, maionese, tahina, yogurt greco ..

L'articolo POLPETTINE DI TONNO E CECI proviene da Silvia&Rosmarino.

Mmm che delizia .

Una ricetta golosa, cremosa e croccante .

I bastoncini di feta con semi di sesamo sono una sfiziosa ricetta facilissima e velocissima.

Perfetto da servire come aperitivo, si preparano in pochi minuti e via a dorare in padella.

Ho servito i bastoncini con della marmellata, una vera goduria.

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L'articolo BASTONCINI DI FETA CON SEMI DI SESAMO proviene da Silvia&Rosmarino.

Gli involtini di zucchine e salsiccia sono un antipasto o secondo piatto delizioso.

Si preparano in pochi minuti e via in forno. Una ricetta facile con solo due ingredienti, zucchine e salsiccia.

L'articolo INVOLTINI DI ZUCCHINE E SALSICCIA proviene da Silvia&Rosmarino.

Una ricetta sfiziosa e golosa.

I pomodori gratinati si preparano in 10 minuti e via in forno.

Croccanti fuori e succosi dentro.
Perfetti da servire come antipasto o contorno.

Ah , ovviamente fatene in abbondanza perché finiscono in un attimo.

L'articolo POMODORI GRATINATI proviene da Silvia&Rosmarino.

Una ricetta facile, golosa e light.

I pomodori al forno ripieni di ricotta sono dei bocconcini da servite come aperitivo/antipasto o come contorno. Si preparano in pochi minuti e via in forno.

Succosi , cremosi e delicati.

L'articolo POMODORI AL FORNO RIPIENI DI RICOTTA proviene da Silvia&Rosmarino.

Le focaccine di patate sono una golosa ricetta sfiziosa che si preparano con solo 3 ingredienti, patate, farina e sale.

Le ho condite con dello stracchino e rosmarino ma potete davvero sbizzarrirvi utilizzando della passata di pomodoro, mozzarella, formaggi cremosi , verdure ed affettati.

Per renderle più leggere ho cotto le focaccine di patate al forno ma anche in padella con un filo di olio saranno perfette.

Per creare questa ricetta ho utilizzato gli accessorio di @trebonnofficial.

Potete acquistare tutti i prodotti sul loro sito trebonn.com e utilizzando il codice sconto silviaerosmarino avrete diritto al 15% di sconto.

 

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L'articolo FOCACCINE DI PATATE CON STRACCHINO E ROSMARINO proviene da Silvia&Rosmarino.

La pasta fillo , dal sapore neutro adatta a piatti dolci e salati , altro non è che una sfoglia sottilissima e croccantissima , fritta o cotta al forno. Essendo sfoglie sottilissime si utilizzando più fogli uno sopra l’altro per creare consistenza.

Per il ripieno c’è solo da sbizzarrirsi, con le verdure, carne, pesce, formaggi, salumi , ci sta bene davvero tutto.

Oggi ho preparato dei fagottini di pasta fillo con prosciutto cotto e gorgonzola, una vera delizia.
Si preparano i pochi minuti e via in forno per circa 20 minuti. Appena diventano belli dorati i fagottini sono pronti per essere serviti.

Perfetti come antipasto o per un aperitivo.

Per creare questa ricetta ho utilizzato gli accessorio di @trebonnofficial .

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L'articolo FAGOTTINI DI PASTA FILLO CON PROSCIUTTO COTTO E GORGONZOLA proviene da Silvia&Rosmarino.

I rosti di patate sono una tipica ricetta svizzera a base di patate grattugiate e cotte in padella. Le varianti sono tante e possono essere fatti con l’aggiunta di cipolle, pancetta , formaggio ed aromi.

Sono una ricetta facilissima e golosa. Perfetti come piatto principale o come contorno per accompagnare pesce o carne.

Io ho scelto una variante più leggera e light , rosti di patate cotti al forno, croccanti fuori e mordi dentro.

Ovviamente fatene in abbondanza perché non avanzano mai.

Per creare questi rosti ho utilizzate gli accessori di trebonnofficial , :

– Artù Integrated knife chef / Tagliere in Bambù con coltello Chef integrato
– Peel & Slice / Un unico utensile per pelare e affettare.
-Twist Spatula & Tongs / Pinza e spatola in un prodotto solo.

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L'articolo ROSTI DI PATATE proviene da Silvia&Rosmarino.

Un’idea facile e senza stress.

Una frittata cotta al forno con prosciutto cotto e formaggio filante arrotala è sicuramente più golosa della classica cotta in padella .

Si prepara in pochi minuti e via in forno. Una ricetta facile e deliziosa.

L'articolo ROTOLO DI FRITTATA CON PROSCIUTTO COTTO E FORMAGGIO FILANTE proviene da Silvia&Rosmarino.

Posso direi che è ufficialmente iniziata la stagione dei pomodori, quelli buoni, rossi e dolci, la mia passione.

Onestamente li compro e li magio tutto l’anno , cotti al forno aggiungendo un po’ di zucchero per renderli più dolci ma spesso sono acquosi e per niente soddisfacenti.

Ma la primavera si avvicina e i pomodoro stanno facendo il loro dovere.

Quindi per iniziare, delle belle bruschette croccanti e succose. Una ricetta super facile , perfetta per un aperitivo ma anche come piatto unico.

Le bruschette con pomodorini, fiori di zucca e feta si preparano in pochi minuti e via in forno. Pochi ingredienti ma buoni per un piatto semplicissimo.

In collaborazione con Trebonn ho tagliato i pomodorini su Roll Expand Board – Bluegray , Tagliere arrotolabile con clip magnetica. Il rivoluzionario tagliere che si arrotola. Perfettamente steso in uso, flessibile per travasare, salvaspazio quando arrotolato.
Roll è leggero e flessibile e facilita le operazioni di travaso di cibo e scarti. Trova spazio molto facilmente e puoi portarlo con te in ogni occasione

Potete acquistare tutti i prodotti sul loro sito trebonn.com e utilizzando il codice sconto silviaerosmarino avrete diritto al 15% di sconto.

L'articolo BRUSCHETTE CON POMODORINI, FIORI DI ZUCCA E FETA proviene da Silvia&Rosmarino.

Adoro le cipolle e tutti i suoi simili e parenti. In tutti i modi , esalta il sapore dei piatti e li rende più gustosi.

Lo scalogno è una varietà più delicata e saporita . Si sposa bene con tantissimi piatti, dai risotti, soffritti ai piatti al forno di carne .

Oggi solo scalogno al forno, da servite come contorno o come antipasto con delle fette di pane abbrustolite.

Una vera goduria ed un profumo eccezionale.

L'articolo SCALOGNO AL FORNO proviene da Silvia&Rosmarino.

Le pizzette di melanzane sono davvero facili e richiedono pochissimo tempo per la preparazione, il resto lo fa il forno.

Sono ottime per un antipasto sfizioso, sono cremose e saporite.

Ho condito le melanzane con della passata di pomodoro ma vanno benissimo anche dei pomodori freschi. Una generosa grattugiata di pecorino o parmigiano, basilico fresco e le pizzette sono pronte.

In collaborazione con Trebonn ho utilizzato Zest e Collect. Grattugia con contenitore di raccolta. Le prestanti lame in acciaio inox fotoinciso si prestano ad ogni tipo di alimento che la vaschetta di raccolta trattiene, lasciando piena libertà di movimento nel grattugiare.

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L'articolo PIZZETTE DI MELANZANE proviene da Silvia&Rosmarino.

Adoro tutte le verdure specialmente cotte al forno, risultano croccanti fuori e morbide dentro ma anche perchè oltre ad essere più buone ,una volta preparate , messe in teglia ed acceso il timer, non hanno bisogno di molta attenzione.

Oggi è stata la volta delle chips di zucchine , sono uno stuzzichino goloso e gustoso.

Da servire come finger food per un aperitivo ma perfetto anche come contorno, una ricetta light che si prepara in pochi minuti. Pochi ingredienti, zucchine, farina, sale , spezie ed aromi a piacere.

Per un taglio perfetto, in collaborazione con Trebonn ho affettato le zucchine con Peel & Slice. La comodità di un solo strumento per preparare le vostre verdure. Un pratico peeler per togliere la buccia, e si è subito pronti per affettare, senza sporcare altri utensili. Indispensabile in cucina.

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Ah, dimenticavo fatene in abbondanza, ma abbondate proprio tanto tanto mi raccomando.

L'articolo CHIPS DI ZUCCHINE proviene da Silvia&Rosmarino.

L’aperitivo senza stress. Facile, veloce e goloso.

Le sfoglie con pomodorini secchi e pecorino si preparano con solo tre ingredienti in 5 minuti e subito in forno per 15/20 minuti.

Facile no?!

L'articolo SFOGLIE CON POMODORINI SECCHI E PECORINO proviene da Silvia&Rosmarino.

Quando sono andata a New York il pranzo ricorrente era da Shake Shack anche se il mio fidanzato voleva andarci anche per merenda e cena , panino doppio morbido e cremoso e patatine da wow . Abbiamo macinato chilometri e questa era la giusta ricarica.

Tra me ed i lievitati c’è un amore – odio sono onesta , ovviamente amo ogni tipo di lievitato, ne vado proprio matta ma non ho la giusta pazienza di aspettare. Quelle lunghe lievitazioni di ore e ore, giorni e notti ecco, faccio davvero fatica. Non riesco nemmeno ad aspettare che si raffreddi una crostata, appena la sforno ne mangio subito un pezzetto, devo assolutamente sentire com’è venuta. Ma a volte per avere le cose giuste c’è bisogno di aspettare, dare il giusto tempo . E quindi per una volta ho pazientato ed ho fatto questi meravigliosi burger buns. Circa 3 ore di lievitazione, il tempo di preparare e mettere tutto al proprio posto , 10 minuti di cottura e i burger buns sono pronti per essere farciti.

Ovviamente li ho serviti come classici hamburger, carne, cheddar, cipolle caramellate, zucchine grigliate, salse e pomodoro ma sono perfetti anche con dei salumi o semplicemente con delle verdure.

Non vi dico che delizia.

In collaborazione con Trebonn ho tagliato i burger buns e servito il piatto su Artù il tagliere in bambù con coltello seghettato da pane integrato. Più che un accessorio da cucina. Un oggetto iconico e versatile per ogni situazione: colazione, aperitivo o come nel mio caso da portare a tavola.

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L'articolo HAMBURGER CLASSICO CON PATATINE SABBIOSE ALLA PAPRIKA proviene da Silvia&Rosmarino.

Quando sono andata a New York il pranzo ricorrente era da Shake Shack anche se il mio fidanzato voleva andarci anche per merenda e cena , panino doppio morbido e cremoso e patatine da wow . Abbiamo macinato chilometri e questa era la giusta ricarica.

Tra me ed i lievitati c’è un amore – odio sono onesta , ovviamente amo ogni tipo di lievitato, ne vado proprio matta ma non ho la giusta pazienza di aspettare. Quelle lunghe lievitazioni di ore e ore, giorni e notti ecco, faccio davvero fatica. Non riesco nemmeno ad aspettare che si raffreddi una crostata, appena la sforno ne mangio subito un pezzetto, devo assolutamente sentire com’è venuta. Ma a volte per avere le cose giuste c’è bisogno di aspettare, dare il giusto tempo . E quindi per una volta ho pazientato ed ho fatto questi meravigliosi burger buns. Circa 3 ore di lievitazione, il tempo di preparare e mettere tutto al proprio posto , 10 minuti di cottura e i burger buns sono pronti per essere farciti.

Ovviamente li ho serviti come classici hamburger, carne, cheddar, cipolle caramellate, zucchine grigliate, salse e pomodoro ma sono perfetti anche con dei salumi o semplicemente con delle verdure.

Non vi dico che delizia.

In collaborazione con Trebonn ho tagliato i burger buns e servito il piatto su Artù il tagliere in bambù con coltello seghettato da pane integrato. Più che un accessorio da cucina. Un oggetto iconico e versatile per ogni situazione: colazione, aperitivo o come nel mio caso da portare a tavola.

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L'articolo PANINI PER HAMBURGER , COME FARE I BURGER BUNS proviene da Silvia&Rosmarino.

Se avete voglia di una ricetta sfiziosa e golosa, ecco questa è perfetta .

Il gorgonzola lo mangio a cucchiaiate , se poi aggiungo una fettina di salame piccante allora diventa un boccone da rimanerci secchi.

Quindi per rendere questo connubio ancora più buono, ho fatto dei fagottini di sfoglia ripieni di gorgonzola e salame piccante, si preparano in 10 minuti a via in forno

L'articolo FAGOTTINI DI SFOGLIA CON GORGONZOLA E SALAME PICCANTE proviene da Silvia&Rosmarino.

Il baccalà mantecato è una tipica ricetta veneziana, altro non è che un emulsione cremosa di baccalà ed olio.

Tra i cicchetti più gettonati ovviamente il baccalà mantecato non può mancare, una vera goduria.

Con pane abbrustolito o polenta alla griglia il baccalà mantecato è un antipasto goloso e delizioso .

Io invece l’ho servito con dei quadrotti di pasta filo, oddio, una bontà infinita.

L'articolo BACCALA’ MANTECATO proviene da Silvia&Rosmarino.

Iniziano i preparativi di capodanno e anche se per la situazione che stiamo vivendo non è possibile festeggiare come ogni anno, il buon cibo ovviamente non può mancare.

Preparare e cucinare qualcosa di buono e goloso tira sempre su il morale.

Ho pensato a dei crostoni croccanti, con pane rigorosamente toscano, cremosi e golosissimi con gorgonzola e porri.

I porri saltati in padella si preparano in 10 minuti e si possono fare anche in anticipo, anzi, se riposano saranno ancora più buoni, pochissimi minuti in forno per un pane croccante e il gorgonzola leggermente sciolto ed i crostoni sono pronti per essere serviti.

Una bontà.

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L'articolo CROSTONI GORGONZOLA E PORRI proviene da Silvia&Rosmarino.

Un’idea gustosa per il cenone di capodanno.

I cestini di pasta fillo con salsiccia e crescenza sono una ricetta facilissima, si preparano con pochi ingredienti e sono davvero deliziosi.

I cestini croccanti, la salsiccia succulenta e la crescenza cremosa.

Una bontà.

L'articolo CESTINI DI PASTA FILLO CON SALSICCIA E CRESCENZA proviene da Silvia&Rosmarino.

Manca poco , pochissimo a Natale e gli alberini di sfoglia sono un aperitivo sfizioso e goloso. Alberini monoporzione e bellini da vedere.

Solo 3 ingredienti per un’idea veloce ed originale.
La sfoglia è versatile, perfetta per ricette salate e dolci, c’è solo da sbizzarrirsi.

L'articolo ALBERINI DI SFOGLIA proviene da Silvia&Rosmarino.

Un antipasto sfizioso e veloce a forma di albero.

Si prepara in 10 minuti e via in forno.

L'articolo ALBERO SFOGLIA CON ZUCCHINE E MOZZARELLA proviene da Silvia&Rosmarino.

Un impasto che si prepara in 10 minuti e via in forno.

Croccante croccante, senza lievito.

La schiacciata croccante con patate è una ricetta facilissima e veloce con pochi ingredienti.

L'articolo SCHIACCIATA CROCCANTE CON PATATE proviene da Silvia&Rosmarino.

Uno stuzzico croccante e delizioso.

Le chips di carote si preparano in 5 minuti e via in forno per 10 minuti.

Perfette da servite per un aperitivo al volo. Mi raccomando fatene un abbondanza perché si divorano in un secondo.

L'articolo CHIPS DI CAROTE proviene da Silvia&Rosmarino.

Più semplicemente una mini torta salata senza uova e senza burro, un impasto velocissimo. Una sbollentata al cavolo nero e via in forno con la feta.

La mini galette con cavolo nero e feta è perfetta da servite per un aperitivo o come piatto unico.

L'articolo MINI GALETTE CON CAVOLO NERO E FETA proviene da Silvia&Rosmarino.

Un buon lunedì con queste torrette di verdure con burratina.

Una ricette facile, gustosa, perfetta da servire come antipasto o piatto unico. Verdure tagliate a fette e cotte al forno con aromi a piacere e servite con una deliziosa burrata. Un piatto goloso e ricco di sapori.

In collaborazione con Trevalli cooperlat ho accompagnato le torrette di verdure con una burrata al centro, cremosa e buona per rendere il piatto già delizioso ancora più eccezionale.

Una bontà.

L'articolo TORRETTE DI VERDURE CON BURRATA proviene da Silvia&Rosmarino.

Il carpaccio di porcini è una ricetta estremamente facile e veloce.
Un contorno dal sapore delicato che si prepara in pochi minuti.

I porcini sono ottimi ma vanno benissimo anche i funghi champignon, di gran lunga più economici.

Per non stravolgere assolutamente il sapore e gustarli a piano, li ho conditi con dell’olio nuovo, sale, pepe e timo fresco.

Una delizia 😋

L'articolo CARPACCIO DI PORCINI proviene da Silvia&Rosmarino.

E’ tempo di olio nuovo, verdure di stagione e coperte calde in questo autunno surreale.

Sapori di casa che ti danno le coccole perfette per tirare su il morare e, da Toscana i crostoni con cavolo nero e fagioli cannellini sono l’energia perfetta .

Pane rigorosamente Toscano, cavolo nero sbollentato e passato in padella con aglio, olio evo e sale, un bel cucchiaio di cannellini e una generosa girata di olio nuovo.

In collaborazione con @trevalli_cooperla ho accompagnato questi semplicissimi crostoni con la burrata per rendere il piatto già delizioso ancora più eccezionale.

Una bontà.

L'articolo CROSTONI CON CAVOLO NERO, CANNELLINI E BURRATA proviene da Silvia&Rosmarino.

Strudel salato o più semplicemente sfoglia ripiena arrotolata.

Per un aperitivo sfizioso lo strudel salato con prosciutto cotto e formaggio è un’ottima soluzione dell’ultimo momento.

Facile e veloce con solo 4 ingredienti.

L'articolo STRUDEL SALATO CON PROSCIUTTO COTTO E FORMAGGIO proviene da Silvia&Rosmarino.

I crackers di ceci sono uno snack sfizioso, buono, light, perfetto da portare in ufficio o per un aperitivo.

L’ impasto si prepara in pochissimi minuti, in altri pochissimi minuti si stende, si taglia a quadrotti e via in forno con un filo di olio evo, sale e rosmarino.

Facile no?

Potete usare la farina che più vi piace , cambierà solo la quantità di acqua.

L'articolo CRACKERS DI CECI proviene da Silvia&Rosmarino.

Il polpo è un ingrediente davvero prezioso, ti da la possibilità di fare un’infinità di ricette.

Antipasti, primi piatti, secondi, contorni, piatti unici, insomma davvero di tutto.

Dal sapore delicato ma versatile si sposa bene con tantissimi ingredienti.

Ma partiamo dalla base, come cuocere il polpo? La stessa cottura per spaziare in tantissimi piatti.

Una cottura lenta, circa 20 minuti ogni 500 gr polpo e via alle mille idee.

L'articolo COME CUOCERE IL POLPO proviene da Silvia&Rosmarino.

La zucca sta bene con tutto , io l’adoro in tutti i modi, c’è solo da sbizzarrirsi.

E dopo gnocchi, vellutate, chips e polpette oggi una bella torta salata.

Torta sfoglia con zucca e mozzarella, facile, golosa, profumata, colorata e davvero deliziosa.

Pochissimi ingredienti per una torta salata da servire come antipasto o piatto unico.

L'articolo TORTA SFOGLIA CON ZUCCA E MOZZARELLA proviene da Silvia&Rosmarino.

Un super stuzzichino dell’ultimo momento ma perfetto anche come contorno.

Le strips di melanzane sono delle striscioline golose, croccanti fuori e morbide dentro.

L'articolo STRIPS DI MELANZANE proviene da Silvia&Rosmarino.

Veloci, buone e facilissime.

Le polpettine di spinaci e cannellini si preparano in poco tempo e via in padella.

Perfette per secondo o come antipasto accompagnate da salsine.

L'articolo POLPETTINE DI SPINACI E CANNELLINI proviene da Silvia&Rosmarino.

Una crema delicata, colorata e davvero deliziosa.

Perfetta con del pane abbrustolito da servite come antipasto, davvero una bontà.

Una ricetta facile facile che si prepara in 30 minuti.

L'articolo HUMMUS DI ZUCCA proviene da Silvia&Rosmarino.

Per me la merenda è rigorosamente salata, pizza e schiacciata sono le più gettonate e questa è un’idea veloce e sfiziosa.

Perfetta anche per un aperitivo dell’ultimo momento.
Si preparano in 5 minuti e via in forno.

L'articolo PIZZA PANCARRÈ PRONTA IN 15 MINUTI proviene da Silvia&Rosmarino.

Un antipasto vegetariano super gustoso.
Una ricetta tipica greca.

I pomodorini dolci e succosi si spostano alla perfezione con la feta fresca e salata.

Si prepara in 5 minuti e via in forno.

L'articolo FETA E POMODORINI AL FORNO proviene da Silvia&Rosmarino.

Uno stuzzichino sfizioso per un aperitivo super veloce.

Le chips di zucca si preparano all’ultimo momento in pochissimo tempo.

L'articolo CHIPS DI ZUCCA proviene da Silvia&Rosmarino.

Per un pranzo leggero, fresco, buono, goloso, colorato, facile e veloce.

I crostoni con melanzane, pomodori e stracciatella si preparano in 5 minuti e via in forno per 25 minuti.

L'articolo CROSTONI CON MELANZANE, POMODORI E STRACCIATELLA proviene da Silvia&Rosmarino.