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COUS COUS POMODORINI E CECI

Numero persone

  • 2

PREPARAZIONE IN

  • 10 minuti

COTTO IN

  • 10 minuti

RIPOSO

PRONTO IN

  • 20 minuti
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COUS COUS POMODORINI E CECI
IL PIATTO

Un piatto super estivo ed estremamente facile, buono, ricco di sapori e sano..

Il cous cous è buonissimo in tutte le sue versioni.

Oggi l’ho cucinato con dei pomodorini saltati con una cipollina fresca, basilico e ceci. Un giro di olio evo e il cous cous è pronto in 20 minuti..

 

GLI INGREDIENTI
  • 150 gr di cous cous cotto
  • 10/15 pomodorini
  • 1 cipollina
  • 1 scatoletta piccola di ceci
  • Basilico
  • Olio evo
  • Sale
IL PROCEDIMENTO
  • 1. In una padella antiaderente fate cuocere i pomodorini tagliati a fettine con la cipolla tagliata finemente, le foglie di basilico e un giro di olio evo per circa 10 minuti con un coperchio
  • 2. Nel frattempo mettete il cous cous cotto in un recipiente con i ceci sgocciolati e sciacquati sotto l’acqua corrente
  • 3. Appena i pomodorini sono cotti fateli raffreddare e aggiungeteli al cous cous
  • 4. Amalgamate bene, aggiustate di sale e servite con un giro di olio evo

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