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PASTA AL FORNO CON RAGÙ DI SOIA

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PASTA AL FORNO CON RAGÙ DI SOIA
IL PIATTO

Quando si parla di ragù pensiamo immediatamente al sugo di carne, il classico dei classici, insuperabile nel suo genere.

Ma un po’ per curiosità e un po’ per la ricerca di altri cibi ho cucinato il ragù , con lo stesso procedimento della classica ricetta , sostituendo la carne macinata con i fiocchi di soia.

Cavolo, davvero suuuper!

Per chi è scettico, un po’ come lo ero io, lo consiglio assolutamente.

Buono, saporito, leggero e ricco di sapori.

Oggi ho preparato la pasta al forno, una vera delizia.

Ho cotto la pasta in abbondante anche salata e scolata al dente, condita con il ragù di soia e via in forno con una generosa manciata di parmigiano, pangrattato e pezzetti di mozzarella a 200° per 20 minuti.

GLI INGREDIENTI
IL PROCEDIMENTO

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