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CECI E SPINACI CREMOSI AL PROFUMO DI CURRY

Numero persone

  • 4

PREPARAZIONE IN

  • 5 minuti

COTTO IN

  • 15 minuti

PRONTO IN

  • 20 minuti
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CECI E SPINACI CREMOSI AL PROFUMO DI CURRY

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IL PIATTO

Un contorno sfizioso che può essere anche un piatto unico, ricco di sapori e facile da preparare.. La consistenza farinosa dei ceci con la cremosità degli spinaci e il tocco del curry rendono un piatto gustosissimo..

scopri come cucinare i ceci secchi
GLI INGREDIENTI
  • 350 gr di ceci cotti
  • 150 gr di spinaci
  • 1 cucchiaino di curry
  • 1 scalogno
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 bicchiere di latte
  • olio evo
  • sale
IL PROCEDIMENTO
  • 1. in una padella a bordi alti fate appassire lo scalogno e lo spicchio di aglio con due cucchiai di olio evo
  • 2. lavate e tagliate grossolanamente le foglie di spinaci, aggiungetele allo scalogno e fate appassire per 7/8 minuti
  • 3. aggiungete i ceci, un bicchiere di latte , il curry, salate e fate ritirare a fuoco moderato per altri 7/8 minuti
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