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CROSTATA AL CACAO CON CREMA DI MASCARPONE ALLA NUTELLA

Numero persone

  • 1 torta

PREPARAZIONE IN

  • 20 minuti

COTTO IN

  • 20 minuti

RIPOSO

PRONTO IN

  • 40 minuti
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CROSTATA AL CACAO CON CREMA DI MASCARPONE ALLA NUTELLA
IL PIATTO

La crostata è perfetta per ogni occasione e momento della giornata.

Una crostata con la base di frolla al cacao e una crema di mascarpone alla nutella arricchita da lamponi freschi e una spolverata di zucchero a velo.

Fresca, gustosa e d’effetto.

GLI INGREDIENTI
  • Per la frolla al cacao : 60 gr di zucchero
  • 60 gr di burro
  • 1 uovo
  • 200 gr di farina
  • 3 cucchiaini di cacao amaro
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • Per la crema al mascarpone alla nutella :
  • 250 gr di mascarpone freddo di frigo
  • 2 cucchiai di nutella
  • Per guarnire : lamponi freschi zucchero a velo
IL PROCEDIMENTO
  • 1. In un recipiente lavorate con un mestolo lo zucchero con il burro, dovrete ottenere un composto sabbioso
  • 2. Aggiungete l’uovo e mescolate bene
  • 3. Aggiungete la farina setacciata, il cacao, il lievito e amalgamate bene, dovrete ottenere un panetto morbido e liscio
  • 4. Avvolgetelo nella pellicola e fate risposare in frigo per 30 minuti
  • 5. Trascorso il tempo di riposo accendete il forno a 180° e stendete l’impasto alto circa 1/1.5 cm su un piano di lavoro infarinato
  • 6. Posizionatelo in una tortiera, togliete la frolla in eccesso, bucherellate il fondo ed infornate per 15 minuti
  • 7. nel frattempo in un recipiente mettete il mascarpone freddo di frigo con la nutella e con delle fruste elettriche amalgamate e tenete da parte
  • 8. appena la frolla è cotta sfornate e fatela raffreddare
  • 9. aggiungete la crema di mascarpone e nutella e fate solidificare per 2/3 ore nel frigorifero
  • 10. servite con i lamponi freschi e una spolverata di zucchero a velo

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