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ASPARAGI GRATINATI

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ASPARAGI GRATINATI
IL PIATTO

Le verdure al forno sono le mie preferite in assoluto, le prediligo alla sbollentata in acqua.

Credo che la cottura al forno trattenga alla perfezione ogni sapore e gli ingredienti si amalgamo tutti correttamente. Diventano croccanti fuori e morbide dentro, fantastiche!

Insomma, oggi asparagi gratinati! Per i prossimi mesi saranno un contorno ricorrente.

Ho lavato e pulito gli asparagi, ho condito con pecorino, pangrattato , sale, olio evo e via in forno per 20/25 minuti.

Si si, avete capito bene, ho messo gli asparagi crudi! Eccezionali..

Si possono preparare per un aperitivo o servirli come contorno. Ottimi da gustare sia caldi che freddi!

GLI INGREDIENTI
IL PROCEDIMENTO

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