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PIATTONI E PATATE GRATINATE

Numero persone

  • 4

PREPARAZIONE IN

  • 10 minuti

COTTO IN

  • 45 minuti

RIPOSO

PRONTO IN

  • 55 minuti
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PIATTONI E PATATE GRATINATE
IL PIATTO

I piattoni e patate gratinate sono un contorno facilissimo da preparare e ottimo per ogni occasione.. Fate sbollentare i piattoni e le patate per 10 minuti, fate due strati in una pirofila, condite con olio evo , sale , pepe e via in forno per 30 minuti .. Un contorno sfizioso da gustare sia caldo che freddo!

GLI INGREDIENTI
  • 350 gr di piattoni
  • 4 patate medie
  • Pangrattato
  • Olio evo
  • Sale
  • Pepe
IL PROCEDIMENTO
  • 1. Mettete sul fuoco una pentola a bordi alti piena di acqua e appena bolle buttate le patate e fatele cuocere per 5 minuti
  • 2. Trascorsi 5 minuti aggiungete i piattoni privati delle estremità e fate cuocere per altri 5 minuti
  • 3. Dopo 5 minuti scolate patate e piattoni, fate raffreddare e accendete il forno a 200°
  • 4. Prendete una pirofila e fate uno strato di piattoni, uno di patate precedentemente sbucciate e tagliate a fette, condite con un filo di olio, sale , pepe per 2 volte
  • 5. Cospargete la superficie di pangrattato, sale, pepe ed infornate a 200° per 30 minuti + 5 minuti di grill

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