Pasta fatta solo con farina tipo 1 e acqua, stesa sottile e farcita con cavolo nero cotto al vapore, frullato con parmigiano e un pizzico di sale.

Il tutto avvolto da un burro fuso alla salvia e pinoli tostati, per dare croccantezza e profumo.

Un piatto semplice, rustico, che dimostra che non servono le uova per ottenere un raviolo pieno di carattere.

Pochi ingredienti, mani in pasta e tanta soddisfazione.

L'articolo RAVIOLI SENZA UOVA CON CAVOLO NERO proviene da Silvia&Rosmarino.

Ci sono piatti che non nascono per riempire un piatto, ma per riempire un momento. Ricette che richiedono calma, mani infarinate, forno acceso e il tempo giusto per aspettare.

Le pappardelle ripiene con crema di zucca, cotta al forno e completate con burro e salvia, è una di quelle preparazioni che parlano di casa, di stagioni che cambiano e di tavole apparecchiate con un’attenzione speciale.

È un piatto che mette insieme gesti semplici e ingredienti genuini: la pasta fresca fatta in casa, la dolcezza della zucca delica arrostita, la cremosità del ripieno e il profumo inconfondibile del burro fuso con la salvia. Nulla è eccessivo, nulla è lasciato al caso. Ogni elemento ha il suo ruolo e contribuisce a creare un equilibrio che rende questa ricetta perfetta per le occasioni importanti.

Queste pappardelle non sono pensate per la fretta. Sono ideali per una cena speciale, per quando si ha voglia di sorprendere senza complicare troppo, ma soprattutto per quei momenti dell’anno in cui il cibo diventa condivisione. Il cenone di Capodanno, ad esempio, quando la cucina si riempie di profumi, le conversazioni si allungano e i piatti raccontano qualcosa di più di una semplice ricetta.

Prepararle significa prendersi del tempo, scegliere ingredienti di qualità e portare in tavola un primo piatto che sa di cura e di attenzione. Perché, in fondo, le feste e Capodanno più di tutte sono anche questo: condividere qualcosa di buono fatto con calma, da gustare insieme.

L'articolo PAPPARDELLE RIPIENE CON CREMA DI ZUCCA proviene da Silvia&Rosmarino.

I ravioli cinesi, noti come jiaozi sono uno dei piatti più amati della cucina asiatica.

Nella loro versione vegana possono essere farciti con una grande varietà di ingredienti vegetali.

Una delle scelte migliori per il ripieno è il pak choi, una verdura a foglia tipica della cucina cinese, apprezzata per il suo gusto delicato e la sua consistenza croccante.

Oltre al pak choi, si possono utilizzare alternative come cavolo cinese (Napa), verza, spinaci o bietole.

Il tofu, spesso usato per aggiungere una consistenza più corposa al ripieno, può essere sostituito da funghi shiitake, tempeh, edamame tritati o seitan sminuzzato.

Per insaporire, si possono scegliere condimenti come salsa di soia, tamari (senza glutine), olio di sesamo tostato, peperoncino o miso.

Esistono diversi modi per chiudere i ravioli cinesi, ognuno con una resa estetica e pratica diversa:

– a mezzaluna classica, la forma più semplice, sigillata premendo i bordi con le dita o con una forchetta.
– a pieghe, la chiusura tradizionale con pieghe lungo un lato per un aspetto più raffinato.
– a sacchetto, i lembi vengono raccolti e pizzicati al centro, creando una forma simile a un piccolo fagottino.
– stile xiao long bao, con una chiusura arricciata che trattiene meglio il ripieno.

I ravioli cinesi possono essere cucinati in diversi modi, ognuno con un risultato finale unico:

– al vapore, metodo tradizionale che mantiene la morbidezza dell’impasto e il ripieno succoso. Vengono cotti in una vaporiera di bambù o su carta da forno forata.
– in padella (potstickers), prima si rosolano in poco olio per ottenere una base croccante, poi si aggiunge acqua e si copre la padella per completare la cottura a vapore.
– alla griglia, meno comune ma perfetto per una consistenza affumicata e croccante. Si cuociono su una griglia ben oliata finché non diventano dorati e leggermente croccanti.

Indipendentemente dal metodo scelto, questi ravioli sono un’esplosione di sapori e consistenze.

L'articolo RAVIOLI CINESI proviene da Silvia&Rosmarino.

Le frittelle di mele sono un dolce tradizionale, amato per la sua semplicità e il suo gusto irresistibile. Perfette per ogni occasione, dalle merende ai dessert dopo un pasto, queste frittelle combinano la dolcezza naturale delle mele con una pastella morbida e profumata.

La loro consistenza soffice all’interno e leggermente croccante all’esterno le rende una vera delizia per il palato.

In questa versione le frittelle vengono cotte al forno, un metodo che permette di ottenere un dolce più leggero e digeribile rispetto alla classica frittura, senza rinunciare al sapore autentico.

La cottura in forno esalta il profumo delle mele e degli aromi aggiunti creando un equilibrio perfetto tra dolcezza e leggerezza. Per chi desidera una versione più tradizionale e golosa, è possibile friggere le frittelle in olio caldo fino ad ottenere una doratura uniforme e croccante.

Che siano servite semplici, con una spolverata di zucchero a velo o accompagnate da miele e cannella, le frittelle di mele rappresentano un comfort food irresistibile, capace di conquistare grandi e piccini con il loro sapore avvolgente e la loro fragranza inconfondibile.

L'articolo FRITTELLE DI MELE AL FORNO proviene da Silvia&Rosmarino.

I muffin con gocce di cioccolato sono una vera tentazione, perfetti per soddisfare la voglia di dolce in ogni momento della giornata. Questi soffici e fragranti dolcetti sono ideali per la colazione, la merenda o come goloso dessert a fine pasto.

La loro consistenza leggera e il cuore morbido, arricchito dalle gocce di cioccolato che si sciolgono in bocca, offrono una delizia che conquista grandi e piccini.

Preparare i muffin con gocce di cioccolato è facile e veloce. Gli ingredienti principali sono semplici e facilmente reperibili: farina, zucchero, uova, burro, latte e, naturalmente, le gocce di cioccolato.

Basta mescolare il tutto, versare l’impasto nei pirottini e infornare per pochi minuti. Il risultato sono muffin morbidi, dorati e fragranti, con un cuore ricco di cioccolato che si scioglie delicatamente, regalando un’esplosione di sapore ad ogni morso.

Una delle caratteristiche che rende i muffin con gocce di cioccolato così versatili è la possibilità di personalizzarli in base ai gusti. Puoi aggiungere frutta secca, come noci o mandorle, per un tocco croccante, oppure aromatizzare l’impasto con vaniglia, cannella o scorza di agrumi per arricchire il sapore.

Per chi preferisce un cioccolato più intenso, si può scegliere il cioccolato fondente, mentre per un risultato più dolce, il cioccolato al latte è perfetto. Ogni variante renderà i muffin ancora più speciali.

I muffin con gocce di cioccolato sono perfetti per ogni occasione. Possono essere preparati per una colazione golosa, per una merenda tra amici o come dolce da portare a una festa. La loro praticità e il loro sapore irresistibile li rendono una scelta sempre vincente.

Grazie alla loro forma individuale, sono anche comodi da portare in viaggio o da condividere con chi si ama. Ogni morso è un piccolo momento di felicità, che porterà un tocco di dolcezza alla tua giornata.

L'articolo MUFFIN CON GOCCE DI CIOCCOLATO proviene da Silvia&Rosmarino.

I pancake sono soffici e deliziosi dolcetti americani perfetti per la colazione o il brunch.

Realizzati con un semplice impasto a base di farina, latte, uova e lievito, i pancake sono amati per la loro consistenza morbida e il loro sapore delicato.

Vengono solitamente serviti impilati uno sull’altro e accompagnati da una varietà di topping come sciroppo d’acero, frutta fresca, miele, marmellata o una spolverata di zucchero a velo.

Versatili e facili da preparare, i pancake sono una scelta ideale per iniziare la giornata con un tocco di dolcezza e allegria.

L'articolo PANCAKE proviene da Silvia&Rosmarino.

Le ciambelline all’arancia sono dei deliziosi dolcetti dal profumo intenso e dal sapore fresco, ideali per chi ama i sapori agrumati.

Questi piccoli anelli soffici e fragranti sono perfetti per una colazione leggera o una merenda golosa, grazie alla loro consistenza morbida e al gusto delicato dato dall’arancia.

Realizzate senza uova e senza burro, le ciambelline all’arancia sono un dolce versatile e facile da preparare.

Ideali per essere gustate da sole o inzuppate in una tazza di tè o latte, le ciambelline all’arancia sono una piccola coccola quotidiana che unisce semplicità e gusto.

L'articolo CIAMBELLINE ALL’ARANCIA proviene da Silvia&Rosmarino.

Le crêpes sono una preparazione base della cucina francese, versatili e adatte a numerose varianti sia dolci che salate.

Con la loro consistenza sottile e morbida, possono essere farcite con tantissimi ingredienti, dalla semplice crema alle nocciole per una versione dolce, fino a formaggi, affettati e verdure per una versione salata.

La ricetta base richiede pochi ingredienti e può essere preparata in anticipo, rendendola un’opzione perfetta per un pasto rapido o un dessert elegante.

L'articolo CRÊPES – RICETTA BASE PER DOLCI E SALATI proviene da Silvia&Rosmarino.

La pita greca è un tipo di pane piatto e soffice lievitato molto diffuso nella cucina mediorientale, ideale per accompagnare piatti come gyros, souvlaki o hummus.

È preparata con farina, acqua, lievito, sale e olio d’oliva, si caratterizza per la sua consistenza morbida e il suo sapore delicato.

La preparazione richiede un tempo di lievitazione per permettere all’impasto di crescere e diventare soffice, seguita da una cottura veloce su una piastra o in padella.

L'articolo PITA proviene da Silvia&Rosmarino.

La torta tutta mele o torta invisibile alle mele è un dolce composto da tantissime mele tagliate sottili con pochissimo impasto.

Una torta leggera e cromosissima alle mele che ho arricchito con una piccola parte di farina di mandorle e di mandorle a lamella sulla supeficie per un gusto ancora più delizioso.

L'articolo TORTA TUTTA MELE proviene da Silvia&Rosmarino.

Il plumcake vegano ai mirtilli è una deliziosa e sana alternativa al classico plumcake che si adatta perfettamente a tutti.

Questo dolce è caratterizzato da un impasto soffice e umido arricchito dal sapore dolce e leggermente acidulo dei mirtilli.

Una ricetta deliziosa senza latticini e senza uova che si prepara in pochissimo tempo, perfetto da servire a colazione o merenda.

L'articolo PLUMCAKE VEGANO AI MIRTILLI proviene da Silvia&Rosmarino.

La schiacciata croccante si prepara senza lievito pronta in 10 minuti.

Perfetta per un aperitivo, per accompagnare antipasti, per merenda e utilissima se vi siete dimenticati di comprare il pane.

Croccante croccante, profumata al rosmarino non potete più farne a meno.

L'articolo SCHIACCIATA CROCCANTE proviene da Silvia&Rosmarino.

La torta perfetta da gustare per colazione o merenda, una ricetta semplice dal sapore delicato.

La torta di carote è un dolce amato da tutti per la sua morbidezza, il suo sapore delicato e la sua consistenza umida.

Vi basterà sistemate nel mixer le carote crude a pezzetti, l’olio, le uova e frullare fino ad ottenere un composto liquido senza grumi.

L'articolo TORTA DI CAROTE proviene da Silvia&Rosmarino.

Gnocchi di broccoli senza uova , leggeri e facilissimi da preparare.

Perfetti da servire con solo olio evo e formaggio a piacere.

La preparazione degli gnocchi di broccoli consiste nel cuocere i broccoli fino a renderli morbidi, successivamente l’aggiunta di farina per creare un impasto lavorabile.

Potete arricchire ulteriormente il piatto con una varietà di condimenti, come una salsa leggera al pomodoro, una crema di formaggio o semplicemente burro e salvia.

L'articolo GNOCCHI DI BROCCOLI proviene da Silvia&Rosmarino.

Un dolce facile, semplice e davvero delizioso.

La torta alla ricotta senza uova è un’opzione deliziosa per coloro che cercano un dolce leggero e privo di uova. Questa variante della classica torta alla ricotta si distingue per la sua morbidezza e cremosità.

La ricotta, formaggio fresco e cremoso, è l’ingrediente principale che conferisce alla torta la sua consistenza soffice e la sua dolcezza unica.

La torta alla ricotta senza uova si prepara con pochissimi ingredienti al profumo di limone e arancia.

L'articolo TORTA ALLA RICOTTA SENZA UOVA proviene da Silvia&Rosmarino.

Biscotti di pasta frolla all’olio senza riposo. Si prepara in un attimo, si stende e si ritaglia con un taglia biscotti a forma di stella.

Cuociono in 15 minuti , si fanno raffreddare e sono pronti per essere decorati con il cioccolato fondente fuso e granella di nocciole, mandorle o pistacchi.

 

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L'articolo STELLE AL CIOCCOLATO proviene da Silvia&Rosmarino.

Deliziosi biscotti alle nocciole: croccanti fuori, morbidi dentro. Un’esplosione di gusto che conquistano ad ogni morso.

 

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L'articolo BISCOTTI ALLE NOCCIOLE proviene da Silvia&Rosmarino.

Una dolce coccola per iniziare la giornata: ciambella soffice per colazione.

Con ingredienti semplici e un tocco di amore, rende ogni mattina un momento speciale.

Una ricetta che si prepara in pochissimi minuti senza burro. Soffice e deliziosa perfetta da gustare così o con un velo di marmallata.

 

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L'articolo CIAMBELLA SOFFICE proviene da Silvia&Rosmarino.

Il plumcake alle mele è un dolce delizioso e soffice, perfetto per colazione o merenda.

La sua base consiste in una miscela di uova, zucchero, latte, olio e farina arricchita con pezzetti di mele che conferiscono umidità e sapore.

Solitamente si utilizzano mele dolci e succose come le mele Golden o le mele Fuji.

L'articolo PLUMCAKE ALLE MELE proviene da Silvia&Rosmarino.

La ciambella alle mandorle è un delizioso dolce soffice e profumato, arricchito con scorza di limone o estratto di vaniglia e il croccante delle mandorle che gli conferiscono un sapore unico.

La ciambella alle mandorle è perfetta per essere gustata a colazione o come dessert, magari accompagnata da una tazza di caffè o tè.

Per la preparazione richiede solo pochissimi minuti, un recipiente ed una frusta.

Il risultato è una ciambella alle mandorle profumata e golosa, perfetta per coccolare il palato e deliziare gli amanti delle mandorle.

L'articolo CIAMBELLA ALLE MANDORLE proviene da Silvia&Rosmarino.

I biscotti al cioccolato sono una deliziosa prelibatezza che si caratterizzano per la loro forma “crepata”. Una croccante crosta fuori e un cuore morbido dentro.

Questi biscotti sono perfetti per ogni occasione, per feste di compleanno, pranzi di famiglia e sono amati da grandi e piccini.

I crinkles cookies sono un vero e proprio piacere per il palato e una vera delizia per gli amanti del cioccolato.

Un impasto velocissimo, si fa rassodare in frigo, si creano delle palline tutte uguali e si tuffano prima nello zucchero semola e poi nello zucchero a velo.

Morbidi e golossisimi.

 

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L'articolo CHOCOLATE CRINKLES COOKIES proviene da Silvia&Rosmarino.

Avete delle banane mature e non sapete come utilizzarle? Ecco la ricetta perfetta.

Senza uova, senza burro e senza zuccheri aggiunti.

Una colazione sana e golosa.

Le banane non solo aggiungono una nota di dolcezza naturale ma anche una consistenza morbida che rende questi pancake irresistibilmente soffici. Sono una scelta perfetta per iniziare la giornata

L'articolo BANANA PANCAKE proviene da Silvia&Rosmarino.

I cantucci o biscotti di Prato sono dei biscotti dolci secchi alle mandorle.
Un impasto che si prepara in pochissimi minuti a base di farina , zucchero , uova , scorza di arancia e mandorle intere.

Si crea un lungo filoncino e si fa cuocere per circa 25 minuti, e, ancora caldo si taglia in diagonale per ottenere i cantucci ed ancora in forno per 5 minuti per renderli più dorati e croccanti.

La tradizione vuole che i cantucci siano serviti con del buon Vin santo.

Un ottimo dessert da servire a fine pasto.

L'articolo CANTUCCI TOSCANI O BISCOTTI DI PRATO proviene da Silvia&Rosmarino.

Le gocciole fatte in casa sono dei biscotti golosi e fragranti perfetti per colazione e merenda.

L'articolo BISCOTTI GOCCIOLE proviene da Silvia&Rosmarino.

Il dolce perfetto per iniziare la giornata.

La ciambella al caffè è una ricetta facile e senza burro. Si prepara in pochi minuti con semplici ingredienti.

 

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L'articolo CIAMBELLA AL CAFFE’ proviene da Silvia&Rosmarino.

Ecco una colazione perfetta che tutti adoreranno.

I mini plumcake allo yogurt e gocce di cioccolato sono delle tortine monoporzione perfette per iniziare la giornata o per una merenda golosa.

Inoltre bastano pochi ingredienti per un risultato eccezionale, senza burro e morbidi finiranno in un attimo.

 

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L'articolo MINI PLUMCAKE CON YOGURT E GOCCE DI CIOCCOLATO proviene da Silvia&Rosmarino.

Umido e soffice il plumcake alle banane senza uova e senza burro si prepara in pochi minuti.

Perfetto da servire a colazione con della golosa marmellata o a merenda.

L'articolo PLUMCAKE ALLE BANANE SENZA UOVA E SENZA BURRO proviene da Silvia&Rosmarino.

Gli involtini di pollo con prosciutto cotto e sottiletta sono un secondo piatto succoso che si prepara all’ultimo momento. Una ricetta facilissima per un pranzo al volo ma gustoso.

Si prepara in meno di mezz’ora con pochissimi ingredienti, 10 minuti per prepararli e via in padella. Rilasceranno una super cremina saporita che fare scarpetta è d’obbligo.

L'articolo INVOLTINI DI POLLO CON PROSCIUTTO COTTO E SOTTILETTA proviene da Silvia&Rosmarino.

I pancake con gocce di cioccolato sono perfetti per iniziare la giornata.

Facili, veloci e golosi.

 

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L'articolo PANCAKE CON GOCCE DI CIOCCOLATO proviene da Silvia&Rosmarino.

Senza uova nè burro e si può utilizzare subito senza farla riposare.

La frolla allo yogurt si prepara in 5 minuti , il tempo di stenderla e via in forno .

 

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L'articolo CROSTATA CON FROLLA ALLO YOGURT proviene da Silvia&Rosmarino.

I sofficini fatti in casa sono davvero facilissimi. Croccantissimi con un ripieno cremoso e filante.

L'articolo SOFFICINI CROCCANTI E FILANTI proviene da Silvia&Rosmarino.

Sofficissima e golosissima, la ciambella bicolore al cacao è perfetta per colazione e per merenda.

Umida e soffice si prepara in pochissimi minuti senza burro.

 

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L'articolo CIAMBELLA BICOLORE proviene da Silvia&Rosmarino.

Il trucco per un ciambellone con gocce di cioccolato che non affondano è mettere le gocce di cioccolato nel freezer per 10 minuti.

Un metodo infallibile per un ciambellone goloso, morbido e soffice.

Il ciambellone con gocce di cioccolato è un dolce perfetto per la colazione e merenda, facile e veloce.

 

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L'articolo CIAMBELLONE SOFFICE CON GOCCE DI CIOCCOLATO CHE NON AFFONDANO proviene da Silvia&Rosmarino.

I frollini al cacao sono dei biscotti golosi e friabili di pasta frolla.

Una ricetta facilissima per dei biscottini deliziosi e facili.

L'articolo FROLLINI AL CACAO proviene da Silvia&Rosmarino.

La focaccia è perfetta per ogni momento ed occasione.

Una ricetta facile, solo un po’ di pazienza per la lievitazione e via in forno.

Una focaccia morbida e croccante dal profumo eccezionale.

L'articolo FOCACCIA proviene da Silvia&Rosmarino.

Gnocchi di zucca senza uova e senza patate.

Una ricetta facilie e veloce con solo 2 ingredienti, zucca e farina.

Delicati e deliziosi, li ho serviti con delle scaglie di ricotta salata e olio aromatizzato.

L'articolo GNOCCHI ALLA ZUCCA , senza uova e senza patate proviene da Silvia&Rosmarino.

I cookies alla zucca sono una valida alternativa alla classica ricetta.

La zucca in questo periodo è la protagonista di tantissime ricette e allora perché non farne una dolce?

Senza uova nè burro, i cookies alla zucca arricchiti da gocce di cioccolato fondente sono una ricetta light e golosa.

L'articolo COOKIES ALLA ZUCCA E GOCCE DI CIOCCOLATO proviene da Silvia&Rosmarino.

Facili, buone e golose.

Le crêpes all’acqua sono una ricetta facilissima, si preparo in pochissimi minuti e via in padella.

 

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L'articolo CRÊPES ALL’ ACQUA proviene da Silvia&Rosmarino.

Senza lievito, facili , veloci e buonissime.

Le focaccine in padella si preparano in pochissimi minuti, perfette per essere servite come una “piadina”o al posto del pane.

L'articolo FOCACCINE IN PADELLA proviene da Silvia&Rosmarino.

Una torta umida, morbida e profumata

La torta di carote è un dolce facilissimo perfetto per colazione e merenda.

Carote crude frullate con olio e uova, una crema liscia da amalgamare agli ingredienti secchi e via in forno.

Facile e semplicissima.

 

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L'articolo TORTA DI CAROTE proviene da Silvia&Rosmarino.

Croccante croccante, senza lievito nè riposo.

Una ricetta suuuuper veloce e facile.

La schiacciata croccante con pomodorini e basilico si prepara in pochissimi minuti ed è perfetta da servire come antipasto, aperitivo o merenda.

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L'articolo SCHIACCIATA CROCCANTE POMODORINI E BASILICO proviene da Silvia&Rosmarino.

Le scaloppine di arista sono versatili e cuociono in pochissimi minuti. Al vino, al latte, al Marsala, limone, rilasciano sempre un fondo di cottura goloso.

Per rendere delle semplici scaloppine ancora più golose , tra due fette di arista ho messo una fetta di formaggio , infarinate e via in padella sfumate con la birra. Ah, e anche un cucchiaino di senape per rendere il sughetto ancora più cremoso.

Una ricetta davvero facile e deliziosa.

L'articolo SCALOPPINE DI ARISTA ALLA BIRRA CON FORMAGGIO FILANTE proviene da Silvia&Rosmarino.

Le scaloppine di arista cremose al formaggio è un secondo piatto delizioso, ricco di sapori e velocissimo da preparare.

Una ricetta dell’ultimo momento con pochi ingredienti. Una cottura veloce e profumata.

L'articolo SCALOPPINE DI ARISTA CREMOSE proviene da Silvia&Rosmarino.

Le polpette come piacciono a me, di carne , pecorino e aromi , senza avanzi e senza pane.

Morbide e succose, cotte in padella con asparagi e cipolle di Tropea.

Un secondo piatto completo da leccarsi i baffi.

L'articolo POLPETTE DI CARNE CON ASPARAGI E CIPOLLE DI TROPEA proviene da Silvia&Rosmarino.

Senza uova e senza burro.

I pancake alla ricotta light si preparano con pochissimi ingredienti.

Sono una ricetta golosa perfetti da servire per merenda o colazione.

Zucchero di canna, farina, latte , lievito per dolci e ricotta, un impasto che si prepara in 5 minuti e via in padella.

Deliziosi da servire con dello zucchero a velo, pinoli, noci, cioccolato, crema alle nocciole, marmellata, miele e frutta.

L'articolo PANCAKE ALLA RICOTTA proviene da Silvia&Rosmarino.

I cookies sono i famosi e golosi biscotti americani.

Si caratterizzano per la loro forma rotonda, più grande di un classico biscotto e piatti , arricchiti da gocce di cioccolato.

Si preparano in pochi minuti mescolando tutti gli ingredienti in una ciotola e via in forno.

 

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L'articolo COOKIES proviene da Silvia&Rosmarino.

Fare gli gnocchi di patate è un gioco da ragazzi!! Sporcatevi le mani,  armatevi di pazienza e rimarrete affascinati dalla semplicità di questo piatto.

Gli gnocchi di patate sono una ricetta antichissima che si prepara con patate, farina, un uovo, facoltativo ed una presa di sale.

Ingredienti semplicissimi che abbiamo quasi sempre nelle nostre cucine.

Farli a mano richiedono un po’ di tempo ma ne vale assolutamente la pena!!

Ho condito gli gnocchi con gli asparagi e servito con dei fiocchi di gorgonzola, una delizia!

L'articolo GNOCCHI DI PATATE CON ASPARAGI E GORGONZOLA proviene da Silvia&Rosmarino.

Le focaccine di patate sono una golosa ricetta sfiziosa che si preparano con solo 3 ingredienti, patate, farina e sale.

Le ho condite con dello stracchino e rosmarino ma potete davvero sbizzarrirvi utilizzando della passata di pomodoro, mozzarella, formaggi cremosi , verdure ed affettati.

Per renderle più leggere ho cotto le focaccine di patate al forno ma anche in padella con un filo di olio saranno perfette.

Per creare questa ricetta ho utilizzato gli accessorio di @trebonnofficial.

Potete acquistare tutti i prodotti sul loro sito trebonn.com e utilizzando il codice sconto silviaerosmarino avrete diritto al 15% di sconto.

 

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L'articolo FOCACCINE DI PATATE CON STRACCHINO E ROSMARINO proviene da Silvia&Rosmarino.

Un dolcetto super morbido e gustoso.

I biscotti morbidi alle fragole si preparano in pochi minuti e via in forno.

Una spolverata di zucchero a velo e i biscotti alle fragole sono pronti per essere gustati a merenda.

L'articolo BISCOTTI MORBIDI ALLE FRAGOLE proviene da Silvia&Rosmarino.

Se siete alla ricerca di un dolce per Pasqua, facile, goloso e con pochi ingredienti, allora questo è il dessert giusto.

Una crostata friabile e dorata con una crema di ricotta cremosa e delicata.

Un dolce perfetto da servite a fine pasto ma anche per merenda e colazione 😂

L'articolo CROSTATA DI RICOTTA CON GOCCE DI CIOCCOLATO proviene da Silvia&Rosmarino.

Il dolce della colazione che sa di casa.

Umido, alto, morbido e soffice.

Il plumcake allo yogurt si prepara in pochi minuti e via in forno.

Perfetto per iniziare la giornata , da gustare così o con della buona marmellata.

L'articolo PLUMCAKE ALLO YOGURT proviene da Silvia&Rosmarino.

Sabato, pasta fresca.

La pasta fresca regala sempre un sacco di soddisfazioni, anche quando il condimento è solo con dei semplicissimi pomodorini al forno.

Oggi , fagottini di pasta fresca con ripieno al gorgonzola. Cremosi, golosi e buonissimi.

Serviti con dei pomodorini , scalogno e basilico. Un primo piatto gustoso e ricco di sapori.

L'articolo FAGOTTINI DI PASTA FRESCA CON RIPIENO AL GORGONZOLA, CONDITI CON POMODORINI E SCALOGNO AL FORNO proviene da Silvia&Rosmarino.

Per una merenda golosa ecco i pancake ripieni con crema alle nocciole.

L’impasto dei pancake si prepara in 5 minuti e via in padella.

Pancake ripieni alla nutella, crema di nocciole o marmellata, una spolverata di zucchero a velo e sono pronti per essere gustati caldi caldi.

L'articolo PANCAKE RIPIENI proviene da Silvia&Rosmarino.

Adoro tutte le verdure specialmente cotte al forno, risultano croccanti fuori e morbide dentro ma anche perchè oltre ad essere più buone ,una volta preparate , messe in teglia ed acceso il timer, non hanno bisogno di molta attenzione.

Oggi è stata la volta delle chips di zucchine , sono uno stuzzichino goloso e gustoso.

Da servire come finger food per un aperitivo ma perfetto anche come contorno, una ricetta light che si prepara in pochi minuti. Pochi ingredienti, zucchine, farina, sale , spezie ed aromi a piacere.

Per un taglio perfetto, in collaborazione con Trebonn ho affettato le zucchine con Peel & Slice. La comodità di un solo strumento per preparare le vostre verdure. Un pratico peeler per togliere la buccia, e si è subito pronti per affettare, senza sporcare altri utensili. Indispensabile in cucina.

Potete acquistare tutti i prodotti sul loro sito trebonn.com e utilizzando il codice sconto silviaerosmarino avrete diritto al 15% di sconto.

Ah, dimenticavo fatene in abbondanza, ma abbondate proprio tanto tanto mi raccomando.

L'articolo CHIPS DI ZUCCHINE proviene da Silvia&Rosmarino.

La sfoglia fresca, fatta in casa,  appena stesa, regala sempre un sacco di soddisfazioni.

Soprattutto in questi giorni di totale confusione, fragilità, paura e sconforto, un mix di emozioni e sensazioni troppo spesso contrastanti.

Ma fuori c’è il sole, le giornate stanno allungando e nonostante la forte vulnerabilità, gli occhi pieni di lacrime, il viso nascosto da una mascherina bianca e gli occhiali per nascondere le occhiaie, il cuore ha bisogno di essere ascoltato. Quindi, respiro profondamente ed accolgo a pieni polmoni l’aria fresca di primavera.

I tortelloni con ripieno di mascarpone e basilico sono un primo piatto semplice ma delicato, li ho serviti con dei pinoli tostati al profumo di basilico fresco.

L'articolo TORTELLONI CON RIPIENO DI MASCARPONE E BASILICO , SERVITI CON PINOLI TOSTATI proviene da Silvia&Rosmarino.

Gnocchi di patate dolci dal colore arancione e dal sapore dolce.

Un primo piatto che si prepara con solo patate dolci e farina, li ho conditi con una crema golosa al gorgonzola e timo fresco.

Solo un po’ di pazienza per la realizzazione degli gnocchi freschi e porterete a tavola un super piatto delizioso perfetto per ogni occasione .

L'articolo GNOCCHI DI PATATE DOLCI CON CREMA AL GORGONZOLA proviene da Silvia&Rosmarino.

Se siete golosi come me allora questo è il dolce perfetto.

I ravioli di cacao con cuore al cioccolato è un dessert irresistibile, d‘effetto e golosissimo.

Un impasto facilissimo con solo 3 ingredienti ed un ripieno cremoso al cioccolato, senza uova e cotti in acqua bollente.

Una ricetta facilissima senza sensi di colpa . Li ho serviti con della granella di nocciole , una vera goduria.

L'articolo RAVIOLI DI CACAO CON CUORE AL CIOCCOLATO proviene da Silvia&Rosmarino.

Gli gnocchi alla sorrentina sono una tipica ricetta campana, prende il nome da Sorrento, altro non sono che gnocchi di patate tuffati nel pomodoro e gratinati al forno con parmigiano e mozzarella.

Una ricetta gustosissima, cremosa e filante. Pochi ingredienti ma di ottima qualità per un piatto delizioso perfetto per ogni occasione.

L'articolo GNOCCHI ALLA SORRENTINA proviene da Silvia&Rosmarino.

La torta di mele è la classica torta per eccellenza. La vera torta fatta in casa, umida, morbida, spumosa e profumata.

Una torta che piace sempre a tutti , perfetta per un dolce risveglio ma anche per merenda o come dessert accompagnata da una pallina di gelato o con della crema calda.

Una goduria.

Servono pochi ingredienti ed è facilissima da preparare.

L'articolo TORTA DI MELE proviene da Silvia&Rosmarino.

I biscotti alla cannella sono dei buonissimi e profumatissimi dolcetti di pasta frolla all’olio.

Perfetti per colazione e merenda, sono dei biscottini friabili che non posso mancare per Natale .

La frolla all’olio si preparata in 5 minuti e si può utilizzare subito senza riposo.
Si stende, si ricava i biscotti e via in forno per 10 minuti .
Nel frattempo si prepara la glassa all’acqua, per rendere i biscottini ancora più golosi.

L'articolo BISCOTTI ALLA CANNELLA CON FROLLA ALL’OLIO proviene da Silvia&Rosmarino.

Uno stuzzico croccante e delizioso.

Le chips di carote si preparano in 5 minuti e via in forno per 10 minuti.

Perfette da servite per un aperitivo al volo. Mi raccomando fatene un abbondanza perché si divorano in un secondo.

L'articolo CHIPS DI CAROTE proviene da Silvia&Rosmarino.

Più semplicemente una mini torta salata senza uova e senza burro, un impasto velocissimo. Una sbollentata al cavolo nero e via in forno con la feta.

La mini galette con cavolo nero e feta è perfetta da servite per un aperitivo o come piatto unico.

L'articolo MINI GALETTE CON CAVOLO NERO E FETA proviene da Silvia&Rosmarino.

La pasta fatta in casa regala sempre un sacco di soddisfazioni, soprattutto in queste giornate lente. Avvolti da un caldo maglione le ricette vengono più buone.

La zucca, dolce e versatile si concede alla perfezione per una crema delicata, il ripieno dei ravioli mezzaluna.

Una ricetta semplice ma golosa, pochissimi ingredienti per un piatto wow.

In collaborazione con trevalli_cooperlat ho accompagnato i ravioli mezzaluna con crema di zucca con una burrata al centro, cremosa e buona per rendere il piatto già delizioso ancora più eccezionale.

Una bontà.

L'articolo RAVIOLI MEZZALUNA CON CREMA DI ZUCCA E BURRATA proviene da Silvia&Rosmarino.

Una colazione golosa per iniziare bene la giornata.

La torta allo yogurt e cioccolato si preparata in 10 minuti e via in forno per mezz’ora, rimane umida e morbida.

L'articolo TORTA ALLO YOGURT E CIOCCOLATO proviene da Silvia&Rosmarino.

I biscotti occhi di bue sono dei dolcetti golosi ripieni di marmellata o cioccolato. Due biscotti uno sopra l’altro rotondi, ed uno col buco al centro con in mezzo uno strato di farcia.

Una deliziosa pasta frolla friabile che si prepara in pochissimi minuti.

Sono perfetti a colazione o per merenda.

L'articolo BISCOTTI OCCHIO DI BUE proviene da Silvia&Rosmarino.

La torta di mele bassa è un must.

Morbida, umida, bassa, perfetta per iniziare la giornata.

Si prepara in 10 minuti e via in forno.

Per colazione e merenda la torta di mele è una tradizione.

 

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Un super stuzzichino dell’ultimo momento ma perfetto anche come contorno.

Le strips di melanzane sono delle striscioline golose, croccanti fuori e morbide dentro.

L'articolo STRIPS DI MELANZANE proviene da Silvia&Rosmarino.

Lingue di gatto perché la loro forma, sottile ed allungata assomiglia proprio alla lingua del gatto.

Sono biscottini delicati, friabili perfetti per accompagnare creme, cioccolate e tè.

Una ricetta facilissima con pochissimi ingredienti.

L'articolo LINGUE DI GATTO proviene da Silvia&Rosmarino.

Pochi ingredienti, senza uova e senza burro per dei biscotti deliziosi.

I biscotti morbidi con gocce di cioccolato e mandorle si preparano in pochissimo tempo e via in forno per 13 minuti a 180°.

Golosi e friabili, perfetti per colazione e merenda.

L'articolo BISCOTTI MORBIDI CON GOCCE DI CIOCCOLATO E MANDORLE proviene da Silvia&Rosmarino.

Uno stuzzichino sfizioso per un aperitivo super veloce.

Le chips di zucca si preparano all’ultimo momento in pochissimo tempo.

L'articolo CHIPS DI ZUCCA proviene da Silvia&Rosmarino.

Domenica, pasta fresca.

I fagottini di pasta fresca con ricotta e basilico sono dei “sacchettini” ripieni, delicati ed eleganti.

Un primo piatto cremoso che si prepara con pochi ingredienti, serve solo un po’ di pazienta nella preparazione e il gioco è fatto.

L'articolo FAGOTTINI DI RICOTTA E BASILICO proviene da Silvia&Rosmarino.

La galette è una torta rustica perfetta da fare sia dolce che salata.

Una pasta simile alla famosa brisè ma decisamente più veloce e semplice.

Oggi è stata la volta della galette dolce, arricchita da gocce di cioccolato fondente, banana a fette e lamelle di mandorle.

Perfetta per una merenda golosa o come dessert a fine pasto.

L'articolo GALETTE DOLCE CON GOCCE DI CIOCCOLATO, BANANA E MANDORLE proviene da Silvia&Rosmarino.

La Toscana.

I Pici fanno parte della tradizione culinaria Toscana, Siena e dintorni.

Sono degli spaghettoni rustici, una pasta fresca che si prepara con acqua e farina.

Il condimento per eccellenza sono i “pici all’aglione” un tipo aglio senese, di grandi dimensioni ma dal sapore delicato altamente digeribile.
Aglio a fettine e pomodoro.

Semplice semplice e davvero delizioso.

Guardate il video passo passo

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• PICI TOSCANI • La Toscana. I Pici fanno parte della tradizione culinaria Toscana, Siena e dintorni. Sono degli spaghettoni rustici, una pasta fresca che si prepara con acqua e farina. Il condimento per eccellenza sono i “pici all’aglione” un tipo aglio senese, di grandi dimensioni ma dal sapore delicato altamente digeribile. Aglio a fettine e pomodoro. Semplice semplice e davvero delizioso. #silviaerosmarino #pici #picitoscani #aglione #ricettetoscane #cucinatoscana #cucinacontadina #ricettedellatradizione #comfortfood #valdorcia #siena #toscana #tuscany #foodie #yummy #cooking

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La galette è una torta rustica perfetta da fare sia dolce che salata. Una pasta simile alla famosa brisè ma decisamente più veloce e semplice.

Servono pochissimi ingredienti, che abbiamo sempre nelle nostre dispense per realizzare una galette buona e deliziosa.

L'articolo GALETTE DI ZUCCHINE E FIORI DI ZUCCA proviene da Silvia&Rosmarino.

I bocconcini di pollo e carciofi è un secondo piatto completo, leggero e sano. Una ricetta facile che si prepara in meno di mezz’ora.

L'articolo BOCCONCINI DI POLLO E CARCIOFI proviene da Silvia&Rosmarino.

La torta di Pasqua.

Una frolla friabile con una crema morbida al cioccolato.

Un effetto wow e deliziosa ad ogni boccone.

 

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L'articolo CROSTATA CON GANACHE AL CIOCCOLATO proviene da Silvia&Rosmarino.

Per merenda o a fine pasto il crumble croccante con crema al mascarpone è un dolce che conquisterà tutti.

Croccante e cremoso un dessert facile e veloce.

L'articolo CRUMBLE CROCCANTE CON CREMA AL MASCARPONE proviene da Silvia&Rosmarino.

Morbida, umida e delicata.

La torta di mele e ricotta è una ricetta facile e perfetta per iniziare la giornata o a merenda.

Potete aggiungere una puntina di cannella se vi piace e servirla con lo zucchero a velo.

L'articolo TORTA DI MELE E RICOTTA proviene da Silvia&Rosmarino.

Merenda con una bella fetta di crostata.

Una versione leggera che si prepara in pochissimi minuti.

Senza uova e senza burro, light e deliziosa.

L'articolo CROSTATA SBRICIOLATA SENZA UOVA E SENZA BURRO proviene da Silvia&Rosmarino.

Un dolce morbido e cremoso di marmellata perfetto per colazione e merenda.

Una ricetta facile, senza uova e senza burro.

L'articolo CIAMBELLA ALLA MARMELLATA proviene da Silvia&Rosmarino.

Le frittelle di riso sono una tipica ricetta della cucina Toscana.

Si preparano nel periodo di carnevale ma soprattutto il 19 marzo per San Giuseppe, la festa del papà.

E per questo motivo vengono chiamate frittelle di riso o frittelle di San Giuseppe e vengono servite con dello zucchero a velo.

Ma per renderle ancora più golose servitele con della crema pasticcera.

Una vera goduria!

Ho utilizzato il riso roma Il buon riso. È il riso più venduto in Piemonte, che si distingue per il caratteristico pacco rosso che tutti abbiamo visto fin da bambini nella dispensa della nonna.

Si sposa alla perfezione con ricette classiche.

I suoi chicchi grossi rimangono compatti e ben separati in ogni tipo di preparazione, anche le più elaborate.

L'articolo FRITTELLE DI RISO proviene da Silvia&Rosmarino.

Il pollo con patate e pomodorini al forno sono una ricetta facile e gustosa.

Un secondo che si prepara in 10 minuti e via in forno tutto a crudo per 25 minuti, pollo morbido, patate croccanti e pomodorini succosi.

Delizioso.

L'articolo POLLO PATATE E POMODORINI AL FORNO proviene da Silvia&Rosmarino.

Un dolce goloso e facilissimo da preparare, buonissimo da gustare per merenda o a fine pasto.

La torta al cioccolato e nocciole si prepara in 15 minuti e via in forno per altri 15 minuti.

Morbida e croccante è un dolce che accontenta tutti, grandi e piccini.

L'articolo TORTA AL CIOCCOLATO E NOCCIOLE proviene da Silvia&Rosmarino.

La crostata con crema pasticcera senza uova è una valida alternativa alla classica crostata con la marmellata.

La crema pasticcera senza uova è veloce da preparare con pochi ingredienti, leggera e deliziosa.

Un dolce perfetto da servire a fine pasto, per merenda e a colazione.

L'articolo CROSTATA CON CREMA PASTICCERA SENZA UOVA proviene da Silvia&Rosmarino.

Pochi ingredienti, senza uova e senza burro per dei biscotti deliziosi.

I biscotti morbidi al cioccolato si preparano in pochissimo tempo e via in forno per 13 minuti a 180°.

Golosi e friabili, perfetti per colazione e merenda.

L'articolo BISCOTTI MORBIDI AL CIOCCOLATO proviene da Silvia&Rosmarino.

Il tortino al cioccolato con cuore morbido è il dolce che piace a tutti.

Goloso e scenografico è un dessert facile che si prepara al momento e si gusta caldo appena sfornato.

Pochissimi ingredienti per una ricetta wow.

 

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L'articolo TORTINO AL CIOCCOLATO CON CUORE MORBIDO proviene da Silvia&Rosmarino.

Preparare la frolla al cocco è un gioco da ragazzi.

Davvero facile con pochi ingredienti ed è perfetta per preparare dei biscotti profumati e friabili.

Una frolla che si prepara in pochissimi minuti, si stende e via in forno per meno di 10 minuti con una spolverata di cocco e lamelle di mandorle.

L'articolo BISCOTTI AL COCCO proviene da Silvia&Rosmarino.

La pasta frolla al cocco è un’alternativa alla classica frolla per biscotti friabili e gustosi.

Si prepara in pochissimi minuti ed è pronta per essere stesa.

L'articolo PASTA FROLLA AL COCCO proviene da Silvia&Rosmarino.

I biscotti con gocce di cioccolato e mandorle sono biscottini sfiziosi e golosi.

Senza uova e senza burro, un impasto che si prepara in pochissimi minuti.

L'articolo BISCOTTI CON GOCCE DI CIOCCOLATO E MANDORLE proviene da Silvia&Rosmarino.

Facile e veloce, un secondo gustoso che si prepara in 30 minuti.

Le fette di lonza di maiale con funghi champignon è una ricetta ricca di sapori perfetta per ogni occasione.

Pochi ingredienti per un secondo delizioso.

L'articolo LONZA DI MAIALE CON FUNGHI CHAMPIGNON proviene da Silvia&Rosmarino.

Un profumo che ricopre tutta la casa, sa di buono, sa di casa..

La crostata sbriciolata è una valida alternativa alla classica crostata e a mio avviso anche più pratica da preparare.

Non dovrete preoccuparvi della quantità di marmellata da mettere perchè in cottura non straborderà quindi potete tranquillamente abbondare. E fare le striscioline belline e tutte uguali non sarà più un problema. Con l’impasto avanzato basterà sbriciolarlo uniformemente su tutta la superficie e via in forno.

La crostata sbriciolata con la marmellata è perfetta per fare colazione, merenda e a fine pasto. Oggi è perfetta per iniziare questa giornata. Giusto il tempo di farla intiepidire un attimo e ne mangio una fetta. E così ricomincia un altro giorno..

L'articolo CROSTATA SBRICIOLATA proviene da Silvia&Rosmarino.

Gli gnocchi di patate viola sono una valida alternativa alle classiche patate bianche.

Una ricetta facile e colorata.

Le patate viola sono più dolci rispetto alle classiche patate, un condimento semplice e leggero per un piatto gustoso.

Per fare gli gnocchi basta avere solo un po’ di pazienza, pochissimi ingredienti per un primo perfetto per ogni occasione.

Ho utilizzato le patate viola di Siliotto, saporite e nutrienti, ottime per fare gnocchi e vellutate.

L'articolo GNOCCHI DI PATATE VIOLA proviene da Silvia&Rosmarino.

In Toscana si chiama schiacciata, conosciuta da tutti come focaccia.

Un impasto leggero e veloce, si stende direttamente nella teglia con le dita formando dei piccoli buchini, sale, olio e rosmarino e via in forno.

Buonissima sia calda che fredda, perfetta per merenda o un salva pranzo/cena se vi siete scordati di comprare il pane.

Ho utilizzato la farina Manitoba per salati @lefarinemagiche

L'articolo SCHIACCIATA AL ROSMARINO proviene da Silvia&Rosmarino.

Per un dolce risveglio la torta all’ acqua con noci è davvero perfetta..

Un impasto che si prepara in 5 minuti, senza uova e senza burro.

Un dolce soffice e leggero senza rinunciare al gusto arricchito di noci è delizioso per colazione e merenda..

L'articolo TORTA ALL’ ACQUA CON NOCI proviene da Silvia&Rosmarino.

I biscotti alla panna sono perfetti per la colazione, senza uova e senza burro , leggeri e friabili.

Un impasto che si prepara in pochissimi minuti, farina e lievito setacciati, zucchero di canna e panna.. Mescolate bene ed otterrete in due minuti l’impasto per i biscotti alla panna.

Solo un po’ di pazienza per creare la forma e via in forno a 180° per 15 minuti. Fateli raffreddare e serviteli con lo zucchero a velo.

L'articolo BISCOTTI ALLA PANNA proviene da Silvia&Rosmarino.

La schiacciata è ottima in tutte le sue versioni, niente da dire.

Oggi ho preparato la schiacciata croccante con cipolle, senza lievito pronta in 5 minuti.. Farina, acqua, olio evo, sale, pepe, cipolle e l’impasto è pronto..

Perfetta per un aperitivo, per accompagnare antipasti, per merenda e utilissima se vi siete dimenticati di comprare il pane..

Croccante croccante, non potete più farne a meno..

L'articolo SCHIACCIATA CROCCANTE CON CIPOLLE proviene da Silvia&Rosmarino.

La schiacciata di patate è un antipasto sfizioso che si prepara in 5 minuti.

Croccante, gustosa e facile da preparare con pochi ingredienti.

Buonissima da mangiare sia calda appena sfornata che fredda il giorno dopo..

Quindi, patate tagliate fini fini, farina bianca, farina di mais, acqua, sale, pepe e via in forno per 30 minuti a 200°.

L'articolo SCHIACCIATA DI PATATE proviene da Silvia&Rosmarino.

Un buon lunedì..

Per iniziare questa settimana basta una fetta di torta fatta in casa, appena sfornata, profumata, accogliente come questa giornata di sole..

Una colazione golosa ma sana, una torta facile da preparare che non può mai mancare nelle nostre case..

La ciambella con gocce di cioccolato è una torta classica, sempre piacevole da mangiare che non passa mai di moda..

Morbida, soffice e deliziosa..

L'articolo CIAMBELLA CON GOCCE DI CIOCCOLATO proviene da Silvia&Rosmarino.

Per non fare sempre le fettine di pollo allo stesso modo e siccome i pomodorini li mangerei anche a colazione, oggi ho preparato della scaloppine davvero deliziose..

Cremose, con ingredienti sani e di stagione..

Le scaloppine di pollo con pomodorini sono una ricetta facile, da gustare anche fredda.. Per renderle ancora più saporire ho aggiunto una cipolla di tropea, salvia e rosmarino, una leggere infarinatura, una sfumata di vino e il gioco è fatto..

Ah ovviamente fare scarpetta è d’obbligo!

L'articolo SCALOPPINE DI POLLO CON POMODORINI proviene da Silvia&Rosmarino.

Ore 8.00 dolce appena sfornato, un profumo che ormeggia in tutta la casa, la ciambella, il dolce più tradizionale e buono in assoluto per una colazione genuina che ti fa sentire a casa.. Una ciambella leggera, senza burro, con panna e scorza di limone che lascia un profumo incredibile..

La ciambella alla panna soffice è un dolce perfetto per iniziare bene la giornata, una spolverata di zucchero a velo e non vi resta che provarla!

L'articolo CIAMBELLA ALLA PANNA SOFFICE proviene da Silvia&Rosmarino.