Cucino, fotografo e mi diverto..
Risotti

I risotti..

Ci sono giorni che passano velocemente, quei giorni pieni di cose da fare, quando il tempo sembra non bastare mai, giorni felici, giorni pieni di sorrisi.. E poi ci sono giorni lenti, giorni destinati a mille pensieri, fatti di incomprensioni, delusioni, giorni silenziosi , giorni solitari che fanno faticata ad arrivare alla fine.. Molto spesso quello che cuciniamo è in sintonia con il nostro umore.. E oggi è proprio uno di quei giorni lenti e un bel risotto è l’ideale.. E’ l’ideale perché ha una cottura lenta, va coccolato, girato continuamente, ha bisogno di dolcezza, basta una distrazione e si brucia tutto, si cuoce troppo o affoga nell’acqua.. Ma il risotto è anche un piatto semplice, pochi passaggi ma decisivi nella buona riuscita di un piatto incredibilmente meraviglioso e cremoso.. Ha solo bisogno di mille attenzioni.. un po’ come noi..

Vi propongo 8 risotti :

RISOTTO CON CIPOLLE E ALMKASE


 

RISOTTO PISELLI E SPINACI

 

RISOTTO ALLA CREMA DI LATTE CON ASPARAGI E SCORZA DI LIMONE

 

RISOTTO SALSICCIA E ZUCCHINE

 

RISOTTO PORRI E ZUCCHINE

 

RISOTTO CRESCENZA E ZAFFERANO

 

RISOTTO ALLA ZUCCA BUTTERNUT

 

RISOTTO CREMOSO CON SPINACI

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