Il filetto è un secondo piatto tenero e gustoso. Cotto in padella o alla griglia è un piatto semplice sempre apprezzato.

Oggi filetto in crosta , una ricetta golosa e croccante. Una cottura veloce per un filetto morbido e ricco di sapori.

Una leggere panatura nell’uovo e nelle fette biscottate sbriciolate e via in padella con burro e rosmarino. Due, tre minuti per lato e il filetto in crosta è pronto.

L'articolo FILETTO IN CROSTA proviene da Silvia&Rosmarino.

Gnocchetti di ricotta senza uova e senza patate.

Delicati e semplicissimi, si preparano all’ultimo momento con davvero pochissimi ingredienti.

Ricotta, farina, parmigiano o pecorino, sale, noce moscata e avete tutti gli ingredienti per preparare un piatto davvero delizioso.

Gli gnocchetti di ricotta dal sapore delicato si sposano alla perfezione con il gusto deciso dei pomodorini secchi e la morbidezza degli gnocchi con la croccantezza del crumble , ecco,  direi che sono perfetti.

Per un crumble croccantissimo e facilissimo ho utilizzato delle fette biscottate sbriciolate grossolanamente in un padellino con un filo di olio evo, velocissimo. Quindi mi raccomando se vi rimangono delle fette biscottate in giro, non buttatele via.

In collaborazione con Trebonn ho tagliato e servito il piatto su Artù il tagliere in bambù con coltello chef integrato. Più che un accessorio da cucina. Un oggetto iconico e versatile per ogni situazione: colazione, aperitivo o come nel mio caso da portare a tavola.

Potete acquistare tutti i prodotti sul loro sito trebonn.com e utilizzando il codice sconto silviaerosmarino avrete diritto al 15% di sconto

L'articolo GNOCCHETTI DI RICOTTA CON POMODORINI SECCHI E CRUMBLE CROCCANTE proviene da Silvia&Rosmarino.

Morbide dentro e croccanti fuori.

Le polpette di zucchine e mortadella si preparano in 10 minuti e via in forno tutto a crudo.

Ho utilizzato le fette biscottate ma va benissimo anche il classico pangrattato o del pane raffermo.

L'articolo POLPETTE DI ZUCCHINE E MORTADELLA AL FORNO proviene da Silvia&Rosmarino.