Le patate dolci o patate americane sono delle radici tuberose dal gusto dolce.. Hanno una forma allungate e sono più grandi rispetto alle patate “normali” che hanno in comune solo il nome..

Ricche di vitamine e sali minerali sono un ottimo contorno per accompagnare sia carne che pesce. E per renderlo ancora più buono ho aggiunto degli asparagi, pangrattato, pepe, sale, olio e via in forno..