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TORRETTE DI MELANZANE E PATATE

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TORRETTE DI MELANZANE E PATATE
IL PIATTO

Le torrette di melanzane e patate sono un piatto sano e sfizioso da servire come antipasto o come secondo..

Buonissime da servire sia calde appena sfornate che fredde, rimarranno morbide dentro e croccanti in superficie..

Tagliate finemente patate e melanzane, condite con parmigiano, olio evo, sale, pepe, una spolverata di pangrattato e via in forno. Io ho utilizzato una teglia per muffin ma se non ce l’avete i pirottini usa e getta sono perfetti e se non avete nemmeno i pirottini, create le torrette e fermatele con uno stuzzicadenti..

GLI INGREDIENTI
IL PROCEDIMENTO

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