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FRITTATINE AL FORNO CON ZUCCHINE

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FRITTATINE AL FORNO CON ZUCCHINE
IL PIATTO

Quando pensiamo alla frittata ci viene subito in mente una larga padella con olio, un cibo fritto, la cena dell’ultimo momento, lo svuota frigo. E invece no, le frittatine in forno sono un’ottima idea per aperitivi e secondi. Servite in monoporzione, piccole, tonde e morbide impossibile non mangiarle. Si possono fare con anticipo, sono buonissime sia calde che fredde, si preparano in 10 minuti perché le zucchine si mettono crude. E si, non necessitano di altre cotture basta grattugiarle. Potete insaporirle con della mozzarella, pecorino o parmigiano, del pepe o peperoncino oppure un paio di foglie di basilico o salvia. Potete davvero sbizzarrirvi..

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