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SPAGHETTI CON SALSICCIA, RUCOLA E SCAGLIE DI PARMIGIANO

Numero persone

  • 2

PREPARAZIONE IN

  • 10 minuti

COTTO IN

  • 20 minuti

RIPOSO

PRONTO IN

  • 30 minuti
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SPAGHETTI CON SALSICCIA, RUCOLA E SCAGLIE DI PARMIGIANO
IL PIATTO

Un primo piatto facile e gustoso, solo il tempo di cuocere la pasta.

Gli spaghetti con salsiccia , rucola e scaglie di parmigiano è una ricetta estremamente facile e deliziosa.

Si prepara in mezz’ora e via a tavola.

GLI INGREDIENTI
  • 160 gr di spaghetti
  • 2 salsicce
  • 1 spicchio di aglio
  • 3 manciate di rucola
  • 1 rametto di rosmarino
  • 1/2 tazzina di vino bianco
  • scaglie di parmigiano reggiano q.b.
  • olio evo
  • sale
IL PROCEDIMENTO
  • 1. come prima cosa mettete sul fuoco una pentola piena di acqua con del sale e appena bolle buttate la pasta
  • 2. nel frattempo in una padella antiaderente fate rosolare la salsiccia privata del budellino tagliata a pezzetti con uno spicchio di aglio schiacciato, rosmarino , un filo di olio evo per circa 10 minuti
  • 3. dopo 10 minuti sfumate con il vino e fate evaporare
  • 4. appena la salsiccia è ben rosolata aggiungete la rucola e mescolate
  • 5. scolate gli spaghetti al dente aggiungendo olio evo se necessario
  • 6. servite con delle scaglie di parmigiano

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