Gli agretti in padella con pollo croccante è una ricetta semplice davvero deliziosa.

Gli agretti, noti anche come barba di frate, sono una verdura primaverile dal sapore leggermente acidulo e dalla consistenza tenera ma croccante.

Ricchi di vitamine e minerali, gli agretti si prestano a diverse preparazioni, ma uno dei modi migliori per esaltarne il gusto è saltarli in padella con pochi ingredienti essenziali.

In questa ricetta gli agretti li ho abbinati a pezzetti di pollo croccanti che crea un contrasto perfetto tra la morbidezza delle verdure e la doratura esterna della carne.

Il pollo viene preparato in modo da ottenere una crosticina saporita e fragrante grazie all’utilizzo di ingredienti che ne esaltano il gusto senza coprire la delicatezza degli agretti.

L’unione di questi due elementi offre un piatto bilanciato e ricco di sfumature, ideale per chi cerca una pietanza leggera ma appagante.

Perfetto per un pranzo veloce, questo piatto combina semplicità e sapore portando in tavola un tocco di freschezza e croccantezza in ogni boccone.

L'articolo AGRETTI IN PADELLA CON POLLO CROCCANTE proviene da Silvia&Rosmarino.

I nidi di patate con lenticchie e cotechino sono un piatto tradizionale della cucina italiana che unisce sapori ricchi e avvolgenti, perfetti per celebrare momenti speciali come il cenone di Capodanno o una cena conviviale in famiglia.

Questa ricetta combina ingredienti semplici e genuini e li presenta in una veste elegante e moderna.

La base soffice di purea di patate viene trasformata in piccoli nidi dorati accoglienti e fragranti che racchiudono il sapore delle lenticchie, simbolo di prosperità e fortuna e a completare il tutto, il cotechino con la sua consistenza ricca e il gusto deciso.

L'articolo NIDI DI PATATE CON LENTICCHIE E COTECHINO proviene da Silvia&Rosmarino.

Le spinacine light sono una valida alternativa alle classiche spinacine fritte, un secondo piatto facile e davvero originale.

Le spinacine sono una combinazione perfetta di pollo e spinaci.

Una ricetta facilissima che conquista sempre tutti, grandi e piccini.

Le spinacine cotte al forno e passate nei corn flakes senza zucchero, le rendono croccanti fuori e morbide dentro.

L'articolo SPINACINE LIGHT proviene da Silvia&Rosmarino.

Saporita cremosa e facilissima da preparare.

L’arista in padella è una ricetta semplice per tutte le occasione.

L’arista è un secondo piatto delizioso e gustoso, un taglio tenero e saporito.

Una cottura lenta per una ricetta da leccarsi i baffi.

 

Visualizza questo post su Instagram

 

Un post condiviso da Silvia & Rosmarino (@silviaerosmarino)

Si prepara in padella con una super cremina eccezionale e fare scarpetta è d’obbligo! Addirittura io lascio sempre un po’ di sughetto da parte per gustarlo con il pane come se fosse un crostino, una vera goduria.

L'articolo ARISTA IN PADELLA proviene da Silvia&Rosmarino.

Le cotolette di pollo alla pizzaiola sono cotte al forno, non sono fritte.

Una ricetta facilissima, velocissima che piace sempre a tutti, grandi e piccini.

Una panatura di olio evo e pangrattato e via in forno con un bel cucchiaio di passata di pomodoro.

Croccanti fuori e morbide dentro.

Pochi e semplici ingredienti che abbiamo sempre nelle nostre cucine.

La classica ricetta prevede la mozzarella filante ma questa volta per renderle ancora più golose le ho servite con della scamorza affumicata e capperi.

Una delizia.

Visualizza questo post su Instagram

 

Un post condiviso da Silvia & Rosmarino (@silviaerosmarino)

L'articolo COTOLETTE DI POLLO ALLA PIZZAIOLA proviene da Silvia&Rosmarino.

Gli involtini di pollo con prosciutto cotto e sottiletta sono un secondo piatto succoso che si prepara all’ultimo momento. Una ricetta facilissima per un pranzo al volo ma gustoso.

Si prepara in meno di mezz’ora con pochissimi ingredienti, 10 minuti per prepararli e via in padella. Rilasceranno una super cremina saporita che fare scarpetta è d’obbligo.

L'articolo INVOLTINI DI POLLO CON PROSCIUTTO COTTO E SOTTILETTA proviene da Silvia&Rosmarino.

Facili, veloci e croccantissimi.

Senza uova e cotti al forno.

I bocconcini di pollo ai corn flakes si preparano in pochi minuti e via in forno. Perfetti da servire con un la salsa yogurt, light e delicata.

 

Visualizza questo post su Instagram

 

Un post condiviso da Silvia & Rosmarino (@silviaerosmarino)

L'articolo BOCCONCINI DI POLLO AI CORN FLAKES proviene da Silvia&Rosmarino.

Il salva cena dell’ultimo momento pronto in 40 minuti.

Il pollo a straccetti e patate sabbiose sono un secondo piatto che accontenta sempre tutti, grandi e piccini.

Una ricetta facile e veloce ma sempre ben apprezzata.

L'articolo STRACCETTI DI POLLO E PATATE SABBIOSE proviene da Silvia&Rosmarino.

Le scaloppine di arista sono versatili e cuociono in pochissimi minuti. Al vino, al latte, al Marsala, limone, rilasciano sempre un fondo di cottura goloso.

Per rendere delle semplici scaloppine ancora più golose , tra due fette di arista ho messo una fetta di formaggio , infarinate e via in padella sfumate con la birra. Ah, e anche un cucchiaino di senape per rendere il sughetto ancora più cremoso.

Una ricetta davvero facile e deliziosa.

L'articolo SCALOPPINE DI ARISTA ALLA BIRRA CON FORMAGGIO FILANTE proviene da Silvia&Rosmarino.

Un secondo piatto semplice ma gustoso.

Bocconcini di pollo con pangrattato, funghi Champignon a fette, cipolla di Tropea a spicchi, olio evo, sale, pepe ,rosmarino e tutto in forno.

Una ricetta senza stress, facile e deliziosa.

Facile no?

L'articolo BOCCONCINI DI POLLO E FUNGHI CHAMPIGNON AL FORNO proviene da Silvia&Rosmarino.

Il pollo ai peperoni è un secondo piatto gustoso e ricco di sapori. Una ricetta semplice , una cottura lenta per una carne morbida e succulenta.

Si prepara in pochi minuti, il tempo di pulire e tagliare la cipolla e i peperoni e via sul fuoco per 40 minuti.

Ovviamente fare scarpetta è obbligatorio.

L'articolo POLLO AI PEPERONI proviene da Silvia&Rosmarino.

Le scaloppine di arista cremose al formaggio è un secondo piatto delizioso, ricco di sapori e velocissimo da preparare.

Una ricetta dell’ultimo momento con pochi ingredienti. Una cottura veloce e profumata.

L'articolo SCALOPPINE DI ARISTA CREMOSE proviene da Silvia&Rosmarino.

Gli involtini di zucchine e salsiccia sono un antipasto o secondo piatto delizioso.

Si preparano in pochi minuti e via in forno. Una ricetta facile con solo due ingredienti, zucchine e salsiccia.

L'articolo INVOLTINI DI ZUCCHINE E SALSICCIA proviene da Silvia&Rosmarino.

Le polpette come piacciono a me, di carne , pecorino e aromi , senza avanzi e senza pane.

Morbide e succose, cotte in padella con asparagi e cipolle di Tropea.

Un secondo piatto completo da leccarsi i baffi.

L'articolo POLPETTE DI CARNE CON ASPARAGI E CIPOLLE DI TROPEA proviene da Silvia&Rosmarino.

La cena dell’ultimo momento, quando non hai nessuna idea o quando hai voglia di qualcosa di succulento e allo stesso tempo facile e veloce.

La salsiccia in padella al vino è un secondo piatto goloso e saporito che si prepara con pochissimi ingredienti in 30 minuti.

L'articolo SALSICCIA IN PADELLA AL VINO proviene da Silvia&Rosmarino.

Il rotolo di pollo ripieno con prosciutto cotto e formaggio filante è un secondo piatto di carne succoso e saporito.

Una ricetta deliziosa perfetta per ogni occasione. Il rotolo di pollo farcito si cuoce in padella in 30 minuti con olio evo, aglio, salvia , rosmarino e vino bianco.

Ho servito le fette di rotolo di pollo farcito con delle patate arrosto, morbide dentro e croccanti fuori.

Rotolo di pollo in padella e patate arrosto ma potete cuocere tutto insieme in forno.

L'articolo ROTOLO DI POLLO CON PATATE proviene da Silvia&Rosmarino.

I saltimbocca alla romana sono un tipico piatto del Lazio. Un goloso e cremoso secondo piatto facile e veloce.

I saltimbocca alla romana altro non sono che delle fettine sottili di carne di vitello, prosciutto crudo e salvia, cotti in padella con del burro e sfumati con del vino bianco.

Una ricetta ricca di sapori e deliziosa, potete sostituire la carne di vitello con delle fettine di pollo o arista e con dello speck al posto del prosciutto crudo.

L'articolo SALTIMBOCCA ALLA ROMANA proviene da Silvia&Rosmarino.

Il filetto è un secondo piatto tenero e gustoso. Cotto in padella o alla griglia è un piatto semplice sempre apprezzato.

Oggi filetto in crosta , una ricetta golosa e croccante. Una cottura veloce per un filetto morbido e ricco di sapori.

Una leggere panatura nell’uovo e nelle fette biscottate sbriciolate e via in padella con burro e rosmarino. Due, tre minuti per lato e il filetto in crosta è pronto.

L'articolo FILETTO IN CROSTA proviene da Silvia&Rosmarino.

L’arista con scalogno in padella è un secondo piatto saporito, un taglio tenero e succolento.

Una ricetta facile dal risultato eccezionale, un piatto perfetto per ogni occasione. Si prepara in pochi minuti e via a cuocere per 40 minuti a fuoco dolce.

Lo scalogno rende l’arista ancora più saporita e deliziosa.

L'articolo ARISTA CON SCALOGNO IN PADELLA proviene da Silvia&Rosmarino.

Una ricetta veloce e facilissima.

Gli involtini di arista con formaggio filante sono un secondo piatto saporito e delizioso.

Un ripieno di formaggio filante, accompagnato con dei funghi saltati in padella.

L'articolo INVOLTINI DI ARISTA CON FORMAGGIO FILANTE E FUNGHI CHAMPIGNON proviene da Silvia&Rosmarino.

Prima di tutto le cotolette di pollo alla pizzaiola sono cotte al forno, non sono fritte.

Una ricetta facilissima, velocissima che piace sempre a tutti, grandi e piccini.

Una panatura di olio evo e pangrattato e via in forno con un bel cucchiaio di passata di pomodoro. Croccanti fuori e morbide dentro.

Pochi e semplici ingredienti che abbiamo sempre nelle nostre cucine.

La classica ricetta prevede la mozzarella filante ma questa volta per renderle ancora più golose le ho servite con della stracciatella di burrata.

Una delizia.

L'articolo COTOLETTE DI POLLO ALLA PIZZAIOLA CON STRACCIATELLA DI BURRATA proviene da Silvia&Rosmarino.

Le polpette sono buonissime tutto l’anno, a me addirittura piacciono di più il giorno dopo quando hanno riposato nel suo sughetto una nottata intera.

Polpettine perché fatte a piccoli bocconcini sono più gustose oltre che più belline esteticamente.

Non sono fritte ma rosolate con un filo di olio, tuffate nella padella colma di pomodoro , sono un piatto unico da servire con delle belle fette di pane croccante, perché fare scarpetta è d’obbligo!

Sono semplici e con pochi ingredienti.

Un piatto economico e delizioso da poter fare in ogni occasione.

L'articolo POLPETTINE AL POMODORO proviene da Silvia&Rosmarino.

Le polpette di carne sono una classica ricetta sempre perfetta. Polpette di carne, verdure , in umido, fritte , al forno, sono ottime in tutti i modi.

Pochi ingredienti per delle polpette morbide, succulenti e cremose.

Un secondo piatto facile da preparare che si cuoce in solo 30 minuti.

L'articolo POLPETTE DI CARNE CON CREMA AL LATTE E ZUCCHINE proviene da Silvia&Rosmarino.

Come spesso accade , i piatti dell’ultimo momento, quelli che , apri il frigo, lo scruti attentamente e raccogli le idee , sono davvero i più buoni. Soprattutto quando è già tardi e non hai molto tempo per stare dietro al pranzo o alla cena, ecco, questo è un piatto facilissimo e davvero gustoso.

Il tempo di pulire i carciofi, tagliare la salsiccia e pane a pezzetti, olio evo, aromi e spezie a piacere e via in forno a cuocere.

Un piatto unico semplice e delizioso .

L'articolo CARCIOFI, SALSICCIA E PANE CROCCANTE AL FORNO proviene da Silvia&Rosmarino.

Lo spezzatino è un secondo piatto gustoso e ricco di sapori. Una ricetta tradizionale , una cottura lenta per una carne morbida e succulenta.

Il classico spezzatino si cuoce con pomodoro e patate, da leccarsi i baffi, questa invece è una versione rustica, spezzatino con peperoni. Una vera delizia.

Ho servito lo spezzatino con delle patate bollite e pane croccante, perché fare scarpetta è obbligatorio.

Ah, ovviamente un bel calice di vino rosso.

L'articolo SPEZZATINO RUSTICO proviene da Silvia&Rosmarino.

Finite le feste si inizia con una dieta più salutare, si fa dire eh perchè io ho sempre fame e purtroppo o per fortuna, non lo so, mangio di tutto, ma proprio tutto tutto.

Quindi per non strafare oggi ho preparato il petto di pollo con spinaci e mozzarella in crosta, in pratica un polpettone farcito anche se non mi piace chiamarlo così.

Una ricetta facile facile con pochi ingredienti, un ripieno cremoso e gustoso avvolto da una sfoglia friabile e dorata. Un secondo piatto da servire per ogni occasione e d’effetto.

In collaborazione con Trebonn ho tagliato e servito il petto di pollo in crosta su Artù il tagliere in bambù con coltello per salumi integrato. La tradizione italiana del tagliere per salame rivisitata in chiave moderna. Un oggetto originale, spiritoso e allegro da condividere con gli amici.

Potete acquistare tutti i prodotti sul loro sito trebonn.com e utilizzando il codice sconto silviaerosmarino avrete diritto al 15% di sconto

L'articolo PETTO DI POLLO CON SPINACI E MOZZARELLA IN CROSTA DI SFOGLIA proviene da Silvia&Rosmarino.

Il roast beef in crosta di sale con patate sabbiose è un secondo piatto succulento e delicato. Un piatto perfetto da servire per ogni occasione e, a ridosso dal Natale è una ricetta originale rispetto al classico roast beef cotto in padella.

Quando ero piccola se vedevo del sangue sulla carne non osavo mangiarla, quindi mia mamma ogni volta mi stracuoceva le fettine a parte, oddio, povera carne. Crescendo i sapori, gusti, preferenze di cibi e cotture sono cambiate, direi fortunatamente e il roast-beef si mangia rigorosamente al sangue. L’amore incondizionato per le patate ovviamente non è mutato, le mangerei anche a colazione e con questo roast beef al sangue delle belle patate sabbiose croccanti e profumate al rosmarino non potevano assolutamente mancare.

In collaborazione con Trebonn ho tagliato e servito la carne su Artù il tagliere in bambù con coltello chef integrato. Più che un accessorio da cucina. Un oggetto iconico e versatile per ogni situazione: colazione, aperitivo o come nel mio caso da portare a tavola.

Potete acquistare tutti i prodotti sul loro sito trebonn.com e utilizzando il codice sconto silviaerosmarino avrete diritto al 15% di sconto

L'articolo ROAST-BEEF IN CROSTA DI SALE CON PATATE SABBIOSE proviene da Silvia&Rosmarino.

I burger di pollo e mortadella si preparano con solo 2 ingredienti. Una ricetta velocissima.

Un secondo piatto facile e gustoso.

L'articolo BURGER DI POLLO E MORTADELLA proviene da Silvia&Rosmarino.

Croccanti, succose, gustose, saporite, insomma buonissime.

Le polpettine di carne si preparano in pochi minuti e via in forno.

Una ricetta dell’ultimo momento, facile e veloce senza uova. Ovviamente le polpettine vanno servite rigorosamente con le salse.

L'articolo POLPETTINE DI CARNE AL FORNO proviene da Silvia&Rosmarino.

I peperoni ripieni di carne sono un secondo piatto ricco e gustoso.

Ripieni di carne, verdure o riso sono una ricetta deliziosa perfetta da servite come piatto unico.

Si preparano in 10 minuti e via in forno per mezz’ora. Il tocco finale, una fetta di mozzarella o sottiletta da far sciogliere un attimo prima di servire.

Golosi da gustare sia caldi caldi appena sfornati che freddi.

L'articolo PEPERONI RIPIENI DI CARNE proviene da Silvia&Rosmarino.

Non sono mai andata matta per il polpettone quando si tratta di “polpettone svuota frigo “, un sacco di ingredienti messi insieme a caso.

Vado matta invece per il polpettone di carne, la stessa che utilizzo per fare il ragù e pochi altri ingredienti per un secondo saporito e gustoso.

Una ricetta facile e semplice con un cuore filante di mozzarella.

E per rendere il piatto ancora più delizioso ho aggiunto delle patate tagliate a spicchi con olio evo, sale e rosmarino e via in forno.

L'articolo POLPETTONE CON MOZZARELLA FILANTE proviene da Silvia&Rosmarino.

Il petto di pollo ripieno è una ricetta golosa ed infallibile.
Il pollo è versatile sta bene con tutto e le ricette sono davvero infinite.
E’ un secondo piatto ricco di sapori, morbido e filante dentro con una leggera crosticina sopra.
Per il ripieno ho scelto dei pomodorini secchi e mozzarella ma le varianti sono davvero tantissime. Prosciutto cotto, verdure, pomodori, speck, fontina, insomma scegliete quello che più vi piace.

Si prepara in pochi minuti e via in forno a 200° per 30/40 minuti.

L'articolo PETTO DI POLLO RIPIENO CON MOZZARELLA E POMODORINI SECCHI proviene da Silvia&Rosmarino.

Una ricetta facile che piace a tutti, grandi e piccini.

Le stripes di pollo sono delle golosissime striscioline di pollo croccanti.

Cotte al forno, speziate e accompagnate da dalle salsine sono davvero irresistibili.

L'articolo STRIPES DI POLLO proviene da Silvia&Rosmarino.

Gli straccetti di pollo con rucola e Auricchio è una ricetta facile e veloce che si prepara all’ultimo momento senza rinunciare al gusto.

Il Provolone Dolce Auricchio è stagionato circa un mese per conservare tutta la delicatezza del sapore del latte.

Ideale come ingrediente per la cucina italiana, specialmente per la pizza, fuso sui secondi di carne, affettato nei toast o in particolari ricette facili e veloci.

L'articolo STRACCETTI DI POLLO CON RUCOLA proviene da Silvia&Rosmarino.

Un secondo piatto cremoso, saporito , ricco di sapori e davvero buono!

I bocconcini di pollo con pomodorini e olive nere è una ricetta facile che si prepara in mezz’ora e via a tavola.

Ovviamente fare scarpetta è obbligatorio!

L'articolo BOCCONCINI DI POLLO CON POMODORINI E OLIVE NERE proviene da Silvia&Rosmarino.

I bocconcini di pollo e carciofi è un secondo piatto completo, leggero e sano. Una ricetta facile che si prepara in meno di mezz’ora.

L'articolo BOCCONCINI DI POLLO E CARCIOFI proviene da Silvia&Rosmarino.

Il pollo con patate e pomodorini al forno sono una ricetta facile e gustosa.

Un secondo che si prepara in 10 minuti e via in forno tutto a crudo per 25 minuti, pollo morbido, patate croccanti e pomodorini succosi.

Delizioso.

L'articolo POLLO PATATE E POMODORINI AL FORNO proviene da Silvia&Rosmarino.

Facile e veloce, un secondo gustoso che si prepara in 30 minuti.

Le fette di lonza di maiale con funghi champignon è una ricetta ricca di sapori perfetta per ogni occasione.

Pochi ingredienti per un secondo delizioso.

L'articolo LONZA DI MAIALE CON FUNGHI CHAMPIGNON proviene da Silvia&Rosmarino.

Lo spezzatino di vitello è una classica ricetta della domenica. Un piatto tradizionale della cucina italiana che non può mancare nei mesi più freddi dell’anno.

Una cottura lenta, circa 90 minuti per uno spezzatino tenero e succulento.

L'articolo SPEZZATINO DI VITELLO proviene da Silvia&Rosmarino.

L’arista di maiale è un secondo semplice e gustoso, un taglio tenero e saporito.

Una cottura lenta per una ricetta da leccarsi i baffi.

Si prepara in padella con una super cremina eccezionale e fare scarpetta è d’obbligo! Addirittura io lascio sempre un po’ di sughetto da parte per gustarlo con il pane come se fosse un crostino, una vera goduria.

L'articolo ARISTA CREMOSA IN PADELLA proviene da Silvia&Rosmarino.

Il filetto di maiale è un taglio pregiato, magro, dalla carne morbida e gustosa. Può essere cucinata in vari modi l’ importante è insaporirla al punto giusto.

Per una buona riuscita del piatto non bisogna abbondare con la cottura altrimenti diventerà secca. Un consiglio per non sbagliarsi è di utilizzare un termometro da cucina che dovrà essere messo nella parte più spessa del filetto e appena raggiungerà i 65° il filetto sarà cotto. Un altro accorgimento è farla riposare 5 minuti prima di tagliarla. Un piatto delizioso, impossibile sbagliarsi, al forno o in padella il risultato sarà incredibile.

Oggi ho preparato il filetto di maiale e patate in padella, un’ottima ricetta, classica ed elegante, una consistenza impeccabile dal sapore delicato.

L'articolo FILETTO DI MAIALE E PATATE IN PADELLA proviene da Silvia&Rosmarino.

Le polpette.

Fritte, al forno, al sugo, grandi, piccoli, con la carne, con le verdure.. le polpette sono straordinarie in tutti i modi!

Oggi ho fatte delle polpettine di salsiccia cotte al forno, una ricetta facile e veloce..

Tagliate a pezzetti le salsicce, aggiungete il pancarrè ammollato con del latte, salvia, rosmarino e via a preparare le polpette.. Passatele nel pangrattato e via in forno fino a doratura!

Una bontà!

L'articolo POLPETTINE DI SALSICCIA AL FORNO proviene da Silvia&Rosmarino.

Gli straccetti di pollo salvia e rosmarino sono un piatto facilissimo da preparare, è il salva cena e la ricetta dell’ultimo momento..

Morbidi e croccanti, saporiti e profumati è sempre un piacere gustarli..

L'articolo STRACCETTI DI POLLO SALVIA E ROSMARINO proviene da Silvia&Rosmarino.

Le polpette di salsiccia al sugo sono davvero un secondo piatto ricco di sapori e delizioso..

Vi basteranno pochissimi ingredienti per creare un piatto gustoso..

Private le salsicce della pelle, schiacciatele con i rebbi di una forchetta, aggiungete un cucchiaio di pecorino, due cucchiai di pangrattato, formate le polpette e tuffatele in abbondante pomodoro..

Servitele calde con delle fette di pane perché fare scarpetta è obbligatorio e non vi resta che provarle!!

Mmm io ho già l’acquolina!!

L'articolo POLPETTE DI SALSICCIA AL SUGO proviene da Silvia&Rosmarino.

Per non fare sempre le fettine di pollo allo stesso modo e siccome i pomodorini li mangerei anche a colazione, oggi ho preparato della scaloppine davvero deliziose..

Cremose, con ingredienti sani e di stagione..

Le scaloppine di pollo con pomodorini sono una ricetta facile, da gustare anche fredda.. Per renderle ancora più saporire ho aggiunto una cipolla di tropea, salvia e rosmarino, una leggere infarinatura, una sfumata di vino e il gioco è fatto..

Ah ovviamente fare scarpetta è d’obbligo!

L'articolo SCALOPPINE DI POLLO CON POMODORINI proviene da Silvia&Rosmarino.

Le verdure cotte al forno sono le mie preferite, morbide dentro e croccanti fuori. E per renderle ancora più gustose ho aggiunto dei pezzetti di salsiccia..

Salsiccia con verdure sono un secondo piatto ricco e saporito. Tagliate tutte le verdure della stessa grandezza, aggiungete la salsiccia tagliata a pezzetti, condite e via in forno..

L'articolo SALSICCIA E VERDURE AL FORNO proviene da Silvia&Rosmarino.

I bocconcini di pollo e broccoli sono un secondo piatto super veloce e sfizioso..

Una cottura lenta per ottenere i broccoli e il pollo morbido dentro e croccante fuori, una bontà!

I bocconcini di pollo e broccoli sono una ricetta perfetta anche per i più piccoli, tagliate il petto di pollo e broccoli a pezzetti, condite con sale, olio, spezie a piacere, pangrattato e via in forno..

Sano e leggero, a me piace un sacco..

L'articolo BOCCONCINI DI POLLO E BROCCOLI proviene da Silvia&Rosmarino.

Gli spiedini di salsiccia sono una ricetta velocissima da preparare, arricchiti da verdure a piacere rendono il piatto più piacevole da gustare..

Armatevi di stuzzicadenti lunghi, tagliate ogni salsiccia in 4 parti e scegliete le verdure che più vi piacciono. Io in questo caso ho usato patate e zucchine e formate gli spiedini..

Oltre ad essere davvero buoni e saporiti gli spiedini di salsiccia sono carini da servire..

L'articolo SPIEDINI DI SALSICCIA proviene da Silvia&Rosmarino.

Gli involtini di pollo con speck e mozzarella sono un secondo piatto gustosissimo e filante..

Un po’ di pazienza per preparali e il risultato è un piatto ricco di sapori..

Fette sottili di pollo, speck, mozzarella, alloro, olio evo, sale, pepe e via in forno..

Una vera delizia..

L'articolo INVOLTINI DI POLLO CON SPECK E MOZZARELLA proviene da Silvia&Rosmarino.

Una valida alternativa al classico pollo impanato fritto è cotto al forno!

Una veloce marinatura al limone,  un’ impanatura leggera aromatizzata alle spezie che più vi piacciono, io ho utilizzato , paprika dolce, salvia, rosmarino, sale e pepe, un filo di olio e via in forno..

Vi posso assicurare che è una vera leccornia, un piatto sano adatto anche ai più piccoli, magari rivisitando le spezie, ne andranno matti!

Le fette di pollo speziato impanato al forno sono una ricetta facile e veloce da preparare, in mezz’ora il piatto è pronto..

L'articolo FETTE DI POLLO SPEZIATO IMPANATO AL FORNO proviene da Silvia&Rosmarino.

L’ arrosto di maiale con patate è un classico secondo facilissimo da preparare.. Un buon piatto perfetto per ogni occasione.. Arrosto di maiale, patate tagliate a spicchi, olio evo, sale, pepe, spezie a piacere e via in forno..

L'articolo ARROSTO DI MAIALE CON PATATE proviene da Silvia&Rosmarino.

I bocconcini di pollo con funghi al profumo di vino sono un secondo super veloce che si prepara all’ultimo momento. Buono e cremoso il vino esalta alla perfezione il sapore dei funghi. Spadellate con un filo di olio evo e uno spicchio di aglio i funghi, aggiungete il pollo infarinato tagliato a bocconcini , sfumate con il vino rosso e il piatto pronto.

L'articolo BOCCONCINI DI POLLO CON FUNGHI AL PROFUMO DI VINO proviene da Silvia&Rosmarino.

Le polpette di pollo al forno sono un secondo piatto sfizioso e facile da preparare.. Pochi ingredienti per delle polpette morbide dentro e croccanti fuori, ottime anche per i più piccoli.. Tritate il petto di pollo, aggiungete del pane raffermo ammollato in acqua, spezie e via in forno con una impanatura di pangrattato.. Una tira l’altra..

L'articolo POLPETTE DI POLLO proviene da Silvia&Rosmarino.

L’arista di maiale è un secondo semplice e gustoso, un taglio tenero e saporito. Un leggero soffritto di odori e olio evo, una sfumata di vino rosso e una cottura lenta per una ricetta da leccarsi i baffi..

L'articolo ARISTA DI MAIALE proviene da Silvia&Rosmarino.

Il petto di pollo si può cucinare in davvero tantissimi modi, le ricette sono infinite.. Quasi sempre lo taglio a tocchetti spessi, mi piace sentire la croncattezza della panatura e la morbidezza della carne.. I bocconcini di pollo al limone sono un secondo piatto velocissimo che si prepara all’ultimo momento. Una ricetta facile con pochissimi ingredienti che piacerà a grandi e piccini..

L'articolo BOCCONCINI DI POLLO AL LIMONE proviene da Silvia&Rosmarino.

I fagioli all’uccelletto sono un piatto tipico Toscano, più precisamente della cucina Fiorentina.. proprio della mia terra.. È un piatto povero fatto con pochi ingredienti.. Fagioli cannellini, pomodoro, salvia, aglio, olio, sale e pepe.. Sono un contorno perfetto e fare scarpetta è d’obbligo ma con la salsiccia diventa un piatto strepitoso! Una ricetta ricca di sapori tipicamente invernale che non può mancare in queste giornate così fredde..

L'articolo FAGIOLI ALL’UCCELLETTO CON SALSICCIA proviene da Silvia&Rosmarino.

Le ricette che nascono per caso all’ultimo momento per me sono sempre le migliori.. Bocconcini croccanti, pomodorini dolci, tutto speziato e via in forno.. Un piatto che conquisterà tutti, grandi e piccini, saporito, buono e facilissimo da preparare..

L'articolo BOCCONCINI DI POLLO E POMODORINI SPEZIATI proviene da Silvia&Rosmarino.

La differenza fra luganega e salsiccia è per la sua forma, un insaccato stretto e lungo arrotolato “a chiocciola”. Particolarmente diffusa nel nord italia, un sapore delicato ottimo da fare al forno con delle patate..

L'articolo LUGANEGA E PATATE AL FORNO proviene da Silvia&Rosmarino.

Il filetto di maiale è un taglio pregiato, magro, dalla carne morbida e gustosa.. Può essere cucinata in vari modi l’ importante è insaporirla al punto giusto.. Per una buona riuscita del piatto non bisogna abbondare con la cottura altrimenti diventerà secca.. Un consiglio per non sbagliarsi è di utilizzare un termometro da cucina che dovrà essere messo nella parte più spessa del filetto e appena raggiungerà i 65° il filetto sarà cotto.. Un altro accorgimento è farla riposare 5 minuti prima di tagliarla.. Il filetto di maiale al forno è un’ottima ricetta, classica ed elegante, una consistenza impeccabile dal sapore delicato..

L'articolo FILETTO DI MAIALE AL FORNO proviene da Silvia&Rosmarino.

L’arista alla crema di latte è un secondo gustosissimo dalla carne tenerissima.. Un sapore delicato per tutti i palati che con la sua irresistibile salsina conquisterà sia grandi che piccini.. Un secondo facile da preparare per ogni occasione..

L'articolo ARISTA AL LATTE proviene da Silvia&Rosmarino.

Ho fatto la vellutata e mi era avanzata della verza, e ora cosa ci faccio? Dei fagottini ovvio.. I fagottini di verza con straccetti di pollo sono un piatto completo, una foglia di verdura e un cucchiaio di carne.. Un secondo che si prepara in mezz’ora, facile e veloce.. Un piatto leggero, pochi ingredienti ma buoni..

L'articolo FAGOTTINI DI VERZA CON STRACCETTI DI POLLO proviene da Silvia&Rosmarino.

Mi piace il pollo, mi piace particolarmente il petto.. Mi piace gustarlo in tutti i modi ma i piatti al forno sono i miei preferiti.. Mi piacciono gli spiedini, mi piace staccare la carne direttamente dallo stecco, mi piace mangiare cose diverse, semplici ma buone.. Gli spiedini sono sfiziosi, piacciono a tutti, grandi e piccini, si presentano benissimo e sono facili da preparare..

L'articolo SPIEDINI DI POLLO ALLA PAPRIKA proviene da Silvia&Rosmarino.

Le fettine di maiale magro all’aceto balsamico è un secondo piatto semplice. Una valida alternativa per dare più gusto alla carne per non ricadere sempre con la solita sfumata di vino o latte. Si cuociono in pochissimi minuti, senza esagerare con l’aceto altrimenti avrà un sapore troppo forte. Un piatto sfizioso che si prepara all’ultimo momento, con la sua cremosità impossibile non fare scarpetta.. davvero irresistibile.

L'articolo FETTINE DI MAIALE ALL’ACETO BALSAMICO proviene da Silvia&Rosmarino.

A chi non piacciono i bocconcini di pollo croccanti? Accontentano grandi e piccini , buoni e sani, morbidi all’interno, dorati e croccanti all’esterno.

Inoltre sono un piatto sfizioso da fare per un aperitivo o per una cena veloce, arricchiti da una panatura aromatizzata, finiranno in un attimo..

L'articolo BOCCONCINI DI POLLO CROCCANTI proviene da Silvia&Rosmarino.

Ho sempre pensato che cucinare l’arista fosse complicatissimo, una cottura infinita con mille attenzioni.. Così sono andata dal macellaio di fiducia, prendo l’arista e chiedo come cucinarla e mi da due varianti, cotta al forno o nel tegame.. Ecco, quando ha detto al forno mi si sono illuminati gli occhi perché ho subito pensato ad aggiungere le patate, io le patate le adoro! Mi da una ricetta velocissima e corro a casa a farla.. Il risultato è stato eccezionale!

L'articolo ARISTA E PATATE AL FORNO proviene da Silvia&Rosmarino.

I funghi Pleurotus ostreatus , comunemente chiamati Orecchioni od Ostriche, per la loro forma bizzarra, sono conosciuti e coltivati in tutto il mondo.. Il fungo Orecchione è un fungo atipico rispetto a tutti gli altri tipi, non ha un gambo e un cappello ben definito, bensì è un insieme di funghi attaccati tra loro.. Si trovano facilmente tutto l’anno e si prestano alla coltivazione.. Hanno un sapore gradevole, sono versatili ed economici.. Ecco, sono economici, ho trovato questa specie di funghi al supermercato al costo di 4 euro al chilo, onestamente ho conosciuto da poco questa varietà di funghi e ne sono rimasta piacevolmente colpita.. Ho fatto delle semplici scaloppine e il risultato è stato ottimo..

L'articolo SCALOPPINE CREMOSE AI FUNGHI ORECCHIONI proviene da Silvia&Rosmarino.

Abito nella nel centro storico di Pistoia, appena esco di casa faccio due passi e mi ritrovo in piazza della sala dove ogni giorno allestiscono il mercato della frutta e della verdura.. una vera bellezza.. Ci sono negozi storici, norcinerie, macellerie, bar, ristoranti, alimentari.. un vero gioiellino.. E stamani facendo qualche acquisto mi sono fermata in macelleria, non avevo ancora deciso cosa comprare, mi piace guardare quello che c’è in vetrina e farmi conquistare al momento.. Oggi è stata la volta delle salsicce.. Una vera goduria, due tipi, al pepe e piccante.. Ecco al ricetta..

L'articolo SPIEDINI DI SALSICCIA, PANE E POMODORINI proviene da Silvia&Rosmarino.

Il pollo piace a tutti, grandi e piccini, facile veloce e sfizioso. Del pollo preferisco il petto, mmmm buonissimo e proprio perché prediligo solo una parte di un intero pollo in alternativa acquisto fette sottili. Si possono fare in davvero tanti modi, ma oggi ho scelto di fare una cremina per poter fare scarpetta..

L'articolo FETTE SOTTILI DI POLLO ALLA CREMA DI LATTE CON SALVIA E ROSMARINO proviene da Silvia&Rosmarino.