Dopo un ponte lunghissimo fuori casa, tutti i pasti consumati al ristornate tornare alle proprie abitudini per certi aspetti è confortante.. Questo è il risotto che ho preparato ieri sera, il frigo ovviamente vuoto e la voglia di mangiare qualcosa di leggero era fortissima.. E quando penso ad un piatto leggero mi viene in mente il risotto, in realtà non so se è esattamente così.. Comunque, in frigo c’era solo un porro e della crescenza ed ecco presto fatto il piatto..