Gnocchetti di ricotta senza uova e senza patate.

Delicati e semplicissimi, si preparano all’ultimo momento con davvero pochissimi ingredienti.

Ricotta, farina, parmigiano o pecorino, sale, noce moscata e avete tutti gli ingredienti per preparare un piatto davvero delizioso.

Gli gnocchetti di ricotta dal sapore delicato si sposano alla perfezione con il gusto deciso dei pomodorini secchi e la morbidezza degli gnocchi con la croccantezza del crumble , ecco,  direi che sono perfetti.

Per un crumble croccantissimo e facilissimo ho utilizzato delle fette biscottate sbriciolate grossolanamente in un padellino con un filo di olio evo, velocissimo. Quindi mi raccomando se vi rimangono delle fette biscottate in giro, non buttatele via.

In collaborazione con Trebonn ho tagliato e servito il piatto su Artù il tagliere in bambù con coltello chef integrato. Più che un accessorio da cucina. Un oggetto iconico e versatile per ogni situazione: colazione, aperitivo o come nel mio caso da portare a tavola.

Potete acquistare tutti i prodotti sul loro sito trebonn.com e utilizzando il codice sconto silviaerosmarino avrete diritto al 15% di sconto

L'articolo GNOCCHETTI DI RICOTTA CON POMODORINI SECCHI E CRUMBLE CROCCANTE proviene da Silvia&Rosmarino.

Gnocchi di ricotta senza uova e senza patate.

Delicati e semplicissimi, si preparano all’ultimo momento con davvero pochissimi ingredienti.

Ricotta, farina, parmigiano o pecorino, sale, noce moscata e avete tutti gli ingredienti per preparare un piatto davvero delizioso.

Gli gnocchi di ricotta sono versatili, io li ho serviti con dello speck croccante, salvia e rosmarino.

Davvero semplici per un risultato wow.

Mmm lo speck, sono tornata da poco dal Trentino e non potevo assolutamente tornare senza prima aver fatto una tappa da Tito, Il Maso dello speck. Uno dei suoi negozi si trova a Bressanone dove si può trovate oltre allo speck, altri salumi, formaggi, confetture, miele, birre artigianali, vini , insomma una vera bellezza.

Lo speck più buono delle Dolomiti.

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La focaccia alta di patate, morbida e soffice dentro e croccante fuori è una ricetta facile facile e davvero buona.

Arricchita con pomodori a fette e basilico, perfetta da servite come antipasto, merenda e cena.

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Gnocchi di ricotta senza uova e senza patate.

Delicati e semplicissimi, si preparano all’ultimo momento con davvero pochissimi ingredienti.

Ricotta, farina, parmigiano o pecorino, sale, noce moscata e avete tutti gli ingredienti per preparare un piatto davvero delizioso.

Gli gnocchi di ricotta sono versatili, io li ho serviti con del pomodoro ma sono eccezionali anche con olio evo, salvia e noci. Davvero semplici per un risultato wow.

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Vorrei avere più tempo, vorrei che i giorni avessero 48 ore. Che ci fosse il sole ma anche la pioggia, che le giornate fossero più calme, leggere, delicate, educate..

Due giorni e arriva l’autunno e lo aspetto a braccia aperte, le fresche mattine, il the bollente, la coperta davanti alla televisione, la zucca e le castagne..

Autunno mi piaci tanto..

La zucca in tutte le sue versioni, cruda, cotta, primi piatti e contorni..

Oggi è stata la volta degli gnocchi, gnocchi di zucca con noci e cialde di Parmigiano reggiano , un piatto dolce, croccante e deciso..

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