Cucino, fotografo e mi diverto..

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4 Primi piatti con peperoni pronto in 30 minuti

4 Primi piatti con peperoni pronto in 30 minuti

Tra tutte le varietà di peperoni quelli rossi sono i miei preferiti.. dolci e di un bel colore vivo.. Si possono fare in davvero tanti modi, possono essere un piatto unico, un contorno o un condimento per la pasta.. Di seguito vi propongo 4 gustose ricette che si preparano in 30 minuti :

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Risotti

Risotti

I risotti.. Ci sono giorni che passano velocemente, quei giorni pieni di cose da fare, quando il tempo sembra non bastare mai, giorni felici, giorni pieni di sorrisi.. E poi ci sono giorni lenti, giorni destinati a mille pensieri, fatti di incomprensioni, delusioni, giorni silenziosi , giorni solitari che fanno faticata ad arrivare alla fine.. Molto spesso […]

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6 primi piatti con cavolo nero

6 primi piatti con cavolo nero

Il cavolo nero è un ortaggio che troviamo nei mesi più freddi, riusciamo a trovarlo più o meno da ottobre a marzo.. Tra le verdure invernali il cavolo nero è il mio preferito, si adatta bene a tantissime ricette, perfetta per le zuppe, vellutate, primi piatti, contorni, polpette e chips.. Si cuoce in poco tempo, […]

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5 idee veloci di primi piatti con le zucchine

5 idee veloci di primi piatti con le zucchine

Le zucchine sono un ortaggio versatile, si trovano tutto l’anno e si prestano bene ad un’infinità di piatti. Hanno un sapore delicato, ricche di vitamine e sali minerali che fanno benissimo al nostro organismo. Hanno pochissime calorie, infatti la zucchina è composta dal 95% di acqua. Si cucinano in poco tempo, non hanno bisogno di […]

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Spaghetti & Linguine: 4 idee in 20 minuti

Spaghetti & Linguine: 4 idee in 20 minuti

Capita spesso di arrivare all’ora di pranzo e non avere idee di cosa cucinare o addirittura aprire il frigo e rendersi conto che è vuoto.. Ecco, di seguito vi propongo 4 semplici idee di spaghetti o linguine facili e veloci, in 20 minuti porterete a tavola un primo eccezionale a basso costo con ingredienti che […]

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Il pane non si butta mai via.. 5 ricette infallibili

Il pane non si butta mai via.. 5 ricette infallibili

Impossibile fare a meno del pane, lo troviamo quotidianamente sulle nostre tavole, accompagna in modo impeccabile un’ infinità di piatti, direi un alleato infallibile.. Il pane lo compriamo più o meno ogni giorno, perché si, gustare il pane fresco è davvero una goduria incredibile.. E così troppo spesso ne avanzano pezzetti in qua e là , dal classico […]

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Come cucinare i legumi secchi

Come cucinare i legumi secchi

I legumi secchi si trovano facilmente in tutti i supermercati e mercati, sono tipici della nostra tradizione contadina, ricchi di proteine, vitamine, carboidrati, fibre e sali minerali oltre che economici .. I legumi secchi che preferisco e che non possono mai mancare nella mia cucina sono fagioli cannelli, fagioli borlotti, lenticchie e ceci.. Sono versatili e […]

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