La stagione invernale offre degli ortaggi incredibili e il cavolo nero è per eccellenza il mio preferito.
È versatile, si presta bene a tantissime ricette con un sapore delicato ma al tempo stesso deciso.
Nelle zuppe non può mancare il cavolo nero ma se si vuole fare una ricetta più “elegante” la vellutata è perfetta.
Un sapore unico, accompagnato con dei tocchetti di pane abbrustoliti è il un piatto perfetto per ogni occasione.
