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LA FRITTATA DI SPINACI CHE NON SI GIRA

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  • 3

PREPARAZIONE IN

  • 5 minuti

COTTO IN

  • 15 minuti

PRONTO IN

  • 20 minuti
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LA FRITTATA DI SPINACI CHE NON SI GIRA

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IL PIATTO

Eh sì, la frittata è buona in tutti modi, l’unica scocciatura è girarla ma ho trovato una soluzione infallibile, cuocerla con un coperchio!! Rimarrà spumosa e morbida e si cuocerà su tutti i lati senza il problema di doverla girare!

 

GLI INGREDIENTI
  • 200 gr di spinaci
  • 3 uova
  • 1 cucchiaio di parmigiano
  • olio evo
  • sale
  • pepe
IL PROCEDIMENTO
  • 1. in una larga pentola fate appassire gli spinaci per 5 minuti con un cucchiaio di olio evo
  • 2. nel frattempo in un recipiente sbattete le uova con il parmigiano, il sale e il pepe
  • 3. appena gli spinaci sono cotti aggiungeteli alle uova, mescolate , fate scaldare un cucchiaio di olio evo in una padella antiaderente, trasferite l'impasto e fate cuocere per 10/12 minuti con un coperchio senza girare la frittata
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