FUSILLI INTEGRALI AL PESTO DI CAVOLO NERO

Procedimento

1. Come prima cosa mettete sul fuoco una pentola piena di acqua con del sale e appena bolle buttate i fusilli integrali
2. In una pentola a bordi alti fate cuocere il cavolo nero lavato, pulito, tagliato a pezzetti con uno spicchio di aglio, un bicchiere di acqua per circa 15 minuti
3. Trascorsi 15 minuti togliete l’aglio, trasferite il cavolo nero nel frullatore con il parmigiano, 4 cucchiai di olio evo, sale, peperoncino e frullate , se necessario aggiungere acqua di cottura
4. Mettete il pesto nella pentola, scolate i fusilli integrali e amalgamate bene al condimento con olio evo se necessario
5. Servite con delle scaglie di parmigiano

• Dosi per : 2 persone
• Pronta in : 30 Minuti
• Tipo di ricetta:Primi piatti
• Ingredienti :Aglio, Cavolo nero, Fusilli integrali, Olio evo, Parmigiano reggiano, Peperoncino, Sale