La pasta fredda , pomodorini, ceci e stracciatella è la pasta dell’ultimo momento.
Facile, veloce e buonissima.
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PASTA FREDDA, POMODORINI, CECI E STRACCIATELLA
Numero persone
- 2
PREPARAZIONE IN
- 10 minuti
COTTO IN
- 20 minuti
RIPOSO
PRONTO IN
- 30 minuti
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PASTA FREDDA, POMODORINI, CECI E STRACCIATELLA
GLI INGREDIENTI
- 180 gr di pasta formato piccolo
- 200 gr di ceci cotti
- 150 gr di pomodorini
- 2 cucchiai di stracciatella
- olio evo
- sale
- pepe
- basilico
IL PROCEDIMENTO
- 1. come prima cosa mettete sul fuoco una pentola piena di acqua con del sale e appena bolle buttate la pasta
- 2. lavate e tagliate a metà i pomodorini
- 3. se utilizzate i ceci in scatola sciacquateli sotto l’acqua corrente fredda
- 4. scolate la pasta al dente e fate raffreddate, altrimenti passatela sotto l’acqua corrente fredda
- 5. sistemate la pasta in un recipiente, versate i ceci, i pomodorini, la stracciatella, il basilico, olio evo, sale , pepe e mescolate
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