Lo spezzatino è un secondo piatto gustoso e ricco di sapori. Una ricetta tradizionale , una cottura lenta per una carne morbida e succulenta. Il classico spezzatino si cuoce con pomodoro e patate, da leccarsi i baffi, questa invece è una versione rustica, spezzatino con peperoni. Una vera delizia. Ho servito lo spezzatino con delle
Cucinare mi rilassa, è un momento tutto mio.. Cucino, fotografo e mi diverto..
Le conchiglie sono un tipo di pasta che accolgono alla perfezione ogni condimento, si incastrano alla perfezione. Quindi oggi, ho preparato le conchiglie con totani
Se devo essere sincera il pesce a casa mia non è cosa gradita, ovviamente non da me, perchè io mangio tutto , ma proprio tutto
Se avete ancora del pandoro da smaltire, questa è la ricetta perfetta. I tartufi di pandoro con ricotta e nutella sono dei golosissimi dolcetti. Solo
I Pici fanno parte della tradizione culinaria Toscana, Siena e dintorni. Sono degli spaghettoni rustici, una pasta fresca che si prepara con acqua e farina,
Super croccanti fuori e morbide dentro. Le patate dolci al forno sono un contorno gustoso che piace sempre a tutti , accompagnate dalla salsa yogurt,
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Solo 2 ingredienti, 3 se aggiungete lo zucchero a velo. I grissini di sfoglia sono un dolcetto sfizioso e goloso che si prepara in 10
Le spinacine light sono una valida alternativa alle classiche spinacine fritte, un secondo piatto facile e davvero originale. Con solo 3 ingredienti, oltre a sale,
Le orecchiette fatte a mano con crema di patate e pancetta al rosmarino sono un primo piatto ricco di sapori e facile da preparare. Il
Una torta che si scioglie in bocca, un gusto delicato, una ricetta perfetta per un dessert da gustare a fine pasto. Un dolce che si
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Se devo essere sincera il pesce a casa mia non è cosa gradita, ovviamente non da me, perchè io mangio tutto , ma proprio tutto tutto. Ma una volta alla settimana lo cucino
Nella calamarata non ci sono i calamari ma è un tipo di pasta che prende il nome dagli anelli del calamaro e,
Più semplicemente una mini torta salata senza uova e senza burro, un impasto velocissimo. Una sbollentata al cavolo nero e via in
Un primo piatto cremoso, di stagione e colorato. Per una pausa pranzo veloce questa ricetta è perfetta, solo il tempo di cuocere
La zucca sta bene con tutto , io l’adoro in tutti i modi, c’è solo da sbizzarrirsi. E dopo gnocchi, vellutate, chips
Con l’autunno il cavolo nero insieme alla zucca sono d’obbligo. I funghi porcini non hanno bisogno di presentazione ed insieme formano un
L’autunno e la zucca. La mangerei tutti i giorni in tutti i modi. Al forno, con la pasta, come secondo , contorno
Una crema delicata, colorata e davvero deliziosa. Perfetta con del pane abbrustolito da servite come antipasto, davvero una bontà. Una ricetta facile
Uno stuzzichino sfizioso per un aperitivo super veloce. Le chips di zucca si preparano all’ultimo momento in pochissimo tempo.
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Un primo piatto goloso e cremoso. Non è proprio stagione di pomodori ma onestamente non posso farne a meno. Un bel piatto di pasta con
Nella calamarata non ci sono i calamari ma è un tipo di pasta che prende il nome dagli anelli del calamaro e, ovviamente si sposa
Un primo piatto avvolgente e cremoso. Il tempo di cuocere la pasta e il sugo con fagioli cannellini è pronto. Si prepara in meno di
Per non rinunciare ad un bel piatto di pasta questa è la ricetta perfetta. Il tempo di cuocere la pasta e il piatto è servito.
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I risotti.. Ci sono giorni che passano velocemente, quei giorni pieni di cose da fare, quando il tempo sembra non bastare mai, giorni felici, giorni pieni
Il cavolo nero è un ortaggio che troviamo nei mesi più freddi, riusciamo a trovarlo più o meno da ottobre a marzo.. Tra le verdure
Le zucchine sono un ortaggio versatile, si trovano tutto l’anno e si prestano bene ad un’infinità di piatti. Hanno un sapore delicato, ricche di vitamine
Capita spesso di arrivare all’ora di pranzo e non avere idee di cosa cucinare o addirittura aprire il frigo e rendersi conto che è vuoto..
Tra tutte le varietà di peperoni quelli rossi sono i miei preferiti.. dolci e di un bel colore vivo.. Si possono fare in davvero tanti modi, possono essere un piatto unico, un contorno o un condimento per la pasta.. Di seguito vi propongo 4 gustose ricette che si preparano in 30 minuti :
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